Уже в продаже

Опрос

Пользуетесь ли вы дисконтной картой "Чудо"?

Да
Нет
Впервые слышу о существовании такого дисконта



Сценарий юбилея 30 лет с конкурсами
Сценарии юбилеев, Сценарий юбилея 30 лет, сценарии юбилеев женщине, сценарий юбилея мужчине, сценарий
Сценарий для любого торжества - на свадьбу,юбилей,праздник,песни
Опубликовано: 01.09.2018 Лучшие праздники Волгограда и Волжского Празднование первого дня рождения
Смешной новогодний сценарий для старшеклассников "Плененный Дед Мороз"
Празднование Нового года в старших классах должно быть нетривиальным и прикольным. Ведь ребята, учащиеся
Конкурсы на 8 марта для корпоратива
В женский день 8 марта, кроме традиционных букетов и поздравлений в смс или на открытках, на предприятиях


Курка з апельсинами в духовці: рецепт з фото

  1. Незвичайне поєднання звичайних продуктів
  2. Рецепт курки в апельсинах
  3. Секрет ідеального результату - рукав

Вітаю вас, любителі екзотики! Хочеться з простих продуктів при мінімумі зусиль створити незвичайний кулінарний шедевр, який гідно очолить святковий стіл і здивує гостей? Або виникло бажання пригостити домашніх екзотикою, здивувавши незвичайним смаком так добре знайомих продуктів?

Або виникло бажання пригостити домашніх екзотикою, здивувавши незвичайним смаком так добре знайомих продуктів

Бажаний ефект неодмінно забезпечить курка з апельсинами в духовці. Апетитна, рум'яна, соковита курочка , Запечена в незвичному часниково-соєвому соусі з цитрусово-медовими нотками, нікого не залишить байдужим.

Незвичайне поєднання звичайних продуктів

Ви здивуєтеся, але незвичайне для нашого брата поєднання продуктів в рецепті вражаючим чином створює неповторну гармонію досить екзотичного смаку і аромату. За допомогою моїх покрокових підказок і фото ви дізнаєтеся, як приготувати цей делікатес, щоб він вийшов ідеальним.

Для запікання курки в апельсинах можна використовувати будь-які частини птиці. Якщо ваша мета - отримати максимально дієтичне блюдо, використовуйте грудку. Для тих же, хто хоче блюдо пожирнее, ідеально підійдуть стегенця. Окрасою святкового столу стануть апетитні рум'яні гомілки .

Крім спецій я використовувала кріп, як саму нейтральну зелень. Однак ви можете погратися зі своїми улюбленими травами. Мед, в разі його загустіння, необхідно розтопити на водяній бані. Так він краще змішається з соусом.

Рецепт курки в апельсинах

  • куряче м'ясо - 1 кг;
  • апельсини - 3 шт .;
  • мед - 3 ст. л .;
  • спеції (коріандр, каррі, перець чилі) - по ½ ч. ложки;
  • часник - 1 головка;
  • соєвий соус - 4 ст. ложки;
  • масло рослинне - 50 мл;
  • зелень;
  • сіль.

ложки;   масло рослинне - 50 мл;   зелень;   сіль

  1. Насамперед гарненько змішуємо в мисочці мед, соєвий соус, все спеції і зелень, видавлюємо часничок.
  2. Коли суміш стане однорідною, ретельно видавлюємо сік з двох апельсинів і вливаємо олію. Я використовую соняшникову олію, але можна брати оливкове або будь-яке інше, яке віддаєте перевагу.
  3. За необхідності подсаливаем маринад. Однак зверніть увагу на ступінь солоності соєвого соусу, так що не переборщіть. Підсолюйте з урахуванням цього фактора.

Секрет ідеального результату - рукав

щоб курка з фруктами і медом вийшла максимально соковитою і ніжною, настійно рекомендую використовувати рукав для запікання.

  1. Помиті шматочки птиці укладаємо в рукавчик, зав'язаний з одного боку, і заливаємо маринадом. Здивовані? Звичайно, можна маринувати курочку в окремій ємності і викладати в пакет перед відправкою в духовку. Однак я вважаю за краще маринувати прямо в тому, в чому птах буде готуватися, щоб не втратити ні краплі цінного маринаду.
  2. Після з'єднання курки з маринадом відправляємо її в холодильник маринуватися на годину, а ще краще - на пару годинок. Бажано за цей час кілька разів її перемішувати.
  3. Перш ніж діставати замаринувати в апельсинах з медом курочку , Кружечками нарізаємо третій апельсин
  4. Отриманими часточками перекладаємо курочку в рукаві.
  5. Рукав укладаємо в ємність для запікання або на деко, зав'язуємо і робимо в ньому дірочки зубочисткою, шпажкою або великий голкою, щоб пара могла виходити з герметичною плівки. Якщо забути цей важливий момент, то рукав може лопнути. Тепер відправляємо нашу апельсинову пташку в розігріту духовку. Запікаємо при температурі орієнтовно 190-200 градусів. Вона повинна вирувати в маринаді.
  6. Через 40 хвилин виймаємо рукав з куркою, даємо кілька хвилин вийти пару, щоб не обшпаритися, і, розрізавши пакет, розкриваємо курочку. Повертаємо її в духовку хвилин на 10-15, щоб м'ясо зарум'янилося і знайшло апетитну кірочку.

Ось і готовий наш ошатний делікатес . Погодьтеся, зусиль і продуктів ви витратили мінімум, а в результаті отримали оригінальне ефектне блюдо, яке напевно зацінують як гості, так і домашні.

Ваші друзі в соц.сетях напевно теж зацікавляться таким простим і одночасно екзотичним рецептом святкової курочки.

А я прощаюсь з вами. До нової зустрічі!

Хочеться з простих продуктів при мінімумі зусиль створити незвичайний кулінарний шедевр, який гідно очолить святковий стіл і здивує гостей?
Або виникло бажання пригостити домашніх екзотикою, здивувавши незвичайним смаком так добре знайомих продуктів?
Здивовані?

Войти

Найти








Контакты

г. Запорожье
пр. Ленина, 170-В, к. 26
Тел.: (061) 270-62-58/59
© 2009 Журнал для родителей «Чудо»