1. секрети приготування
2. Рецепт шарлотки з майонезом і яблуками
3. Майонезна шарлотка: покроковий рецепт
4. Дуже смачна шарлотка з майонезом в духовці
5. Пишна шарлотка з майонезом
6. Повітряний, дуже смачний пиріг на майонезі (відео)

Шарлотка, серед інгредієнтів якої є майонез, не схожа за смаком на звичайний пиріг. У ній тісто гармонійно поєднується з начинкою. Випічка з запашних сортів яблук наповнить будинок ароматом.

секрети приготування

Шарлотку легко приготувати, якщо знати всі секрети:

1. Прогрійте духовку заздалегідь до температури 180 градусів. Якщо цього не зробити, то страва буде зіпсовано.
2. Щоб пиріг вийшов рум'яним, його верх потрібно змастити за допомогою пензлика яєчним жовтком, попередньо збитим.
3. Важливо протягом перших 15 хвилин не відкривати духовку після того, як ви поставите пиріг, щоб він не втратив своєї пишності.
4. Важливо не пересушити випічку, інакше вона буде кришитися.
5. Погано змащена форма призведе до того, що пиріг поламається в процесі виймання його з ємності, призначеної для випічки, і втратить свій гарний вигляд.

Рецепт шарлотки з майонезом і яблуками

Для приготування смачного пирога знадобляться продукти, які неважко знайти. Ця страва розраховане на 6 порцій.

Складові:

• 3 яйця;
• склянка муки;
• склянка цукру;
• 4 ст. л. майонезу;
• 5 середніх яблук;
• харчова сода - половина чайної ложки;
• сіль.

В пиріг можна додавати і інші інгредієнти за бажанням. Це можуть бути інші фрукти або ягоди. Класичний рецепт чудового блюда допускає використання тільки яблук.

Покрокова інструкція:

1. Розбийте яйця в глибоку миску.
2. Додайте до курячим яйцям харчову соду і сіль з цукром. Всипати їх в яєчну суміш по черзі тонкою цівкою. Ретельно перемішуйте інгредієнти. Добре збийте отриману суміш.
3. Приєднайте майонез і збийте суміш знову.
4. Покладіть в ємність борошно і замісіть тісто. Щоб отримати хороший результат, не допускайте утворення грудок. Густа маса повинна бути рівномірною.
5. Додайте в тісто фрукти, які хочете. Ретельно їх перемішайте, щоб вони рівномірно розподілилися всередині маси.
6. Суміш вилийте в форму відповідного розміру. Попередньо її потрібно змастити або покласти всередину неї спеціальний папір для випічки.
7. Поставте пиріг в духовку і випікайте його приблизно півгодини.

Якщо поверхня шарлотки суха, то подавайте її на стіл. Якщо волога, то залиште пиріг постояти в духовці. Через кілька хвилин можна виймати готове ласощі з форми і розрізати на порційні шматочки.

Майонезна шарлотка: покроковий рецепт

Пиріг з додаванням лимонної цедри - смачні ласощі. Від такого частування ніхто не відмовиться. Прекрасний підбадьорливий смак дарує чудовий настрій.

Складові:

• 4 яйця;
• 1 ст. цукру;
• 1 ст. борошна;
• 3 ст. л. майонезу / сметани;
• цедра ½ лимона;
• 4 яблука;
• трохи маргарину для змащування форми;
• сухарі для панірування.

Покрокова інструкція:

1. Збийте жовтки і цукор, щоб утворилася світла маса. Додайте борошно, а також майонез або сметану. Добре перемішайте суміш. Всипте ванілін з лимонною цедрою.
2. Збийте в окремій ємності білки. За допомогою ложки введіть їх в тісто. Повертайте миску і заважайте в напрямку зверху вниз. тоді готова шарлотка буде більш пишною .
3. Увімкніть духовку і почекайте, поки вона розігріється до 200 градусів. Змастіть форму для випічки бруском маргарину і посипте борошном або сухарями для панірування.
4. Поріжте яблука тонкими скибочками і покладіть їх на дно ємності. Вилийте у форму тісто. Випікайте пиріг півгодини.

