Уже в продаже

Опрос

Пользуетесь ли вы дисконтной картой "Чудо"?

Да
Нет
Впервые слышу о существовании такого дисконта



Сценарий юбилея 30 лет с конкурсами
Сценарии юбилеев, Сценарий юбилея 30 лет, сценарии юбилеев женщине, сценарий юбилея мужчине, сценарий
Сценарий для любого торжества - на свадьбу,юбилей,праздник,песни
Опубликовано: 01.09.2018 Лучшие праздники Волгограда и Волжского Празднование первого дня рождения
Смешной новогодний сценарий для старшеклассников "Плененный Дед Мороз"
Празднование Нового года в старших классах должно быть нетривиальным и прикольным. Ведь ребята, учащиеся
Конкурсы на 8 марта для корпоратива
В женский день 8 марта, кроме традиционных букетов и поздравлений в смс или на открытках, на предприятиях


Шоколадний торт з вишнею без випічки

  1. Рецепт шоколадного торта з вишневою прошарком
  2. Як приготувати основу без випічки
  3. Як приготувати шоколадний мус
  4. Відео - Як приготувати шоколадний торт без випічки

Класика жанру - вишня і шоколад, поєднання безпрограшна Класика жанру - вишня і шоколад, поєднання безпрограшна. Ці продукти настільки контрастують і в той же час доповнюють один одного, що важко знайти що небудь подібне.

Пропоную приготувати шоколадний торт з вишнею без випічки, хоча підстава для нього ви можете робити будь-, наприклад, дуже добре підійде пісочно горіхова основа з сирного чізкейку або бісквіт.

Отже,

Рецепт шоколадного торта з вишневою прошарком

Кількість продуктів на торт діаметром 18 см, можна 20 - буде трохи нижче.

Складові:

основа

  • 80 г панірувальні сухарі
  • 80 г кокосова стружка
  • 100 г варене згущене молоко
  • 50 г вершкове масло

мус

  • 200 г маскарпоне
  • 200 г жирні вершки або відважені сметана
  • 100 мл молоко
  • 100 г чорний або молочний шоколад
  • 1 ч.л. ванільний цукор
  • 2 ч.л. какао порошок
  • 8 г желатин + 40 мл води
  • 50 г (2 ст.л.) цукор, якщо використовуєте солодку консервовану вишню або молочний шоколад, цукру потрібно в два рази менше
  • приблизно 500 г вишні без кісточок

Я готую цей торт зі свіжою вишнею, тому що люблю її природну кислинку, якщо для вас це занадто яскравий варіант, можна використовувати солодку консервовану вишню або зварити цукровий сироп (4 ст.л. цукру + 2-3 ст.л. води), залити їм свіжу вишню, дати постояти півгодини-годину, відкинути на друшляк і використовувати.

Підготуйте форму. Поставте кільце на дошку, покриту пергаментом. Усередині прокладете смужку файлик або кондитерську стрічку.

Замочіть желатин і залиште набухати.

Як приготувати основу без випічки

  • Насипте в блендер сухарі і кокосову стружку. Всі разом подрібніть до стану крихти.
  • Туди ж покладіть м'яке вершкове масло, згущене молоко (його попередньо краще трохи нагріти, щоб воно стало більш пластичним) і змішайте все до однорідності.
  • Викладіть отриману масу в кільце і утрамбуйте.

Поставте основу в холодильник.

Як приготувати шоколадний мус

  • У сотейнику змішайте цукор, какао порошок і молоко.
  • Поставте на плиту і доведіть до кипіння.
  • Додайте набряклий желатин і шоколад і все розмішайте до повного розчинення.
  • Потроху додавайте шоколадну масу до маскарпоне і перемішуйте.
  • Збийте до пишності охолоджені вершки і акуратно змішайте обидві маси.

Мус готовий і торт можна збирати

Дістаньте з холодильника основу і викладіть по периметру ягоди вишні.

Заповніть середину мусом і покладіть в нього залишилася вишню, злегка прітаплівая.

Вилийте в кільце залишився мус і поставте торт в холодильник до повного застигання.

Готовий торт вийміть з кільця і ​​прикрасьте по своєму бажанню.

Відео - Як приготувати шоколадний торт без випічки


Смачного!

Войти

Найти








Контакты

г. Запорожье
пр. Ленина, 170-В, к. 26
Тел.: (061) 270-62-58/59
© 2009 Журнал для родителей «Чудо»