Уже в продаже

Опрос

Пользуетесь ли вы дисконтной картой "Чудо"?

Да
Нет
Впервые слышу о существовании такого дисконта



Сценарий юбилея 30 лет с конкурсами
Сценарии юбилеев, Сценарий юбилея 30 лет, сценарии юбилеев женщине, сценарий юбилея мужчине, сценарий
Сценарий для любого торжества - на свадьбу,юбилей,праздник,песни
Опубликовано: 01.09.2018 Лучшие праздники Волгограда и Волжского Празднование первого дня рождения
Смешной новогодний сценарий для старшеклассников "Плененный Дед Мороз"
Празднование Нового года в старших классах должно быть нетривиальным и прикольным. Ведь ребята, учащиеся
Конкурсы на 8 марта для корпоратива
В женский день 8 марта, кроме традиционных букетов и поздравлений в смс или на открытках, на предприятиях


Випічка в мультиварці. Як навчитися пекти в мультиварці. Освоюємо рецепти смачної випічки в мультиварці

  1. Випічка в мультиварці: тонкощі приготування
  2. Випічка в мультиварці: хитрощі для рум'яної скоринки
  3. Випічка в мультиварці: пиріг з малиною
  4. Випічка в мультиварці: бісквіт зі згущеним молоком
  5. Випічка в мультиварці: мармуровий кекс
  6. Випічка в мультиварці: сирний торт
  7. Випічка в мультиварці: піца
  8. Випічка в мультиварці: хачапурі

У вправних руках досвідченої господині випічка виходить ароматною і рум'яної. Правда, приготування особливо смачних страв часом забирає багато часу! А ми навчимо вас піч швидко й моторно! Якщо на кухні вам ні разу не доводилося мати справу з мультиваркою, то для початку повірте нам на слово: це малятко ні в чому не поступиться хлібопічці і духовому шафі! Випічка в мультиварці - солодка і несолодка - грає неповторними відтінками аромату і підкорює самих вибагливих їдців ні з чим не порівнянним смаком.

Зміст статті

Випічка в мультиварці: тонкощі приготування

Випічка в мультиварці здійснюється завдяки однойменному режиму - натискаєте кнопку «випічка» і чекаєте, коли диво-машина приготує вам улюблене частування до чаю. Простіше і не придумати!

Цікавий нюанс - випічка в мультиварці виходить строго певного діаметру, який визначається розмірами чаші пристрою. Так що величезну піцу для великої компанії таким способом, на жаль, не випекти. Хоча в надрах мультиварки народжуються настільки смачні піци, що можна приготувати їх кілька штук - було б бажання!

Для випікання печива та мініатюрних булочок, скажемо чесно, мультиварка не підійде - надто вже маленьке «поле» для діяльності нам надали виробники. З великою кількістю окремих виробів впорається тільки просторий деко духової шафи.

А ось пироги, кекси, шарлотки і всілякі бісквіти, ви, одного разу спробувавши, будете готувати тільки так. Ця випічка в мультиварці ніколи не підгорить і підніметься дуже високо, адже розумна машина завжди зберігає стабільну температуру і відповідну для створення певної структури тесту вологість. Випічка в мультиварці буде під силу навіть початківцям кулінарам.

Випічка в мультиварці буде під силу навіть початківцям кулінарам

Випічка в мультиварці: хитрощі для рум'яної скоринки

При всій «кмітливості» мультіварочной машини підрум'янену верхню скоринку пирога вам від неї не отримати. Заковика в тому, що у більшості мультіварок немає функції верхнього нагріву, а якщо така є, то дуже скромна. Ось що в цьому випадку радять досвідчені господині:

  1. Переверніть виріб за кілька хвилин до закінчення випічки на іншу сторону, щоб вона теж встигла підрум'янитися.
  2. Подайте готовий пиріг рум'яної нижньої стороною вгору - ніхто й не здогадається.
  3. Поставте готову випічку на верхню полицю духовки, включивши гриль на 5 хвилин.
  4. Бліду і непривабливу верхню частину пирога сховайте під красивою шапкою цукрової пудри, шоколадної крихти або глазурі.