Готову шарлотку обережно вийміть з форми, остудіть і посипте цукровою пудрою.

Дуже смачна шарлотка з майонезом в духовці

Головне тут - підготувати необхідні продукти і дочекатися, поки пиріг охолоне. Солодкий десерт буде чудовим частуванням.

Складові:

• 3 курячих яйця;
• 250 г майонезу;
• 2 яблука;
• 2 ст. пшеничного борошна;
• 150 г цукру;
• 1 ч. Л. розпушувача тесту;
• трохи рослинного масла, щоб змастити форму.

Покрокова інструкція:

1. Злегка збийте яйця з цукром.
2. Додайте в суміш майонез з розпушувачем. Змішайте інгредієнти.
3. Всипте борошно і перемішайте тісто.
4. Змастіть маслом силіконову форму.
5. Поріжте яблука дольками і покладіть їх на дно. В якості альтернативного варіанту можна додати нарізані фрукти безпосередньо в тісто.
6. У розігріту духовку поставте пиріг. При температурі 180 градусів блюдо буде готове через 60 хвилин.

Дерев'яна шпажка - кращий спосіб перевірити готовність шарлотки.

Пишна шарлотка з майонезом

Недосвідченим кулінарам краще починати саме з цієї шарлотки: пиріг просто неможливо зіпсувати.

Складові:

• 6 яєць;
• 1/2 ст. майонезу;
• 3 великих яблука;
• 3 ст. борошна;
• 1 ст. цукру;
• 2 ч. Л. розпушувача;
• ½ ч. Л. солі.

Покрокова інструкція:

1. Помийте яблука і поріжте, як хочете: слайсами або кубиками. Не слід брати для приготування страви переспілі фрукти. Краще вибирати кисло-солодкі сорти.
2. Відкладіть яблука в бік і змішайте всі інші інгредієнти за допомогою блендера. Консистенція маси повинна нагадувати густу сметану. Додайте фрукти і акуратно перемішайте.
3. Змастіть форму і нагрівайте духовку до 180 градусів. Вилийте шарлотку в форму і розрівняйте її. Випікайте пиріг у духовці протягом 30 хвилин.

Щоб шарлотка придбала красивий колір і злегка помітну ягідну кислинку, в тісто додатково додають ½ ст. чорної смородини.

рецепт швидкої шарлотки з майонезом

Ця солодка випічка швидкого приготування гарантує насолоду незвичайним смаком. Щоб спекти пиріг, потрібно мінімум часу.

Складові:

• 1 ч. Л. розпушувача тесту;
• 3 або 4 яблука зимових сортів;
• 1 ст. цукру;
• пакетик ваніліну;
• 3 або 4 ст. л. майонезу;
• 3 або 4 яйця;
• 1 ст. просіяного борошна;
• щіпка дрібної солі (краще використовувати морську).

Покрокова інструкція:

1. Збийте цукровий пісок з яйцями.
2. Додайте в отриману суміш сіль, розпушувач, ванілін, майонез і борошно.
3. Зніміть з яблук шкірку і вийміть з них насіння. Наріжте фрукти невеликими кубиками 1х1 см.
4. Змастіть форму і обсипте її дно і внутрішню поверхню борошном.
5. Розігрійте духовку до температури 180 градусів. Випікайте пиріг до готовності. На це піде приблизно 30 хвилин. Вийміть пиріг з духовки.

Посипте шарлотку цукровою пудрою, щоб зробити завершальний штрих. Такий десерт часто подають до столу з молоком.

Повітряний, дуже смачний пиріг на майонезі (відео)

Начинка пирога може варіюватися, що дозволяє кожен раз насолоджуватися новим смаком ласощі. Прекрасний пиріг готується менш ніж за 1 годину.

Як правило, шанувальники ласощів із задоволенням його з'їдають до останньої крихти. Оригінальна альтернатива для тих, кому за будь-якої причини яблука не подобаються - груші твердих сортів.