Уже в продаже

Опрос

Пользуетесь ли вы дисконтной картой "Чудо"?

Да
Нет
Впервые слышу о существовании такого дисконта



Сценарий юбилея 30 лет с конкурсами
Сценарии юбилеев, Сценарий юбилея 30 лет, сценарии юбилеев женщине, сценарий юбилея мужчине, сценарий
Сценарий для любого торжества - на свадьбу,юбилей,праздник,песни
Опубликовано: 01.09.2018 Лучшие праздники Волгограда и Волжского Празднование первого дня рождения
Смешной новогодний сценарий для старшеклассников "Плененный Дед Мороз"
Празднование Нового года в старших классах должно быть нетривиальным и прикольным. Ведь ребята, учащиеся
Конкурсы на 8 марта для корпоратива
В женский день 8 марта, кроме традиционных букетов и поздравлений в смс или на открытках, на предприятиях


Пиріжки з м'ясом в духовці (покроковий рецепт з фото)

  1. Пиріжки з дріжджового тіста в духовці з м'ясом
  2. Рецепт пиріжків з м'ясом в духовці
  3. Покрокове приготування пиріжків з м'ясом в духовці
  4. М'ясна начинка для пиріжків з дріжджового тіста
  5. Формування та випічка пиріжків

Зміст статті

Пиріжки з дріжджового тіста в духовці з м'ясом

Пиріжки з дріжджового тіста в духовці з м'ясом

Пиріжки з м'ясом в духовці - один з найулюбленіших видів випічки для мільйонів людей. Пиріжки - це смачно, м'ясо - це смачно, а пиріжки з м'ясною начинкою - пишність! Фото додається.

Я поділюся з вами дуже простим рецептом домашніх печених пиріжків з м'ясом на дріжджовому тесті. Постарався зробити все коротко і при цьому чітко і зрозуміло. Я говорю серйозно, приготувати їх дуже просто! Навіть якщо ви до цього не місили дріжджове тісто і не ліпили пиріжки. Просто дотримуйтесь інструкції, і тоді зможете порадувати себе і своїх близьких даними стравою.

Ці м'ясні пиріжки вийдуть дуже м'якими, злегка пухнастими завдяки дріжджового тесту. При надкусиваніі смакові рецептори просто приходять в захват, так як начинка дуже соковита і ароматна.

Відступаємо від лірики і переходимо до самого рецептом.

Рецепт пиріжків з м'ясом в духовці

З даних пропорцій вийде близько 10-14 пиріжків. Звичайно, все залежить від їх розміру.

Інгредієнти:

На тісто:

  • Борошно - 300 г.
  • Рослинна олія - ​​30-40 мл.
  • Вода - 200 мл.
  • Сіль - 2-3 щіпки;
  • Сухі дріжджі - 11 г.
  • Цукор - 1 ч. Ложка;
  • Яйця курячі - 1 шт.

начинка:

  • М'ясо (свинина, яловичина) - 300-400 г. (Можна готовий фарш.);
  • Сіль - 3 щіпки;
  • Чорний мелений перець;
  • Ріпчасту цибулю - 200 р

За бажанням начинку можна присмачити ще різними травами і прянощами. Тут вже на свій смак орієнтуватися.

Покрокове приготування пиріжків з м'ясом в духовці

замішування тіста

Будь-які пиріжки починаються з приготування тіста. Звичайно, можна використовувати готове, куплене в магазині, але все ж краще своє, домашнє і смачне. До того ж, тісто для пиріжків зробити дуже просто.

  1. Всипати сухі дріжджі в чашу з водою. Добре перемішати і дати постояти 7-12 хвилин.
  2. Вбити туди яйця. Додати цукор, сіль, масло. Ще раз перемішати.
  3. Поступово всипати борошно, при цьому постійно помішуючи.
  4. Маса густіє. Досипати решту борошна і руками замісити тісто.
  5. Змастити тісто масло і покласти в тепле місце, прикривши кришкою хвилин на 30. Поки тісто росте, можна витратити час на начинку.
М'ясна начинка для пиріжків з дріжджового тіста

Якщо купили незбиране м'ясо, то його слід перекрутити в м'ясорубці. Якщо є хороший свіжий фарш - переходьте до наступного кроку.

  1. Почистити, дрібно нарізати цибулю.
  2. Налити масла в сковороду і смажити на середньому вогні, поки цибуля не почне рум'яна.
  3. Тепер викласти до цибулі в сковороду м'ясний фарш і смажити, помішуючи, ще хвилин 5-7. М'ясо має змінити колір з рожевого на щось ближче до коричневого.
  4. Налити в сковороду 50 мл. води і тушкувати на слабкому вогні, поки зайва вода не випарується. Не забувайте помішувати!
  5. Тепер потрібно посолити, поперчити.
  6. Начинка готова, і ми переходимо до ліплення пиріжків.
Формування та випічка пиріжків
  1. Тісто витягнути в ковбаску і нарізати на невеликі однакові шматочки.
  2. Качалкою розкачати шматочки до стану коржів. Сильно тонко катати не варто.
  3. На кожен коржик покласти по 1-2 ст. ложки м'яса.
  4. Тепер потрібно виліпити пиріжки. Просто краю тягніть до середини і щільно защипують. У підсумку вийдуть класичні пиріжки з швом, що знаходяться зверху.
  5. Деко застелити фольгою або змастити маслом.
  6. Викласти пиріжки на деко.

До речі, відразу відправляти в духовку пиріжки можна. Вони повинні полежати близько 15 хвилин, так як в тесті продовжується зростання і бродіння. В результаті структура тесту пиріжків буде повітряної, м'якою як пух. Така операція називається «расстойка» пиріжків.

  1. Духовку нагріти до 180 градусів.
  2. Змастити пиріжки збитим яєчним жовтком.
  3. Випікати в печі 20-30 хвилин, поки пиріжки не приймуть вабить рум'яний вид.

Смачного! Не забудьте вступити в мою групу в контакті, а також клікнути на кнопку соц. мереж.

До речі, дуже раджу перейти і поглянути ще на один рецепт: листкові пиріжки з м'ясом . Упевнений, вас це зацікавить.

Войти

Найти








Контакты

г. Запорожье
пр. Ленина, 170-В, к. 26
Тел.: (061) 270-62-58/59
© 2009 Журнал для родителей «Чудо»