Бліду і непривабливу верхню частину пирога сховайте під красивою шапкою цукрової пудри, шоколадної крихти або глазурі

Випічка в мультиварці: пиріг з малиною

Випічка в мультиварці, в яку додають фрукти і ягоди, завжди виходить яскравою і неймовірно смачною. Це чудове частування до чаю для компанії друзів або улюблених домочадців. Обов'язково візьміть на замітку цей рецепт - мало хто встоїть перед м'яким пухнастим тестом пирога з ніжними ягідками малини.

Нам знадобиться:

  • борошно пшеничне - 1, 5 ст .;
  • яйця - 2 шт .;
  • цукор - 5 ст. л .;
  • цукор ванільний - 5 г;
  • оливкова олія - ​​50 мл;
  • масло вершкове - 75 г;
  • молоко (2,5% жирності) - 75 мл;
  • розпушувач - 1 ч. л .;
  • ягідки свіжої або замороженої малини - 300 м

Випічка в мультиварці: як приготувати пиріг з малиною

  1. Зверніть увагу, що для пирога потрібні продукти кімнатної температури. Щоб випічка вийшла легкою і пухнастою, борошно просійте. Яйця і цукор збивайте міксером 2 - 3 хвилини до утворення повітряної маси.
  2. Зменшивши оберти міксера до мінімальної швидкості, додайте туди оливкова олія, завдяки якому у пирога буде ледь вловимий незвичайний аромат. Якщо ж вам не до смаку оливкову олію, його можна замінити рослинним. У солодку яєчну масу додайте м'яке вершкове масло, а слідом за ним молоко.
  3. Тепер відкладіть міксер в сторону і додайте в суміш борошно і розпушувач. Замісити тісто. Чашу мультиварки змастіть маслом і покладіть туди тісто, прикрасивши його зверху шаром малини. До речі, пиріг вийде набагато смачніше, якщо частина ягід додати безпосередньо в тісто. Увімкніть режим «Випічка» і залиште мультиварку працювати на 45 - 50 хвилин.
  4. Коли малинова випічка в мультиварці буде готова, остудіть її і подавайте до столу, прикрасивши цукровою пудрою і свіжими ягідками малини.

Смачного!

Випічка в мультиварці: бісквіт зі згущеним молоком

До деяких пір вважалося, що примхливий бісквіт по зубах тільки досвідченим кулінарам. Але коли на кожній третій кухні сьогодні красується мультиварка, примхливу випічку приборкати може кожен. Пропонуємо вам спекти м'який і зовсім не сухий бісквіт, яким завдяки згущеному молоці і сметані не потрібна просочення.

Необхідні інгредієнти:

  • борошно пшеничне - 1,5 ст .;
  • розпушувач для тіста - 1 ст. л .;
  • яйця - 3 шт .;
  • цукор - 1 ст .;
  • згущене молоко - 200 г;
  • сметана - 1 ст.

Випічка в мультиварці: готуємо високий і пишний бісквіт:

  1. З'єднайте яйця з цукром, озбройтеся міксером і збивайте суміш не менше 10 хвилин, в іншому випадку бісквіта нам не бачити! У готову масу умішайте лопаткою сметану і згущене молоко. Потім всипати борошно і розпушувач. З тестом звертайтеся обережно: підхоплюйте його знизу миски і круговими рухами піднімайте нагору. Робіть такі маніпуляції до тих пір, поки остаточно не замісіть тісто.
  2. Покладіть тісто в чашу мультиварки. Зверніть увагу, що дно і стінки ємності змащувати маслом не потрібно. Коли бісквітна випічка в мультиварці почне підніматися, вона «зачепиться» за краї чаші і вже не осяде. Активуйте режим «Випічка» і встановіть необхідний час - 65 хвилин.

Бісквіт готовий! Не витягуйте його відразу після того, як піднімете кришку, а дочекайтеся, коли випічка в мультиварці охолоне. Завдяки особливостям випікання в мультиварці частування до чаю добре пропечеться, високо підніметься і збереже форму. Змастіть бісквіт сметанним кремом або полийте глазур'ю.

Смачного!

