Завжди здається, що готувати баранину довго і важко. Ця страва доводить зворотне. Цікаве поєднання смаків неодмінно сподобатися Вам, а швидкість приготування призведе в захват.

Найчастіше баранину використовують для приготування страв східної кухні. Ми швидше звикли до свинини і яловичини. але баранина дуже цінне м'ясо , З великою кількістю білка і поживних речовин.

Джерело: cooking.nytimes.com/recipes/12511-pomegrana

Інгредієнти: 0,5 кг. фаршу; 1 зубчик часнику; ¾ ч.л. солі; ½ ч.л. дрібно натертої апельсинової цедри; ½ ч.л. меленого чорного перцю; оливкова олія; 3 ст.л. гранатового соку; нарізана зелень м'яти.
У мисці змішайте фарш з баранини, часник, сіль, апельсинову цедру і мелений перець. Сформуйте фрикадельки (Не робіть їх занадто великими), перекладіть їх на фольгу і збризніть оливковим маслом.
Розігрійте пательню з антипригарним покриттям і обсмажте фрикадельки до золотистого кольору, приблизно 5 хвилин. Як тільки ви їх зніміть, відразу полийте гранатовим соком і посипте м'ятою.
Можна запекти фрикадельки в духовці. Фрикадельки з баранини добре подавати з салатом зі свіжих овочів.
Смачного! Read more articles in Огляди section of our online magazine