Уже в продаже

Опрос

Пользуетесь ли вы дисконтной картой "Чудо"?

Да
Нет
Впервые слышу о существовании такого дисконта



Сценарий юбилея 30 лет с конкурсами
Сценарии юбилеев, Сценарий юбилея 30 лет, сценарии юбилеев женщине, сценарий юбилея мужчине, сценарий
Сценарий для любого торжества - на свадьбу,юбилей,праздник,песни
Опубликовано: 01.09.2018 Лучшие праздники Волгограда и Волжского Празднование первого дня рождения
Смешной новогодний сценарий для старшеклассников "Плененный Дед Мороз"
Празднование Нового года в старших классах должно быть нетривиальным и прикольным. Ведь ребята, учащиеся
Конкурсы на 8 марта для корпоратива
В женский день 8 марта, кроме традиционных букетов и поздравлений в смс или на открытках, на предприятиях


Соус для баранини


Чилі з квасолею, яловичина з горохом і дуже багато спецій


... Інгредієнти: баранина 180 г печериці 50 г цукіні 150 г перець 100 г майонез 60 г соєвий соус 10 г часник 10 г кардамон 10 г Вимийте овочі та гриби. Очистіть часник, у перцю видаліть насіння. Наріжте довільно перець, гриби, м'ясо і кабачки невеликими шматками приблизно 2 × 2 см. Змішайте в мисці майонез, кардамон, соєвий соус, перець, часник (видавіть з допомогою преса). На гарячу сковороду налийте олію і обсмажуйте баранину до утворення скоринки приблизно 3-5 хвилин. Додайте до баранині перець, цукіні, гриби і обсмажуйте ще 3-6 хвилин. Зніміть сковороду з вогню і дайте їй трохи охолонути. Додайте соус, все добре перемішайте і прогрівайте всі овочі, постійно помішуючи на середньому вогні приблизно 3-4 міну ...


... Додати води, щоб м'ясо було повністю покрито, всипати кардамон. Варити на повільному вогні 20-30 хвилин, поки курка не стане м'якою, а соус не загусне. Приправити сіллю і перцем. Викласти готову страву на тарілку і прикрасити топінгом: кардамоном, коріандром і свіжомеленим чорним перцем. Раджастханскій ягня каррі Для йогуртовой суміші: 225 г йогурту без домішок і добавок 1 ½ ч. Л. насіння чорного кмину 2 ½ ч. л. меленого коріандру 2 ч. л. червоного порошку чилі сіль за смаком Основне: 3 ст. л. розтопленого вершкового масла 6-8 сушених гвоздик 15 сушених червоних перців, без насіння, розрізаних на 2-3 ч ...
... л. розтопленого вершкового масла 6-8 сушених гвоздик 15 сушених червоних перців, без насіння, розрізаних на 2-3 частини 6 зелених стручків кардамону 3 чорних стручки кардамону 2 лаврові листи 2 великі цибулини, тонко нарізані 4 ст. л. часнику, продавленого через Часничниці 1 кг баранини, нарізаної на частини по 4 см (переважно з кістками) 550 мл води 1 ст. л. томатної пасти, розведеної водою в пропорції 1: 2 2 ст. л. рубаною кінзи сік 1 лимона сіль за смаком Для томління: 2 ст. л. розтопленого вершкового масла або рослинного масла 6-8 сушених перців чилі, замочених у воді на 20 хвилин (після замочування воду злити) Змішати всі інгредієнти ...


Маринад для шашлику, рецепти Сталика Ханкішіева


Рецепти для пікніка: готуємо вдома, їмо на природі

Читати всі обговорення і залишити коментар

Сенс пікніка- зміна способу життя і трапеза, неможлива будинку. Плюс імітація походу. Тому робити ті ж салати, що і на домашньому святі і тягнути їх в ліс-нерозумно і дивно. Навіщо тоді потрібен ліс, щоб поїсти млявого салату? Я розумію, це варіант "пікніка" без багаття - в міському парку ..
Мокрий сендвіч, що просочився соком помідора і маслом з смаженого перцю смачний в першу годину після приготування, а є через 8 годин холодний пом'ятий мокрий м'якуш - ну французи такі витівники. Куди смачніше хрусткий огірочок свіжий, помідор, той же перець, але свіжий, салат / кріп пахучі і м'ясо.
Зелену квасолю обожнюю, і чоловік теж, але знову - готувати і тягнути готове? Можна на решітці все запекти, буде набагато смачніше.

24.04.2017 11:59:31

Страви з м'яса від Ніки Білоцерківської: рецепти з фото крок за кроком


... Якщо ви бували в Греції, ніколи не забудете грецький шашлик з баранини, вірніше, з м'яса ягняти з ароматними спеціями і соусом дзадзики. Немає нічого неможливого: баранину купити сьогодні цілком реально, а рецептами шашлику ми вас забезпечимо. Маринад для шашлику приготуємо, як в Греції, а для відбивних візьмемо індійські спеції. Шашлик з м'яса ягняти з дзадзики На 4 порції: 1 ніжка ягняти без кістки (700 г), зрізати зайвий жир, нарізати кубиками 4 × 4 см Для ма ...


