1. Картопля-фрі в духовці
2. Святковий картопля в духовці
3. Картопля на сковороді
4. Картопляний пиріг в мультиварці
5. Картопля в мікрохвильовці в мундирі

Кожна господиня повинна знати, як приготувати страви з картоплі швидко і смачно, і в цьому обов'язково допоможуть рецепти з апетитними фото. Всім відомо, що з картоплі можна приготувати неймовірну кількість різноманітних страв - починаючи від традиційного вареного і закінчуючи всілякими дієтичними варіантами. Ми пропонуємо кілька найсмачніших рецептів, які внесуть різноманітність у ваше сімейне меню.

Картопля-фрі в духовці

У духовці можна приготувати будь-яку страву з картоплі не тільки швидко і смачно, але і корисно, а рецепти з фото допоможуть впоратися з цим будь-якій господині.

Складові:

• Картопля (4 шт.);
• Оливкова олія (2 ст. Л.);
• Суха луковая приправа (1 ч. Л.),
• Суха часникова приправа (1 ч. Л.),
• Чорний мелений перець (1/4 ч. Л.),
• Сіль (1/4 ч. Л.),
• Тертий пармезан або інший сир (1/4 склянки або за смаком ½).

Спосіб приготування:

• Попередньо розігріваємо духовку до 220 градусів.
• Картопля промиваємо і чистимо. Розрізаємо на 8 часточок (уздовж).
• У мисці змішуємо всі інші інгредієнти. Потім додаємо картоплю і перемішуємо, щоб картоплини виявилися покриті маслом і приправами.
• Викладаємо картоплю на деко. Можна змастити його олією, але це не обов'язково.
• Запікаємо в розігрітій духовці.

Готовність страви визначаємо виделкою - якщо картоплини легко протикаються, значить, вони готові. Приблизний час готування - півгодини, так що можна назвати цей рецепт варіантом на швидку руку.

Картопля в духовці стане чудовим частуванням

Порада: цей же рецепт можна повторити з неочищеним картоплею. Але, після того, як промиєте картопля, злегка пройдіться по ньому щіткою - це дозволить гарантовано позбутися залишків землі.

Інша варіація цього блюда - картопля в духовці з м'ясом.

Може стати в нагоді: Готуємо смачні роли будинку

Святковий картопля в духовці

Оригінальний, але дуже простий рецепт картоплі здивує ваших гостей і стане чудовою прикрасою вашого столу.

Складові:

• Картопля,
• Рослинна олія,
• Панірувальні сухарі,
• Начинка (сир / овочі / зелень / бекон / м'ясний фарш)

Картопля «гармошка»

Кількість інгредієнтів розраховується індивідуально в залежності від числа гостей і смакових уподобань. Вибираємо не надто великі картоплини - інакше є ризик, що вони залишаться сирими.

Спосіб приготування:

1. Картопля очищаємо, моєму, а потім робимо рівні надрізи. Щоб полегшити цей процес, бульба можна покласти на столову ложку - це забезпечить не надто глибокі надрізи і рівну «гармошку».
2. Кожну картоплину солимо і перчимо. «Гармошку» фаршируємо обраної начинкою.
3. Готуємо картоплю на деку, змащеному оливковою або будь-яким іншим рослинним маслом. При бажанні можна скористатися рукавом для запікання або обернути кожну картоплину у фольгу.

Перевага цієї страви - не тільки незвичайна подача, але і те, що можна використовувати будь-яку начинку, яка припаде вам до душі.

Картопля «гармошка» з сиром

Навіть, якщо у вашому холодильнику немає сиру, або якщо вам не хочеться готувати м'ясний фарш - завжди можна виконати це блюдо з овочами, зеленню і іншими інгредієнтами. Все залежить тільки від вашої фантазії.

Читайте також: Піца в духовці в домашніх умовах

Картопля на сковороді

Складові:

• Картопля (6 шт.),
• Рослинна олія (1/4 ст.),
• Сіль за смаком).

Спосіб приготування:

• Картопля моєму, очищаємо і осушуємо паперовою серветкою. Бульби повинні бути повністю сухими, інакше страва вийде без золотистої хрусткої скоринки.
• Нарізаємо картопля скибочками (товщина повинна становити приблизно 1 сантиметр або трохи менше). Найважливіше на цьому етапі - щоб нарізка була рівномірною. Інакше більш тонкі скибочки підгорять, в той час як більш Толстой не прожаряться.
• При розрізуванні картоплі виділиться сік, тому краще ще раз промокнути його паперовою серветкою.

