1. Цікаві факти про гарбузі Цей овоч має безліч сортів, серед яких привабливими є незвичайні гарбуза...
2. Гарбуз в горщиках: рецепти з подібною технологією приготування
3. Корисні властивості страви

Цікаві факти про гарбузі

Цей овоч має безліч сортів, серед яких привабливими є незвичайні гарбуза синього і кремового кольору. Крім нетривіального забарвлення її вага досягає 250 кг. Найбільшу гарбуз вдалося виростити американському фермеру в 1999 році: вага досягла 513 кг, побивши попередні рекорди. Кулінари з США вирішили відзначити це неймовірне досягнення приготуванням величезного пирога з цього овоча, діаметр якого склав 152 см.

інгредієнти

• гарбуз - 1 кг;
• мед - 50 г;
• родзинки - 50 г;
• курага - 50 г;
• чорнослив - 50 г;
• волоські горіхи - 50 г;
• фільтрована вода - 200 г.

Майстер-клас з приготування гарбуза в горщиках: рецепти з фото

1. Очистіть гарбуз від шкірки і насіння. Поріжте овоч невеликими шматочками.

   Подрібніть гарбуз, нарізавши брусочками середнього розміру

2. Зробіть в горщику шар зі шматочків гарбуза.

   Помістіть частину нарізаного овоча на дно горщика

3. Змастіть медом основу страви.

   Перемажьте гарбуз медом

4. Всипте в горщик жменю родзинок, попередньо распаренного в теплій воді.

   Присипте гарбуз м'яким родзинками

5. Зробіть новий шар зі шматочків гарбуза.

   Додайте невелику частину нарізаної гарбуза

6. Подрібніть чорнослив.

   Наріжте чорнослив шматочками

7. Додайте чорнослив до інших компонентів страви.

   Висипати в горщик подрібнений чорнослив

8. Покладіть трохи кураги.

   Присипте гарбуз курагою

9. Додайте жменя волоських горіхів.

   Всипте волоські горіхи в горщик

10. Влийте 50 г води, щоб гарбуз згасити у власному соку.

    Додайте 50 г фільтрованої води

11. Накрийте кришкою керамічний горщик.

    Закрийте кришкою ємність для запікання

12. Поставте в розігріту духовку горщики з гарбузом і сухофруктами на 45 хвилин. Щоб блюдо не пригоріло, потрібно на дно духової шафи поставити деко з сіллю або миску з водою.

    Надішліть блюдо в духовку на 45 хвилин

13. Зазнати смак апетитною гарбуза, що виділяє приємний медовий аромат.

    Смачного!

14. Це не забувається блюдо.

    Насолоджуйтесь

Гарбуз в горщиках: рецепти з подібною технологією приготування

Цей м'ясистий овоч поєднується з картоплею, фруктами, кисломолочними продуктами та іншими видами продовольства. Гарбуз в горщику з рисом - варіант страви на кожен день: для дітей її готують з сиром, молоком або вершками, для дорослих з додаванням вершкового масла або тертого сиру. Не менш смачною виходить гарбуз з пшоном в горщику, якщо рясно забезпечити медом головні компоненти страви. Для дітей, Хто не любить цей овоч, можна зробити кашу з гарбуза в горщику, потім подрібнити її в блендері і рясно притрусити маленькими шматочками мармеладу або зацукрованих сухофруктів.

Гарбуз в тандемі зі свинячої вирізкою або яловичиною виходить дивовижно смачною, якщо запекти м'ясо з цим овочем в горщику. М'ясний і овочевий сік під час термічної обробки перетвориться в підливу, а м'ясо вийде м'яким. Альтернативно роблять блюдо з курячого філе, грибів, і гарбуза в горщику в духовці. Рецепти страв з додаванням цього багатого на вітаміни овоча підбирають на будь-який смак в кулінарній книзі ХозОбоза.

Корисні властивості страви

Гарбуз в горщику в духовці, напевно, стане стравою №1 в повсякденному меню, так як крім смакових якостей вона містить джерело цінних для організму вітамінів і мікроелементів: A, C, E, групи B, Fe, Cu, I, Mn. Великий вміст бета-каротину в гарбузі обумовлює надійний захист організму від утворення злоякісних пухлин. Достаток вітамінів сприяє оздоровленню шкіри, уповільнення процесу появи зморшок і ймовірності виникнення вугрової висипки. У м'якоті цього овоча міститься амінокислота «триптофан», відома як гормон щастя. Психологи радять позбавлятися від стресів і депресій складанням меню, де переважають різноманітні страви з гарбуза.

Ця сонячна королева осені здатна не втрачати смакові якості і первозданний зовнішній вигляд з осені до початку літа. Тому, зробивши запас гарбуза, можна нескінченно готувати вишукані страви з додаванням м'ясистого овоча. ХозОбоз люб'язно допоможе реалізувати кулінарну задумку за рахунок наочної демонстрації процесу приготування божественно смачних страв і цінних рекомендацій досвідчених кухарів.

Схожі рецепти