Уже в продаже

Опрос

Пользуетесь ли вы дисконтной картой "Чудо"?

Да
Нет
Впервые слышу о существовании такого дисконта



Сценарий юбилея 30 лет с конкурсами
Сценарии юбилеев, Сценарий юбилея 30 лет, сценарии юбилеев женщине, сценарий юбилея мужчине, сценарий
Сценарий для любого торжества - на свадьбу,юбилей,праздник,песни
Опубликовано: 01.09.2018 Лучшие праздники Волгограда и Волжского Празднование первого дня рождения
Смешной новогодний сценарий для старшеклассников "Плененный Дед Мороз"
Празднование Нового года в старших классах должно быть нетривиальным и прикольным. Ведь ребята, учащиеся
Конкурсы на 8 марта для корпоратива
В женский день 8 марта, кроме традиционных букетов и поздравлений в смс или на открытках, на предприятиях


Покрокові рецепти приготування лечо з морквою і цибулею на зиму

  1. Кухонна техніка та посуд:
  2. Як правильно вибрати інгредієнти
  3. Перший етап
  4. Другий етап
  5. третій етап
  6. відеорецепт
  7. З чим подають
  8. Поради та рекомендації

Лечо прийшло до нас з угорської кухні. Цей салат дуже корисний, містить велику кількість вітамінів, макро- і мікроелементів, так необхідних нашому організму. Болгарський перець, який вважається одним з головних компонентів лечо, має антиоксидантні, загальнозміцнюючі, протизапальні, імуностимулюючі властивості. Восени, в сезон овочів, в нашій родині обов'язково закочують лечо. Крім того, що салат дуже смачний, він ще й низькокалорійний. Його сміливо можна віднести до розряду дієтичних страв. Консервуючи лечо по описуваного рецептом, я витрачаю мінімум часу і зусиль.

  • Час приготування: 30 хвилин.
  • Кількість порцій: 1 півлітрова банка.

Кухонна техніка та посуд:

  • аерогриль;
  • дошка для нарізання;
  • ніж;
  • каструля;
  • ложка;
  • банку для консервації.

складові

Перець болгарський 1 шт. цибуля 1 шт. морква 1 шт. томат 1 шт. перець чорний 10 шт. перець духмяний 10 шт. сіль 2 щіпки цукор 2 щіпки лавровий лист 3 шт. оцет 50 г часник 2 зубки рослинне масло 100 г

Як правильно вибрати інгредієнти

Для приготування лечо я вибираю стиглі і м'ясисті томати. Чим спелее і солодше будуть помідори, тим густішим і смачніше вийде салат. Перець бажано використовувати червоний, так як він солодший. Я завжди беру не перезрілі, щоб він в подальшому не розварився.

Перший етап

складові

перець болгарський 1 шт. цибуля 1 шт. морква 1 шт. томати 1 шт.

  1. Овочі потрібно добре помити.
  2. Очищений від насіння перець нарізаємо великою соломкою.
    Лечо прийшло до нас з угорської кухні
  3. Цибулю нарізаємо півкільцями.
  4. Так як морква готуватися довше, шаткуємо її тонкою соломкою.
  5. Томати ріжемо часточками.

Другий етап

складові

сіль 2 щіпки цукор 2 щіпки чорний перець 10 шт. запашний перець 10 шт. лавровий лист 3 шт. рослинне масло 100 г

  1. Додаємо до наших овочів сіль, цукор, чорний і запашний перець, лавровий лист і виливаємо запашне рослинне масло.
  2. Добре перемішуємо і залишаємо на 2 години.
  3. Це робимо для того, щоб овочі пустили сік і добре просочилися.

третій етап

складові

оцет 50 г часник 2 зубки

  1. Ставимо наш лечо на плиту. Поки лечо закипає, нарізаємо часточками часник.
  2. Як тільки лечо закипіло, додаємо оцет і часник. Перемішуємо і даємо покипіти 2 хвилини.
  3. Перекладаємо лечо в банку,

    закриваємо кришкою

    і ставимо пастеризоване в аерогриль на 15 хвилин.
    Якщо у вас вдома немає аерогрилю - не біда. Пастеризувати лечо можна звичайним способом - в киплячій воді - рівно 15 хвилин.

відеорецепт

Подивитися, як просто і швидко готувати лечо можна в цьому відео.

Лечо на ЗИМУ з морквою - з'їдається до останньої баночки!

Лечо на зиму з морквою, перцем і цибулею - пальчики оближеш! Легко в приготуванні, а взимку просто смакота. Як приготувати лечо з болгарського перцю на зиму? Смачне лечо: перець, помідори, морква і цибуля. Рецепт в описі:

Лечо з помідорів і перцю без моркви https://youtu.be/w6dI0Bt5i_M

Покроковий рецепт з фото і детальним описом
на сайті http://edanalyuboivkus.ru

Складові :
помідори (пюре готове) - 2 кг,
перець болгарський - 1 кг,
морква - 350 г,
цибуля ріпчаста - 350 г,
масло рослинне - 150 мл,
цукор - 130 г,
сіль - 1 ст.л.,
оцет 70% - 1 ст.л. (9% - 100 мл).