Смачного

Випічка в мультиварці: мармуровий кекс

Який би рецепт ви не вибрали, кекс у вас вийде однозначно: пишна і повітряна випічка в мультиварці добре підніметься. Своєю назвою кекс зобов'язаний двом видам тесту - білому і шоколадному. Об'єднуючись, вони створюють цікавий «смугастий» візерунок. Щоб мармуровий кекс вийшов дуже красивим, перед випічкою тісто обережно перемішують.

Продукти для випічки в мультиварці:

  • борошно пшеничне - 400 г;
  • розпушувач для тіста - 15 г;
  • маргарин - 200 г;
  • цукор - 300 г;
  • цукор ванільний - 5 г;
  • сіль - 1 щіпка;
  • яйця - 5 шт .;
  • молоко - 125 мл;
  • чорний шоколад - 100 г;
  • какао-порошок - 0,5 ч. л.

Випічка в мультиварці: готуємо «смугастий» сюрприз до чаю:

  1. Змішайте борошно і розпушувач. М'який маргарин збивайте з цукром і сіллю, поки не зникнуть кристалики цукру. Не припиняючи збивати, вводите в масу яйця по одному. Потім всипте борошно і ванільний цукор, потроху влийте молоко. Тепер все добре перемішайте.
  2. Змастіть маслом чашу мультиварки і викладіть туди половину тіста. У час, що залишився тісто введіть шоколад і какао-порошок, попередньо розтопивши їх на водяній бані. Змішавши інгредієнти, викладіть шоколадну масу на біле тісто. За допомогою дерев'яної лопатки перемішайте обидві частини тесту, роблячи рукою спіралеподібні рухи.
  3. Закрийте кришку і встановіть режим «Випічка» на 55 - 60 хвилин.

Як бачите, ця випічка в мультиварці настільки просто готується, що може стати улюбленим ласощами вашої родини.

Смачного!

Смачного

Випічка в мультиварці: сирний торт

Мультиварці під силу навіть торт! Це рецепт смачного і корисного тортика, яким можна балувати себе на сніданок. Якщо ви стежите за фігурою, для приготування торта використовуйте продукти з мінімальним відсотком жирності.

Для випічки знадобиться:

  • сир - 700 г;
  • яйця - 5 шт .;
  • сметана - 250 г;
  • пшеничне борошно - кілька столових ложок;
  • цукор - 200 г;
  • ванілін - 1 пакетик.

Випічка в мультиварці: простіше не буває!

  1. Яєчні жовтки, сметану і борошно з'єднайте з сиром і пакетиком ваніліну. В першу чергу змішайте сир, жовтки і сметану і тільки потім додайте борошно. Так зручніше контролювати густоту тіста: воно не повинно бути занадто рідким, і в разі необхідності, борошна можна всипати більше, ніж вказано в рецепті. Зараз також можна вмішати в тісто сухофрукти або горішки.
  2. Білки і цукор збийте в круту масу, яка не буде стікати з ложки. Білкову суміш з'єднайте з сирною і акуратно перемішайте до однорідності.
  3. Готовою сумішшю наповніть чашу мультиварки, вирівняйте верх майбутнього виробу і включіть режим «Випічка». Для сирного торта в мультиварці знадобиться близько 60 - 70 хвилин. Під час приготування кришку піднімати не можна.

Щоб готова сирна випічка в мультиварці не опустилася, дайте спочатку їй охолонути в машині, і тільки потім виймайте. До торту можна подавати варення, збиті вершки або мед.

Смачного!

Смачного

Випічка в мультиварці: піца

Повірте, з приготуванням піци мультиварка впорається не гірше, ніж духову шафу. Ви оціните і добре пропечене тісто і те, що начинка буде щільно лежати на основі.

Продукти для основи піци:

  • пшеничне борошно - 3 мультістакана;
  • кип'ячена вода - 1/3 мультістакана;
  • цукор - 1 ч. л .;
  • сухі дріжджі швидкої дії - 0,5 ч. л .;
  • сіль - 1 ч. л .;
  • соняшникова олія - ​​1 ст. л.

Продукти для начинки:

  • сервелат - 100 г;
  • білий ріпчаста цибуля - 0,5 шт .;
  • великий помідор - 1 шт .;
  • оливки - 50 г;
  • твердий сир - 40 г.

