1. Які дошки краще
2. Обробні дошки з бамбука
3. Обробні дошки з пластику
4. Обробні дошки зі скла
5. Обробні дошки з каменю
6. Обробні дошки з силікону
7. Для чого призначені сучасні обробні дошки

3642 переглядів

Дбаючи про здоров'я своїх рідних господині, часто цікавляться новими обробними дошками. Дошка повинна бути з екологічно чистого матеріалу, легко митися і бути універсальною. Найбільш правильним рішенням стане придбання дощок з різних матеріалів для різних цілей.

Які обробні дошки краще?

Які дошки для чого призначені?

Які дошки повинні бути на кухні?

Розглянемо всі ці питання і отримаємо на них відповіді в даній статті.

Які дошки краще

Обробні дошки з дерева

На питання, які дошки краще, кожен поважаючий себе кухар відповість, що дерев'яні краще. Дерево може відновлювати свою структуру, що дуже зручно при частій нарізці продуктів. Дерево - екологічний матеріал, який витримує важкі навантаження, не боїться гарячого, що не розбивається і не втрачає форму при зволоженні.

Важливо. Вибираючи дерев'яну дошку, поцікавтеся, з якого дерева вона виготовлена. Дошки з м'якою, пухкою деревини довго не прослужать, адже вони легко вбирають воду і запахи, такі дошки доведеться міняти вже через пару місяців використання.

Оптимальний варіант - дошка з гевеї. Такі дошки взагалі не бояться вологи, витримують дуже великі навантаження, а також не чутливі до різких перепадів температур.

Обробні дошки з бамбука

Зараз це модна фішка на кухні. Бамбук - натуральний матеріал, але за своїми властивостями він поступається деревині. Обробна бамбукова дошка не любить вологу і здатна вбирати різкі запахи: рибу на такій дошці обробляти не варто. Обробні дошки з бамбука краще використовувати в якості підставки для гарячих страв. Бамбукові підставки зручно ставити під скляний посуд для духовки і мікрохвильової печі.

Обробні дошки з пластику

Досить зручні і корисні на кухні. Якщо ви придбаєте якісну пластикову дошку, то не сумнівайтеся, що зробили правильний вибір. Така дошка зручна, практична, не боїться води, гігієнічна й прикрасить кухню своєї веселим забарвленням.

Важливо. Обробні дошки з пластику низької якості можуть виділяти в продукти хімічні речовини, які заподіють шкоди вашому здоров'ю. Дешевий пластик тонкий і крихкий, може розколотися при ударі або під впливом гарячої поверхні. При виборі пластикової дошки перевіряйте сертифікат якості. Не варто ставити на пластикову дошку гарячу каструлю з нержавійки.

Обробні дошки зі скла

Як тільки скляні дошки з'явилися на ринку, вони користувалися неймовірним попитом. Такі дошки виготовляють з потовщеного міцного скла, яке стійке до ударів, не боїться вологи і високих температур. При цьому на дошках намальовані картини на будь-який смак, красиво і стильно. Однак всі ці дошки перекочували з робочої поверхні столу в шафа, як прикраса. Справа в тому, що ножі, при нарізанні продуктів на скляній дошці, швидко тупляться і приходять в непридатність.

Обробні дошки з каменю

Мають схожу історію з дошками зі скла. Однак кам'яні обробні дошки ще й важкі. Зараз на кухні часто застосовують кам'яну стільницю замість кам'яних дощок. Це полегшило працю господинь. Але на такій поверхні також швидко тупляться ножі.

Важливо. Якщо у вас кам'яна стільниця, варто придбати ще будь - який вид обробної дошки, а також використовувати для нарізання продуктів універсальні кухонні ножі.

Обробні дошки з силікону

Набули широкого поширення останнім часом. Дошки - килимки можна придбати в наборі різних розмірів і кольорів. Вони зручні тим, що можуть стискатися, згортатися і при цьому дуже легкі і практичні. Такі дошки зручно брати на природу.

Для чого призначені сучасні обробні дошки

Зараз виробники змагаються в оригінальності і функціональності своїх обробних дощок.

У продажу з'явилися вдосконалені моделі, призначені для певних цілей:

• дошка для нарізки хліба з контейнером під крихти. Досить зручне пристосування, яке в рази заощадить ваш час і збереже порядок на кухні;
• дошка для нарізки овочів. Кріпиться на мийку, що дозволяє мити овочі і відразу їх нарізати;
• дошка сито. Також економить час, дозволяючи нарізати овочі, а дрібні частинки відсіваються. Важливо Дошки з дерева миють тільки вручну. Після миття їх висушують насухо, щоб уникнути появи тріщин.

Пластикові дошки дозволено мити в посудомийній машині. Кам'яні дошки бояться високих температур і побутової хімії. Підібравши для своєї кухні кілька видів сучасних обробних дощок, ви скоротите витрати часу і праці на щоденну побутову роботу, а ваша кухня стане затишною і яскравою.

джерело