Сирний салат з гарбузом, апельсином, горіхами і чорносливом

Гарбуз наріжте невеликими шматочками і запечіть в духовці
Запечену гарбуз наріжте шматочками середнього розміру і перекладіть її в салатник до листів салату
Додайте в салат приблизно половину підготовлених для нього волоських горіхів
Прісіпьте салат нарізаним чорносливом і залишилися волоськими горіхами
Зверху на сир викладіть підготовлені сухарі
Пробуйте і насолоджуйтеся, смачного!

Цей салат чудова, нова і цікава ідея оригінальної закуски для святкового столу або чудове і вишукану страву для легкого обіду або вечері. Ніжний і м'який сир з білою цвіллю і в'ялений чорнослив, солодка запечена гарбуз і волоські горіхи, соковитий апельсин, листя салату і найтонші сухарі надзвичайним чином підкреслюють всі достоїнства і яскраві смаки один одного і дивовижно зливаються воєдино. Салат чудовий настільки, що насолоджуватися їм хочеться якомога довше, обов'язково доповнивши його келихом хорошого вина або шампанського.

І якщо Ви ще не знаєте, чим би всіх здивувати і порадувати на найближчому святі, підкорити на романтичній вечері або піднести на зустріч з друзями, тоді наш рецепт точно для Вас.

Для приготування цього смачного салату буде потрібно:

300-350 г гарбуза
1 великий апельсин
200 г сиру з білою цвіллю (у мене це був ніжний французький сир Брі)
8 штук крупного чорносливу без кісточок
1 хороша жменя волоських горіхів
50 г французького багета для сухарів (нам буде потрібна його найтонша частина)
150-200 г листя китайської капусти Пак-чой (замість неї можна використовувати будь-які інші салатні листя, до речі, і цю капусту часто теж називають салатом)
6-7 гілочок петрушки
1 чайна ложка сушених трав (базилік і орегано)
3-4 столових ложки оливкової олії
Сіль за смаком

Ну ось, а тепер наш покроковий рецепт такого простого в приготуванні, але неймовірно смачного і вже дуже цікавого салату з гарбузом, сиром, апельсином, волоськими горіхами і чорносливом ...