Бульби повинні бути повністю сухими, інакше страва вийде без золотистої хрусткої скоринки

• У сковороду наливаємо рослинне масло. Найкраще використовувати оливкову.
• У розпечене масло викладаємо картоплю. Максимум допустимо два шари.
• Смажимо, не закриваючи кришкою, на середньому вогні. Не варто перемішувати картопля, поки нижній шар не почне підрум'янюватися. Це повинно зайняти близько п'яти хвилин.
• Як тільки картопля підрум'яниться, перевертаємо його так, щоб верхній шар опинився тепер внизу. Смажимо до появи золотистої скоринки.
• Перевертаємо картоплю так, щоб ще не підсмажені скибочки виявлялися на дні сковороди. Кожен раз, після чергового перевертання, час смаження має скорочуватися.
• В самому кінці смаження солимо картопля і додаємо інші інгредієнти за смаком - наприклад, кріп або часник. Потім знімаємо з вогню.

Багато господині вважають, що найсмачніші страви з картоплі виходять на сковороді - до того ж, за рецептами з фото таке частування можна приготувати швидко і смачно. Однак треба стежити за тим, щоб картопля не підгорав - це не тільки знизить його смакову цінність, але і буде небезпечним для здоров'я: якщо масло горить, в ньому виділяються канцерогени.

Це цікаво: Готуємо класичні, оригінальні манти

Багато господині вважають, що найсмачніші страви з картоплі виходять на сковороді

Порада: відмовтеся від сковороди з тонким дном. Краще вибирати чавунну посуд або ж алюмінієву з тонким дном. Сковорода повинна бути досить великою, щоб не накладати картопля в кілька шарів.

Картопляний пиріг в мультиварці

Білоруський рецепт з фото подарує господаркам можливість приготувати швидко і смачно ще одне блюдо з картоплі, на цей раз в мультиварці.

Складові:

• Картопля (до 1 кг),
• Лук (3 шт.),
• Яйце (1 шт.),
• Куряче філе (1 шт.),
• Борошно (1 ст. Л.),
• Сіль і перець (за смаком),
• Оливкова олія.

Картопляний пиріг з сиром

Спосіб приготування:

1. Ріжемо дві цибулини і обсмажуємо на сковороді, додавши трохи оливкового масла.
2. Пропускаємо куряче філе через м'ясорубку (можна також скористатися блендером), додаємо до цибулі. Обсмажуємо, поки курка не набуде рожевого відтінку. Солимо і перчимо.
3. Натираємо на крупній тертці картопля, туди ж додаємо подрібнену на дрібній тертці цибулину. Додаємо до картоплі борошно і яйце, перемішуємо і додаємо фарш.
4. Ківш мультиварки змащуємо маслом, викладаємо отриману масу.
5. Готуємо (режим «Випічка») близько 40-50 хвилин. Потім витягуємо. Подавати можна зі сметаною або зеленню.

От і все! Картопляний пиріг готовий. Ваші домашні оцінять нове смачна страва, і, можливо, воно чимось нагадає їм усіма улюблені деруни.

Може бути корисним: Тефтелі з підливою в духовці

Варіант пирога з картоплі

Порада: якщо ви звикли користуватися іншим рослинним маслом, то і воно теж підійде для картопляного пирога.

Картопля в мікрохвильовці в мундирі

Приготувати страви з картоплі швидко і смачно можна навіть в мікрохвильовці, і це доводять численні рецепти з фото. Для того, щоб приготувати картоплю в мундирі, нам знадобляться лише бульби - важливо, щоб вони були добре промиті.

Спосіб приготування:

1. Бульби викладаємо на тарілку, на дно якої наливаємо трохи води - всього кілька міліметрів.
2. Ставимо посуд в мікрохвильовку і накриваємо спеціальною кришкою.
3. Чекаємо близько 10 хвилин, потім перевіряємо готовність виделкою або зубочисткою. Якщо картопля жорсткий, повертаємо його в мікрохвильовку на кілька хвилин.

Читайте також: Бігус з квашеної капусти

Картопля в мундирі

Ось і все - страва з картоплі простим рецептом з фото готове, причому не тільки швидко, але і смачно. Мікрохвильовка взагалі підходить для простих рецептів : Там можна приготувати і картопля-фрі, причому по майже тим же кроків, як і для духовки. Потужність мікрохвильовки повинна бути не менше Потужність 600 Вт.

Пам'ятайте, що картопля можна комбінувати практично з будь-якими інгредієнтами - салом, беконом, цибулею, зеленню, будь-яким м'ясом і всілякими овочами та приправами. Саме це дозволяє готувати настільки різноманітні страви з усіма улюбленого продукту. Експериментуйте і знайдіть свій ідеальний рецепт!

Матеріал підготовлений редакцією сайту ladycharm.net

Оцініть тему статті

Будемо дуже вдячні, якщо залишите свою оцінку