- Класичний рецепт пирога з яблук і сиру
- Пиріг з сиром і яблуками
- Простий рецепт тертого пирога з яблуками і сиром
Смачний домашній пиріг зі сметани, сиру і яблук - корисні ласощі для всієї родини. Сьогодні ми познайомимо вас з трьома найпростішими і популярними рецептами, які не раз виручать вас перед прийомом гостей або домашнім святом.
Класичний рецепт пирога з яблук і сиру
Складові:
- масло вершкове - 100 г;
- сметана - 5 ст. л .;
- розпушувач тіста - 1 ч. л .;
- цукор - 1 склянка;
- борошно - 250 г;
- сир - 250 г;
- яйце куряче - 2 шт .;
- ваніль - 1 ч. л .;
- яблука - 2 шт .;
- масло рослинне - 1 ст. л .;
- кориця - до смаку.
приготування
Насамперед розтоплюємо вершкове масло і змішуємо сметану з розпушувачем. Потім в масло додаємо половину склянки цукру і сметану. Все ретельно перемішуємо. Після чого акуратно всипаємо борошно. Тепер готове тісто прибираємо в холодильник на півгодини. Далі займаємося приготуванням начинки. Змішуємо в мисці сир, яйця, ваніль і 2 ложки сметани, а також ваніль. Потім промиваємо яблука, очищаємо їх від шкірки і кісточок, після чого нарізаємо шматочками. Тепер виймаємо з холодильника тісто, Укладаємо його в змащену олією форму, начинку викладаємо зверху і прикрашаємо наш пиріг яблучними часточками, посипаємо корицею. Готуємо протягом 45 хвилин в розігрітій до 200 градусів духовці. За цією ж схемою пиріг з сиром і яблуками можна з легкістю приготувати в мультиварці.
Наступний рецепт нашого десерту теж дуже цікавий і простий у використанні. Ніжний пиріг з сиром і яблуками в карамелі , Безсумнівно, припаде до смаку всім любителям ніжною домашньої випічки.
Пиріг з сиром і яблуками
Складові:
- борошно - 250 г;
- масло вершкове - 120 г;
- яйце куряче - 1 шт .;
- сіль - щіпка;
- вода - 50 мл;
- яблука - 5 шт .;
- цукор - 1 склянка;
- вершки - 200 мл;
- масло рослинне - 1 ч. л.
приготування
Спочатку займемося приготуванням карамелі. Для цього нам потрібно висипати склянку цукру в каструлю, додати трохи води і поставити розігріватися на середньому вогні. Постійно помішувати майбутню карамель, чекаємо, поки вона не придбає коричневий колір. Після чого виливаємо в каструлю стакан киплячих вершків, все перемішуємо і залишаємо остуджувати. Потім за допомогою комбайна робимо з борошна і кубиків масла дрібну крихту, додаємо яйце і трохи води.
Далі формуємо з тіста два коржа, один з яких поміщаємо в змащену маслом форму для випікання. Яблука промиваємо, очищаємо від шкірки і кісточок, а потім нарізаємо шматочками. Після чого викладаємо у форму шар яблук, присмачуємо парою ложок карамелі і повторюємо так кілька разів. Зверху укладаємо другу половину тіста і формуємо красиві краєчки. Пиріг посипаємо цукром і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 40 хвилин.
Смак останнього нашого десерту напевно знаком нашим читачам з раннього дитинства, адже це тертий пиріг з сиром і яблуками.
Простий рецепт тертого пирога з яблуками і сиром
Складові:
- маргарин - 200 г;
- яйце куряче - 3 шт .;
- цукор - 1 склянка;
- борошно - 3 склянки;
- сода - 0,5 ч. л .;
- яблуко - 4 шт .;
- масло рослинне - 1 ч. л .;
- цукрова пудра - за смаком.
приготування
Розм'якшений маргарин змішуємо з цукром і яйцями до отримання однорідної маси. Потім додаємо борошно і гашене в оцті соду. Далі охолоджуємо тісто і поділяємо його на дві частини. Після чого змащуємо сковорідку рослинним маслом, рівномірно розподіляємо першу частину тесту. Яблука промиваємо, очищаємо від шкірки і серцевини, натираємо на крупній тертці і укладаємо поверх.
Потім накриваємо пиріг тістом і випікаємо при температурі в 250 градусів до золотистого кольору. Перед подачею пиріг щедро посипаємо цукровою пудрою. При бажанні в начинку можна додати родзинки або подрібнені солодкі груші.
