Уже в продаже

Опрос

Пользуетесь ли вы дисконтной картой "Чудо"?

Да
Нет
Впервые слышу о существовании такого дисконта





Як зробити прикраса столу з огірків і помідорів

  1. Прикраса з огірків і помідорів
  2. Троянда з помідорів
  3. Листя з огірка
  4. Карбований овочів
  5. Майстер клас: троянда з огірка
  6. фаршировані тюльпани
  7. Крокодил з огірка
  8. Креатив - гарний настрій за столом

Святковий стіл не буде виглядати вишукано, якщо ми просто подамо частування, нехай навіть дуже смачні і незвичайні Святковий стіл не буде виглядати вишукано, якщо ми просто подамо частування, нехай навіть дуже смачні і незвичайні. Ми розглянемо варіанти красивою нарізки і прикрас з огірків і помідорів і придбаємо необхідні навички в декоруванні столу і окремих страв. Ми взяли ці овочі через їх доступності в будь-який час року, а також їх звичного присутності серед святкових страв в якості холодної закуски. до змісту ↑

Прикраса з огірків і помідорів

Ці овочі лідирують серед красивих нарізок огірків і помідорів, оскільки контрастність їх натуральних кольорів радує око. Крім нарізок, ми можемо зробити з їх шкірки і плоті різні квіти і дизайнерські елементи, якими ми зможемо прикрасити будь-який салат, м'ясну нарізку і страви.

Пропонуємо кілька окремих майстер класів по святкової нарізці.

до змісту ↑

Троянда з помідорів

Цей прекрасний червона квітка стане прикрасою страви і приверне до нього увагу всіх присутніх за столом.

Якщо у вас є сімейний фірмовий рецепт, то червона троянда в центрі або по краях блюда викличе ще більше овацій на честь кухаря. Навчимося її формувати!

1. Підготуємо дуже гострий ніж. Починаємо зрізати шкірку помідора, намагаючись захопити на лезо смужку ширше. Починаємо з верхівки і закінчуємо підставою.

2. Викладаємо нашу стрічку м'якоттю вниз і починаємо згортати її з вузького кінця, а з найширшій частині стрічки формуючи розкрилися пелюстки.

Встановлюємо наші трояндочки по краях тарілок або прикрашаємо ними гарячі м'ясні страви. А далі приступаємо до оформлення троянди зеленими огірковими листочками.

до змісту ↑

Листя з огірка

1. Розрізаємо огірок на дві половинки вздовж його довжини.

2. Найширшу в діаметрі частина нарізаємо косими кільцями, але не до кінця, а залишаючи не менше 5-7 міліметрів. Число пластинок має бути непарною.

3
3. Звертаємо листочок всередину через одну пластинку. Листочки до троянди готові! Така прикраса з помідорів і огірків стане спочатку вашим улюбленим, а потім фірмовим стилем вашого столу!

Наші дизайнерські елементи з огірків можна зробити ще більш прекрасними, а тому вивчимо просту техніку, звану Карбований.

до змісту ↑

Карбований овочів

Карбований - це вирізання на поверхні плодів борозенок. Це просто! Карбований поверхні застосовується для овочів, які мають щільну м'якоть або товсту шкірку. Огірок підходить до цієї умови ідеально.

Подивіться, як незвично і привабливо можна оформити блюдо по краях!

Подивіться, як незвично і привабливо можна оформити блюдо по краях

Подивіться, як незвично і привабливо можна оформити блюдо по краях!

З огірка теж можна зробити троянду і цей урок ми вже пропонували вам подивитися. Але її можна оформити чарівними «листочками»!

до змісту ↑

Майстер клас: троянда з огірка

1. Відрізаємо третю частину вздовж овоча і робимо невеликі двосторонні надрізи з двох сторін пластини огірочка.

2. Далі відрізаємо ножем зайве, як показано на фото. Прикладаємо до троянді і милуємося!

Прикладаємо до троянді і милуємося

до змісту ↑

фаршировані тюльпани

Ще один спосіб красиво оформити салат запам'ятається вашим гостям, а вашу святкову трапезу зробить незабутньою.

