ПІДЕ з овочами і сиром

ПІДЕ - це турецька випічка у формі човників з м'ясною начинкою. Сьогодні ми приготуємо вегетаріанський варіант ПІДЕ: з баклажанами, помідорами, перцем і ропні сиром.

ПІДЕ з баклажанами

Інгредієнти на 1 порцію:

• 1 баклажан
• 1 солодкий перець
• 1 помідор
• 50 г сиру сулугуні
• 150-200 г дріжджового тіста
• сіль, чорний перець за смаком
• яєчний жовток
• вершкове масло

Рецепт приготування:

1. Для приготування начинки дрібно наріжте овочі і проваріть їх (10 хвилин).
2. Розкачайте тісто, викладіть на нього овочі, загніть краю, щоб вийшла "човник".
3. Поставте в духовку на 15 хвилин, після чого дістаньте, посипте тертим сиром, змастіть яєчним жовтком і знову поставте в духовку.
4. Коли скоринка зарум'яниться, вийміть, змастіть вершковим маслом і подавайте на стіл.

Порада: для приготування ПІДЕ найкраще підходить безопарне дріжджове тісто .

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як зробити піцу з баклажанами по-сицилійський . Сайт "Сегодня" також писав, як приготувати італійську піцу на хлібі на 5 хвилин . Ми також ділилися рецептами тесту, які допоможуть приготувати ідеальну піцу в домашніх умовах.

Дивіться відео, як приготувати незвичайну піцу:

Читайте найважливіші новини в Telegram , А також дивіться цікаві інтерв'ю на нашому YouTube-каналі .