Главная › Новости

Как правильно приготовить "Греческий" салат дома с Моцареллой

Опубликовано: 12.12.2017

Греческий салат с «Фетаксой»

Моцарелла – сыр по своим вкусовым качествам максимально приближен к вкусу во всем мире знаменитого сырого Фета. Но при этом обладает одним явным преимуществом, так как его консистенция гораздо плотнее, а соответственно он сохраняет целостность в блюде и не крошится. Сколько калорий в «Греческом» салате с маслом и какой сыр в «Греческом» салате — мы расскажем в своей статье.

Греческий салат с моцареллой – рецепт

Единственная отличительная особенность этой рецептуры от классической – замена сыра Фета на моцареллу, которая и более доступна, и не рассыпается в салате на огромное количество крошек, которые портят внешний вид готового продукта.

Настоящий Греческий салат - как готовят в Греции (Греческая Олива)

Потребуются:

200 гр. моцареллы; 4 томата; пара огурчиков; 1 сладкая перчинка; 1 луковица; 20 маслин; половина лимона; 25 гр. свежей зелени; четверть ст. л. соли; четверть ст. л. перчика молотого; половина ч. л. орегано.

Как приготовить салат греческий:

Огурчики требуется промыть, обязательно просушить. После чего уже и нарезать весьма крупными кусочками. По такому же принципу измельчаются и все томаты. Из перчика изначально необходимо изъять все семена, после чего уже измельчить в виде тоненькой, максимум в половинку сантиметра толщиной соломкой. Лук заблаговременно очищается от шелухи, которая ему свойственна, после чего он сразу измельчается половинками колечек и погружается в кипяток, в котором находится хотя бы пять минуточек, по истечению которых он извлекается и немножечко отжимается. Маслины попросту раздавливаются и из них извлекаются косточки. Томаты нарезаются на тоненькие, но не очень, дольки. Зелень в обязательном порядке промывается, просушивается, после чего попросту рубится. Моцарелла измельчается, как того подразумевает традиционная рецептура, кубиками. Из лимона выдавливается сок непосредственно к другим овощам. В салатную заготовку добавляются маслины, масло и также специи включая и соль. Все компоненты перемешиваются и сразу же подаются на стол.

Не ограничивайте свой рацион, ведь его так просто разнообразить таким блюдами, как зимний оливье или греческий салат с сыром фета .

САЛАТ Капрезе с МОЦАРЕЛОЙ и соусом ПЕСТО PESTO РЕЦЕПТ #3