... У миску додаємо порізані огірки, черрі, маслини, перець, заправляємо оливковою олією, солимо і перчимо до смаку. Сир фета і колечка червоного цибулі викладаємо поверх салату вже при подачі, інакше вони розваляться. Подаємо салат разом з котлетами. Марокканські тефтелі з баранини в томатно-баклажановому соусі На 2-3 порції: Фарш з баранини - 400 г Баклажан - 1 шт. Ріпчасту цибулю - 150 г Томати у власному соку - 400 г Сухарі панірувальні - 30 г Яйце куряче - 1 шт. Йогурт натуральний - 50 г Часник - 4 зуб. Кумин мелений - 2 г Кориця мелена - 1 г Кор ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

За останнім рецептом - "Марокканські тефтелі з баранини в томатно-баклажановому соусі" сьогодні вечерю приготували. Вийшло смачно, дуже просто, часу зайняло рівно 45 хвилин від моменту "дістали продукти" і до сервіровки. Нам сподобалося :)

17.05.2017 21:54:28

Дуже сподобався рецепт тефтелек!))) Обов'язково спробую зробити! Дякую за смачні рецепти)))

18.05.2015 9:38:12

Шашлик зі свинини, яловичини, баранини на сковороді-гриль
... Важливо тільки, щоб отруб був призначений для смаження. Такий спосіб приготування дозволяє заощадити масу часу. Вам знадобиться: 1 кг яловичини для смаження (вирізка, товстий або тонкий край) 1 фіолетова цибулина 1 лайм 50 г імбиру 1 стручок перцю чилі 6 зубчиків часнику 50 мл соєвого соусу 1 ст. л. бальзамічного оцту мелений чорний перець 2 ст. л. рослинного (краще ріпакової) олії сіль М'ясо нарізаємо на шматочки розміром із сірникову коробку. Цибулю чистимо, що не зрізуючи «попку», і нарізаємо шматочками. Імбир нарізаємо кружечками. Зубчики часнику можна просто злегка розчавити площиною ножа. Пер ...
... Важливо тільки, щоб отруб був призначений для смаження. Такий спосіб приготування дозволяє заощадити масу часу. Вам знадобиться: 1 кг яловичини для смаження (вирізка, товстий або тонкий край) 1 фіолетова цибулина 1 лайм 50 г імбиру 1 стручок перцю чилі 6 зубчиків часнику 50 мл соєвого соусу 1 ст. л. бальзамічного оцту мелений чорний перець 2 ст. л. рослинного (краще ріпакової) олії сіль М'ясо нарізаємо на шматочки розміром із сірникову коробку. Цибулю чистимо, що не зрізуючи «попку», і нарізаємо шматочками. Імбир нарізаємо кружечками. Зубчики часнику можна просто злегка розчавити площиною ножа. Перець чилі ріжемо навпіл і видаляємо сем ...


... Гарячі форми заповніть заготовленим тестом на три чверті. Випікайте 25 хвилин при 180 ° С. Наріжте яловичину акуратними скибочками і викладіть разом з йоркширськими пудингами на блюдо, доповнивши овочами за смаком. Як підливи можна подати залишився в листі м'ясний сік з цибулею. З книги "Англія, Англія. Гастрономічна подорож" ...


Шашлик: як приготувати маринад, вибрати і нарізати м'ясо

Читати всі обговорення і залишити коментар

вийшли відмінні шашлики !!!

12.09.2014 14:07:25

1. Шашлик на трьох шампурах? Краще вже на решітці.
2. З вирізки? Можна, але надто дорого, а, до того ж, ніякого смакового переваги, скажімо, перед свинячий шиєю.
3. Автор хоч був в Ташкенті? Там шашличок узбецькою закінчується шматочком курдюка, але не чергується. А в великих обжіраловка можна замовити і шашлик по-кавказьки. Узбеки роблять його приголомшливо соковитим.

27.05.2014 9:06:21

Різні види м'яса: користь і шкода, поради з вибору, схеми розробки туші

Читати всі обговорення і залишити коментар

Я не парюся ніколи з цього приводу - купую готове м'ясо для шашлику Раменського делікатесів і просто нанизую на шампур. Час економиться, а за смаком не програє.

11.12.2015 17:55:02

корисно знати, спасибі

28.08.2014 14:17:46

... Нарізати м'якоть баранини дрібними кубиками, порубати цибулю, додати сіль, перець і воду. Все перемішати. Покласти яловичий жир і ріпчасту цибулю, знову ретельно перемішати. Сформувати манти і відварити їх до готовності. Зробити соус: подрібнити зелень і часник, перемішати зі сметаною. Викласти манти на тарілку, посипавши зеленню. В окремих соусниках подати сметану і сметану з зеленню. Стаття надана мережею ресторан ...
... Нарізати м'якоть баранини дрібними кубиками, порубати цибулю, додати сіль, перець і воду. Все перемішати. Покласти яловичий жир і ріпчасту цибулю, знову ретельно перемішати. Сформувати манти і відварити їх до готовності. Зробити соус: подрібнити зелень і часник, перемішати зі сметаною. Викласти манти на тарілку, посипавши зеленню. В окремих соусниках подати сметану і сметану з зеленню. Стаття надана мережею ресторанів "Урюк-кафе" ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

А, що в цих рецептах не так? Звичайно є класичні рецепти, а є вже з якимись доповненнями, або змінами! А, так то ніби все так)))

01.03.2014 21:27:16

Не впевнена, що дані рецепти (принаймні лагмана) вірні.