Я в Instagram https://www.instagram.com/edanalyuboivkus
Група вконтакте https://vk.com/edanaluboivkus
Група в однокласниках https://ok.ru/edanaluboivkus
Facebook https://www.facebook.com/profile.php?id=100011384877467
Заробляй на YouTube http://join.air.io/edanalyuboivkus

Ще більше відео-рецептів на моєму каналі «Їжа на будь-який смак», підписуйтесь, щоб нічого не пропустити:
https://www.youtube.com/channel/UCRc21BeZykbSUHZDGRvi5zQ?sub_confirmation=1

Спасибі за перегляд!!! Пишіть коментарі, діліться з друзями!

https://i.ytimg.com/vi/8RLADPVIOPQ/sddefault.jpg

PT2M28S

https://youtu.be/8RLADPVIOPQ

2017-09-01T15: 03: 09.000Z

З чим подають

Лечо можна використовувати як самостійну страву. Але в нашій родині його люблять їсти зі смаженою свининою чи птицею. Можна подати лечо з ковбасками гриль або просто з сосисками. А моя дочка воліє лечо як соус до макаронів. Це справа смаку.
Таке лечо можна зберігати до 8 місяців в холодильнику або в коморі при кімнатній температурі. Я зберігаю консервацію на прохолодною веранді.

Поради та рекомендації

  • При підготовці перцю очистіть його від насіння, щоб в процесі приготування вони не потрапили в блюдо.
  • Помідори перед нарізкою можна очистити від шкірки.
  • Не забувайте добре вимити банки, я мою їх з харчовою содою.
  • Не забудьте переглянути овочі, щоб не було гнилі.
  • Для людей, яким протипоказана оцтова кислота, можна готувати лечо без оцту .
  • Нарізку овочів для салату треба робити в одному стилі: або все нарезаете кубиками, або соломкою. Такий салат буде не тільки смачним, але і красивим.

Єдиного рецепта приготування лечо просто не існує. Кожна господиня має великий простір для імпровізації, з огляду на свій смак. Я, наприклад, закочував лечо на зиму з квасолею , Рецепт цієї страви я запозичила у своєї мами. Вона використовує його не тільки як закуску, а й як приправу до борщу.

Якщо не полінуйтеся, можете приготувати лечо по-домашньому з морквою і цибулею. Взимку такий салат йде на ура і виходить його досить багато.

  • Беремо 3 кг стиглих, солодких помідор, ріжемо їх на часточки і пропускаємо через м'ясорубку або подрібнюємо в пюре на блендері.
  • 3 кг м'ясистого, червоного перцю нарізаємо шматочками, приблизно 2-2,5 см. Якщо немає перцю червоного кольору, використовуємо той, що є в наявності.
  • Морква - 1,5 кг, очищаємо і натираємо на крупній тертці, 1 кг цибулі нарізаємо півкільцями.
  • Ставимо каструлю на вогонь, наливаємо в неї 250 мл рослинне масло і додаємо підготовлені цибулю, моркву і болгарський перець.
  • Все добре перемішуємо і тушкуємо приблизно 15 хвилин. Стежимо, щоб маса не підгоріла, періодично помішувати.
  • Час минув, виливаємо в каструлю томатне пюре, кладемо 7-8 горошин запашний перець, додаємо 4-5 столових ложок солі і пів-склянки цукру.
  • Овочі перемішуємо і тушкуємо ще хвилин 10.
  • Додаємо 100 мл оцту і тримаємо каструлю на вогні ще 5 хвилин.
  • Викладаємо лечо в простерилізовані банки і закочує кришками. Перевертаємо банки догори дном і залишаємо до охолодження.
  • Лечо прекрасно зберігається всю зиму при кімнатній температурі або в підвалі. Але, як правило, воно швидко з'їдається.

Лечо з часником і морквою на зиму можна приготувати так само, тільки потрібно додати 5-6 зубчиків часнику. Тим, хто не любить цибулю, а це найчастіше наші діти, можна приготувати лечо з морквою. Готується лечо без стерилізації і дуже швидко:

  • Нарізаємо часточками 2 кг помідорів, перекручуємо на м'ясорубці, в вийшло пюре додаємо 1 столову ложку солі, 5 столових ложок цукру і 5 столових ложок рослинного масла. Ставимо каструлю на вогонь, після закипання зменшуємо вогонь, вміст має кипіти хвилин 40.
  • 1 кг моркви і 1 кг болгарський перець нарізаємо великою соломкою. Додаємо в Перекипіла томатний сік і залишаємо на слабкому вогні ще на 20 хвилин.
  • Після закінчення часу додаємо до овочів 1 столову ложку оцтової есенції, все перемішуємо. Наповнюємо стерильні банки салатом і закочує.

Бувають випадки, коли всі овочі є, але з якоїсь причини не виявилося в будинку помідор. У цьому випадку вас врятує чудовий рецепт лечо з томатною пастою . Взимку, коли відкриєш баночку лечо, кухню наповнює аромат літа. Якщо раптом ви не встигли закатати лечо на зиму, купіть овочі, благо вони продаються цілий рік, і приготуйте лечо в мультиварці . Швидко, смачно, а головне зберігаються всі вітаміни.

Імпровізуйте, готуйте і діліться своїми рецептами в коментарях.

Як приготувати лечо з болгарського перцю на зиму?
Php?
Com/channel/UCRc21BeZykbSUHZDGRvi5zQ?

Войти

Найти








Контакты

г. Запорожье
пр. Ленина, 170-В, к. 26
Тел.: (061) 270-62-58/59
© 2009 Журнал для родителей «Чудо»