Для фарширування помідорів підійде будь-який м'ясний салат з майонезом. Для фарширування необхідно використовувати томати сорту «вершки».

1. Робимо в верхній частині томатів надрізи хрестом. Чайною ложкою обережно вибираємо всю внутрішню м'якоть томата і заповнюємо порожнечу салатом.
2. На тарілку викладаємо кілька пір'я зеленої цибулі, збираючи їх прикореневі частини пучком. На вершинах цибулевих пір'я розкладаємо помідорчики, а інший обсяг тарілки заповнюємо овочевий або цитрусової нарізкою.

* Рада кухарчуком
«Тюльпани» з салатом можна доповнити незвичайною прикрасою - «крокодилом» з огірка. «Пасти» огірковим тварин тягнуться до ніжних червоним бутонам! Або можна розташувати крокодилів в різних частинах святкового столу. Дорослих людей це потішить, а дітей на дитячому святі призведе в некерований захват!

до змісту ↑

Крокодил з огірка

Зробити з відповідного плода крокодила, насправді, дуже просто! Потрібен тільки гострий ніж, звужений темний край огірка з боку плодоніжки і деякі навички.

Цей симпатичний хребетний вальяжно розташується збоку будь тарілки і стане оригінальним елементом дизайну страви. А зробити його дуже просто.

Отже, з боку плодоніжки вирізаємо довгий трикутник - це крокодиляча пащу. Іншу частину плода ріжемо косими пластинами і викладаємо їх на блюдо з невеликим зсувом.

На місці вічко вирізаємо невеликі ямки, вставляємо в них ягоду калини або журавлини, закріпивши їх шматочком зубочистки. З сиру або вареного білка можна вирізати зуби і закріпити їх у «пасти».

Подивіться ще варіант крокодила з огірка. Ви можете повторити будь-який з них, якщо прикласти деякі зусилля і бажання.

Ви можете повторити будь-який з них, якщо прикласти деякі зусилля і бажання

до змісту ↑

Креатив - гарний настрій за столом

Варіантів красивою нарізки - маса! Не можна однозначно сказати, що це блюдо дуже легко зробити - тонко нарізати, рівно і оригінально розкласти. Потрібен не тільки ідеально заточений ніж, але і навик, який купується, якщо ви правильно і старанно нарізати овочі при першій-ліпшій можливості!

Наприклад, ви готуєте салат, куди овочі можна подрібнити будь-яким способом. Але для отримання стійкого навику ми повинні нарізати овочі тонко і зі смаком, залишаючи відповідні частини плодів для прикраси. Поступово всі ваші страви почнуть виглядати креативно і нарядно. Погодьтеся, це підвищує апетит і градус настрою за столом навіть без вина!

Ми можемо вирізати з м'якоті різні елементи, з овочевий шкірки формувати квіти, викладати їх в незвичайні композиції. Ми радимо завжди тримати в запасі зубочистки - це важливий інструмент в справі створення прикрас страв. Також непогано б купити спеціальний набір ножів для карвінгу.

Ми звикли думати, що нарізка - це рівненькі ряди овочевих кружечків, викладених на блюді в якомусь порядку. Але це ж не так! Подивіться на ці креативні варіанти! Це теж гарна нарізка огірків і помідорів!

* Рада кухарчуком
Декорування страв з використанням різних продуктів - це ціла наука, яка розвивається не одну сотню років. В останнє десятиліття цей навик набуває якості мистецтва. Цей вид естетичної кулінарії може стати вашим хобі і допомогти розслабитися після трудового дня або тижня. Чому ні?

Ми сподіваємося, що переконали вас в тому, що прикраса - це не тільки атрибут святкового застілля. Привабливість їжі - це частина правил здорового харчування, ознака високої якості життя. Ми можемо це влаштувати, якщо захочемо! Нам допоможе навик прикраси страв з огірків і помідорів, який ми обов'язково придбаємо!

Чому ні?

Войти

Найти








Контакты

г. Запорожье
пр. Ленина, 170-В, к. 26
Тел.: (061) 270-62-58/59
© 2009 Журнал для родителей «Чудо»