28.02.2014 13:08:16

Гаряче м'ясне блюдо і холодна закуска - по одному рецепту.

Читати всі обговорення і залишити коментар

Свинину приготувала! Така смакота вийшла! Чоловікові найголовніше дуже сподобалося!

27.01.2014 16:28:50

Чудовий рецепт! Раніше птицю не готувала, після приготування ставлення до них змінилося. Тепер ця смакота досить часто з'являється на столі нашої родини!

08.11.2013 20:40:24

Готовим дома національні страви з доступних продуктів.
... М'ясо в цих гасінні виходить незвичайно м'яким і соковитим, а соус - кремовим, навіть карамельним, частіше пряно-солодким. У тажин кладуть фрукти, горіхи і сухофрукти - вони надають страві особливу східну розкіш і насиченість вишуканими смаками. Це можуть бути самі різні поєднання: баранина з курагою, або з фініками і мигдалем, або зі сливами, або з айвою і крихітними карамелізованими цибулинами шалот, або з грушами. Часто додають ще й мед, але солодкість врівноважує гострота імбиру і червоного перцю. Споконвічний тажин, він, звичайно, з бараниною: і сама посуд, і метод повільної готування на невеликій температурі - все це як не можна краще розм'якшує і ароматизує ...


... л. солі і перцю, подрібніть до однорідного стану. Баранину очистіть, видаліть плівки і змастити з усіх боків вийшов м'ятним соусом (1/3 соусу). Накрийте харчової плівкою і поставте на 1 годину (або на ніч) в холодильник. У блендер з соусом додайте мигдаль і ще раз подрібніть, щоб вийшов соус песто. Баранину дістаньте з холодильника за 15 хвилин до початку смаження. Коли вугілля будуть готові, викладіть м'ясо на решітку і смажте, стежачи за тим, щоб не спалахувало полум'я. У міру готовності зрізайте м'ясо з кістки (у вузькій частині ноги воно буде готове швидше за все), викладайте на тарілку і накривайте фольгою, щоб воно не охололо. Як гар ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

Смачні такі теми)))) Дуже люблю читати різні рецепти приготування смачних страв. А, коли є можливість, то обов'язково втілюю їх в реальність! Мені подобається готувати і дочку привчаю теж з раннього віку готувати!

22.02.2014 22:01:58

... Прикрасити отриману слойку фігуркою з тіста. Пиріжок змастити зверху жовтком і випікати в духовці 15-20 хв. при 190 ° С. Смачного! Кілька хитрощів приготування фаршу Існує кілька способів, що дозволяють отримати продукт потрібної консистенції або поліпшити його смак. Наприклад, якщо ваш фарш, рибний або з баранини, вийшов сухим, щоб зробити його соковитим, додайте вершки, хлібні крихти і яйце. Яйце також можна покласти в сухий курячий фарш. А в рибний - ввести трохи соку лайма чи лимона, розведеного водою. Що стосується яловичого, його розбавляють яловичим жиром. Саме так роблять гамбургери, причому жиру в них повинно бути не більше 20%. Якщо ж маса, навпаки, вийшла ...

Тільки що надійшло прохання приготувати манти (ну так, в порядку експерименту). В цілому, я все розумію - як загортати, і т.п., але тут мені сказали, що потрібен соус - і не оцет з перцем ... Який? З чого? Що кислий - пов я розумію. Може, барбарис який, або що ???

Читати всі обговорення і залишити коментар

півсклянки кефіру, півсклянки сметани, смешатьЮпосоліть, додати часник, петрушку

16.08.2005 00:04:00

А ми по-простому їх їмо: майонезік, томат-паста, часник, можна волоських горішків. Смачно не тільки з мантами ... Е-х.

06.08.2005 16:11:45

хто знавець баранини, підкажіть, які спеції додати при гасінні? Спеціальних в пакетиках в магазині не знайшла. Дякуємо.

Навіщо тоді потрібен ліс, щоб поїсти млявого салату?
Зелену квасолю обожнюю, і чоловік теж, але знову - готувати і тягнути готове?
1. Шашлик на трьох шампурах?
2. З вирізки?
3. Автор хоч був в Ташкенті?
Який?
З чого?
Може, барбарис який, або що ?
О знавець баранини, підкажіть, які спеції додати при гасінні?

Войти

Найти








Контакты

г. Запорожье
пр. Ленина, 170-В, к. 26
Тел.: (061) 270-62-58/59
© 2009 Журнал для родителей «Чудо»