Випічка в мультиварці: смачна піца для дружної компанії:

  1. Приготуйте опару для тіста. Для цього в теплій воді розчиніть цукор і сіль, додайте столову ложку борошна і дріжджі. У теплі дріжджів буде достатньо 15 хвилин, щоб спіниться.
  2. Змішайте опару з рослинним маслом і просіяного борошном. Старанно замісіть тісто - воно повинно вийти м'яким і еластичним. Потім накрийте його рушником і залиште відстоятися на 1 годину.
  3. Змастіть чашу мультиварки рослинним маслом. Викладіть тісто на дно ємності і розтягніть його так, щоб вийшла основа для піци. За бажанням її поверхню можна змастити томатною пастою.
  4. Тепер викладіть на основу шар начинки з дрібно нарізаної ковбаси, полуколечек лука і оливок. Зверху накрийте продукти нарізаним кружальцями помідором, посоліть його. Засипте піцу рівномірним шаром тертого сиру. Користуйтеся програмою «Випічка» і запрограмуйте її на 45 хвилин.

Після закінчення цього часу дочекайтеся, коли випічка в мультиварці злегка охолоне, потім дістаньте її з допомогою силіконової лопатки. Прикрасьте піцу свіжою зеленню кропу і петрушки.

Смачного!

Смачного

Випічка в мультиварці: хачапурі

Пропонуємо вам і вашій мультиварці класичний рецепт грузинських хачапурі - коржів з безопарного дріжджового тіста.

Необхідні продукти:

  • молоко - 0,5 ст .;
  • вода - 0,5 ст .;
  • цукор - 1 заходів. л .;
  • сіль - 1 щіпка;
  • дріжджі - 10 г;
  • пшеничне борошно - 2 ст .;
  • масло рослинне - 1 заходів. л .;
  • сулугуні або бринза - 50 г;
  • сир - 50 г;
  • яйце - 1 шт.

Випічка в мультиварці: здивуєте рідних цікавим блюдом:

  1. З'єднайте молоко і воду, суміш цю злегка підігрійте в мікрохвильовці: її температура повинна бути трохи вище кімнатної. У посуд з рідиною додайте цукор і сіль, потім насипте дріжджі і добре перемішайте інгредієнти.
  2. Тепер потроху додавайте в суміш борошно, а після неї - рослинне масло. Тісто буде липнути до рук, і щоб приборкати його, змастіть руки крапелькою рослинного масла.
  3. Покладіть тісто в чашу мультіварочной машини, закрийте його кришкою і не чіпайте близько години.
  4. Вийміть тісто з мультиварки, зробіть обминку і покладіть назад в чашу вже до повного підйому - на це піде ще 1,5 - 2 години. Ідеальне тісто для хачапурі відрізняється особливою м'якістю і еластичністю.
  5. Коли встановлений час вийде, із загального грудки тіста зробіть три колобка і залиште їх на обробній дошці.
  6. Тепер займіться начинкою: твердий сир і сулугуні натріть на крупній тертці, потім перемішайте з яйцем.
  7. Піднялися за цей час колобки розімніть руками в широкі кола, по поверхні яких рівномірно розподіліть сирну масу.
  8. Зберіть тісто в мішечок: підтягніть краю коржі до її центру і ретельно скріпіть їх. Тепер обережно розімніть тісто з начинкою, надаючи йому форму хачапурі. Розмір коржі повинен бути таким, щоб всі три вільно лягли на дно мультіварочной чаші.
  9. Викладіть заготовки в чашу мультиварки, включіть режим «Випічка» на 45 хвилин. Зверніть увагу, що дно чаші маслом змащувати не потрібно.
  10. Переверніть коржі на іншу сторону і, не змінюючи режим, залиште їх в чаші ще на 25 хвилин.

Ароматна дріжджова випічка в мультиварці не залишить байдужими ваших домашніх - вони з нетерпінням чекатимуть, коли приготується блюдо.

Смачного!

Смачного

Мармуровий кекс в мультиварці: відео

Войти

Найти








Контакты

г. Запорожье
пр. Ленина, 170-В, к. 26
Тел.: (061) 270-62-58/59
© 2009 Журнал для родителей «Чудо»