Уже в продаже

Опрос

Пользуетесь ли вы дисконтной картой "Чудо"?

Да
Нет
Впервые слышу о существовании такого дисконта



Сценарий юбилея 30 лет с конкурсами
Сценарии юбилеев, Сценарий юбилея 30 лет, сценарии юбилеев женщине, сценарий юбилея мужчине, сценарий
Сценарий для любого торжества - на свадьбу,юбилей,праздник,песни
Опубликовано: 01.09.2018 Лучшие праздники Волгограда и Волжского Празднование первого дня рождения
Смешной новогодний сценарий для старшеклассников "Плененный Дед Мороз"
Празднование Нового года в старших классах должно быть нетривиальным и прикольным. Ведь ребята, учащиеся
Конкурсы на 8 марта для корпоратива
В женский день 8 марта, кроме традиционных букетов и поздравлений в смс или на открытках, на предприятиях


Фаршировані печериці в духовці

  1. Печериці з куркою
  2. Фаршировані печериці з фаршем
  3. Фаршировані печериці з сиром

Фаршировані печериці, рецепт яких родом з Іспанії, не нове блюдо в Казахстані. Смачні та ароматні грибочки ідеально підходять для фуршетів, галасливих корпоративів та сімейних вечерь. Апетитну закуску роблять з різними начинками, включаючи сир, курячий або рибний фарш, яйця і овочі. З будь-якою начинкою шампіньйони в духовці користуються попитом і стають хітом столу. Фаршировані печериці, рецепт яких родом з Іспанії, не нове блюдо в Казахстані

Фото: golbis.com

Як приготувати шампіньйони смачно? Розкриємо прості у виконанні рецепти:

Печериці з куркою

Печериці з куріцей- вишукану страву. Грибні капелюшки з начинкою з дрібно нарізаного курячого філе виходять особливо ніжними і соковитими. Приготовлені в духовці фаршировані печериці мають велику перевагу: подають на стіл їх як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Приготовлені в духовці фаршировані печериці мають велику перевагу: подають на стіл їх як в гарячому, так і в холодному вигляді

Фото: pinterest.ru

Щоб приготувати шампіньйони фаршировані, знадобляться такі інгредієнти:

  • великі гриби - 7 шт .;
  • куряче філе - 350 г;
  • сир твердий - 150 г;
  • сметана - 1 ст. л .;
  • панірувальні сухарі - 1 ст. л .;
  • ріпчаста цибуля - 1 головка;
  • перець, сіль.

Заздалегідь дрібно порізане філе з'єднайте з панірувальними сухарями, добре перемішайте. Далі дійте так:

  1. Додайте сметану і дрібно порізану цибулю.
  2. Отриману масу поперчіть і посоліть за своїм смаком.
  3. Гриби шампіньонихорошо помийте, видаліть ніжки і зачистите капелюшки всередині.
  4. В отриману виїмку покладіть начинку до утворення невеликої гірки.
  5. Коли все капелюшки наповнені начинкою, потріть зверху сир. Використовуйте при цьому дрібну тертку.
  6. Помістіть заготовки в змащену олією форму і запікайте 25 хвилин при 200 ° С.

Щоб печериці не підгоріли, рекомендується застелити деко пекарської папером. Замість ріпчастої цибулі допустимо використовувати лук порей.

Читайте також: Страви з кабачків в духовці з сиром

Фаршировані печериці з фаршем

Як приготувати шампіньйони незвично, щоб вони не тільки прикрасили святковий стіл, а й подарували насолоду навіть найвибагливішим гурманам? Це не складно. Досить приготувати грибочки за наступним смачному рецептом і з фантазією оформити подачу.

Досить приготувати грибочки за наступним смачному рецептом і з фантазією оформити подачу

Фото: google.com.ua

Щоб пріготовітьфаршірованние печериці з фаршем, візьміть такі продукти:

  • гриби великі - 1 кг;
  • фарш зі свинини - 700 г;
  • часник - за смаком;
  • рослинне масло - 1 ст. л .;
  • цибуля ріпчаста - 1 шт .;
  • твердий сир - 250 г;
  • сіль, перець, карі, шавлія, куркума, паприка.

Приготування печериць почніть з підготовки інгредієнтів. Виконуйте такі кроки:

  1. Почистіть цибулю і часник, подрібніть їх.
  2. Печериці промийте під проточною водою, ніжки видаліть, але не викидайте.
  3. Акуратно зачистите від плівок капелюшки. Грибні ніжки поріжте кільцями.
  4. Для приготування начинки, обсмажте в глибокій сковороді підготовлений лук, додайте грибні ніжки. Припустіть на невеликому вогні 5 хвилин.
  5. У сковороду додайте фарш, перемішайте і тушкуйте 10 хвилин.
  6. Готову начинку остудіть, приправте часником, посоліть і поперчіть.
  7. Додайте тертий сир. За бажанням, на цьому етапі доповніть фарш улюбленої приправою.
  8. Наповніть начинкою грибні капелюшки.
  9. Тепер залишається тільки влити в жаростійкий посуд стакан води і додати рослинне масло.
  10. Викладіть у форму печериці та поставте в гарячу духовку. Готуйте гриби 20 хвилин при температурі 200 ° С.

Для смаку і краси за п'ять хвилин до кінця запікання присипте капелюшки тертим сиром, почекайте поки він розплавиться і зарум'яниться. Готові грибочки прикрасьте кінзою, базиліком або петрушкою.

Фаршировані печериці з сиром

Фото: hozoboz.com

Пропонуємо приготувати шампіньйони, рецепти яких не містять м'яса. Наприклад, зробіть вишукану горіхово-сирну начинку.

Отже, потрібні:

  • гриби великі - 1 кг;
  • твердий сир - 200 г;
  • ядра волоських горіхів - 150 г;
  • сіль, зелень - за смаком.

Щоб приготувати страву, виконайте наступне:

  1. Проколіть ядра горіхів на сковороді. Сир натріть на дрібній тертці.
  2. Горіхи подрібнити в крихту, змішайте з сиром.
  3. В отриману масу додайте заздалегідь подрібнені сирі грибні ніжки.
  4. Все добре перемішайте, посоліть, поперчіть і начините грибні капелюшки вийшов фаршем.
  5. Вистелити глибоке деко пекарської папером, викладіть підготовлені капелюшки.
  6. Випікайте при температурі 180 ° С 20-25 хвилин.

Чи не перетримуйте ніжні гриби в духовці: вони втратять форму, розм'якнуть.

Замість твердого сиру допускається використання плавленого, сулугуні або кремообразного вершкового сиру.

Для соковитості в таку начинку додайте шматочки помідора або солодкого перцю. Хочете заповнити незрівнянним ароматом всю кухню - присипте горіхово-сирний фарш улюбленої рубаною зеленню.

Тепер вам відомо, як готувати шампіньонивкусно, швидко і просто. Не втрачайте часу, вирушайте на кухню і порадуйте близьких красивим і ситним блюдом.

Читайте також: Як приготувати печеня по-домашньому в горщиках

Войти

Найти








Контакты

г. Запорожье
пр. Ленина, 170-В, к. 26
Тел.: (061) 270-62-58/59
© 2009 Журнал для родителей «Чудо»