Уже в продаже

Опрос

Пользуетесь ли вы дисконтной картой "Чудо"?

Да
Нет
Впервые слышу о существовании такого дисконта



Сценарий юбилея 30 лет с конкурсами
Сценарии юбилеев, Сценарий юбилея 30 лет, сценарии юбилеев женщине, сценарий юбилея мужчине, сценарий
Сценарий для любого торжества - на свадьбу,юбилей,праздник,песни
Опубликовано: 01.09.2018 Лучшие праздники Волгограда и Волжского Празднование первого дня рождения
Смешной новогодний сценарий для старшеклассников "Плененный Дед Мороз"
Празднование Нового года в старших классах должно быть нетривиальным и прикольным. Ведь ребята, учащиеся
Конкурсы на 8 марта для корпоратива
В женский день 8 марта, кроме традиционных букетов и поздравлений в смс или на открытках, на предприятиях


Кекси в паперових формочках: 6 рецептів міні-кексів в паперових формах | ТестоВед

  1. Кекси в паперових формочках: 6 рецептів міні-кексів в паперових формах Кекси в паперових формочках...
  2. Кекси в паперових формочках: 6 рецептів міні-кексів в паперових формах

Кекси в паперових формочках: 6 рецептів міні-кексів в паперових формах

Кекси в паперових формочках - проста випічка до чаю. Рецепти кексів в формочках, на відміну від капкейков, можуть бути як десертними (маффіни з чорницею, бананом, какао), так і не солодкими (англійські маффіни, сирні, з кукурудзяної муки).

Паперові форми значно полегшують процес приготування кексів: їх не потрібно змащувати маслом, а готові маффіни виходять рівною округлої форми. Якщо формочки з паперу дуже тонкі, краще поставити їх всередину металевої форми на кілька кексиков, а якщо досить щільні, то маффіни можна випікати і окремо. Маленькі міні-кекси в паперових формочках випікають у формах діаметром близько 3 см.

Тісто для кексів в паперових формочках готується стандартним способом, як і будь-яке інше аналогічне, інгредієнти змішуються в певному порядку. Сипучі продукти змішуються окремо від рідких, і тільки перед випіканням обидві складові з'єднуються в тісто.

Читайте: як приготувати тісто для кексів .

Читайте:   як приготувати тісто для кексів

Після з'єднання рідкої і сухої частини перемішувати, необхідно якнайшвидше, але акуратно, щоб в тесті не утворювався зайвий глютен (Чим більше клейковини, тим маффіни будуть менш м'якими і повітряними). Якщо залишилися грудки - нестрашно, тим більше тісто доведеться додатково перемішувати після додавання фруктів, горіхів або шоколаду перед випічкою кексів в формочках.

ТестоВед радить. Такий метод приготування маффінів або кексів в формочках вимагає, щоб рідка складова додавалася до сухої, тобто до борошна і цукру, а ні в якому разі не навпаки.

Паперові формочки для кексів зручні тим, що змащувати папір вершковим або рослинним маслом перед випіканням немає ніякої необхідності, на відміну від металевих або при першому використанні силіконових.

Який би рецепт Ви не обрали, паперові форми прекрасно відокремлюються від готових кексів без попереднього змазування. Єдине, що коштувати врахувати, - якщо папір в формочках занадто тонка, зручніше буде вставити їх в металеві перед запіканням.


Автор: ТестоВед

5 хв на підготовку

20 хв на приготування

295 кКал на 100 г

Рецепт з фото покроково кексів в паперових формочках в домашніх умовах, швидких і простих.

  • борошно пшеничне - 2,5 склянки;
  • цукор-пісок - півсклянки;
  • розпушувач - 1 ч.л .;
  • сіль - чверть ч.л .;
  • молоко - 1 стакан з чвертю;
  • масло рослинне - півсклянки;
  • яйце куряче велике - 1 шт .;
  • екстракт ванілі - 1 ч.л. (за бажанням);
  • добавки до смаку (шматочки шоколаду, сухофрукти або шматочки свіжих фруктів, ягоди) - 1-1,5 склянки.
  1. Розігріваємо духовку до 190оС. У металеві форми ставимо паперові формочки відповідного розміру. Пам'ятайте, що змащувати паперові формочки не потрібно. У великій мисці з'єднуємо сухі інгредієнти - борошно, цукор, розпушувач і сіль. Перемішуємо вінчиком і відставляємо в сторону.
  2. В окремому посуді змішуємо до однорідного стану рідкі інгредієнти - молоко, масло, яйце і ванільний екстракт (якщо використовуємо).
  3. Вводимо рідкі продукти в сипучі. Перемішуємо дерев'яною ложкою або гумової лопаткою лише до однорідності. Якщо в тесті залишилися грудки, нічого страшного.
  4. Додаємо за смаком шоколад, порізаний на шматочки, родзинки, ягоди або фрукти. Перемішуємо, тільки щоб розподілити добавки рівномірно по тесту. Чотирьох-п'яти перемішувань має бути достатньо.
  5. Розкладаємо тісто на кекси в паперові формочки, оптимальна кількість - близько третини склянки на один кексік. Запікаємо в попередньо розігрітій духовці кекси у формочках на середньої решітці протягом 20 хвилин або до золотистого кольору. Готовність перевіряємо зубочисткою або дерев'яною паличкою.
  • Якщо паперові формочки з щільного паперу, ставити їх в металеві необов'язково - можна випікати кекси і так.
  • Зберігати кекси можна при кімнатній температурі в щільно закритому контейнері не довше ніж п'яти днів.

У просте тісто для кексів в формочках (рецепт вище) можна додавати від одного до півтора склянок всіляких добавок на будь-який смак. Ізюм або шматочки шоколаду - класичні добавки для кексів і маффінів, але будь-яка комбінація фруктів, свіжих, сушених або заморожених, горіхів і навіть сиру дозволить кожен раз створювати абсолютно унікальний десерт.

  • Банани і горіхи . Наріжте шматочками один стиглий банан, подрібніть волоські горіхи і введіть до інших компонентів разом з 0,5 ч.л. меленої кориці.
  • Яблука і сир. Очистіть і наріжте одне середнє яблуко (повинно вийти близько 1 склянки яблучних шматочків) і додайте в основу разом з 0,5 склянок тертого сиру, наприклад, чеддер.
  • Кекси до чаю або кави. У борошно та інші сухі інгредієнти додайте 0,5 ч.л. кориці і чверть ч.л. меленого мускатного горіха. Перед запіканням покрийте маффіни в паперових формочках штрейзелем з півсклянки борошна, чверті склянки цукру, 4 ст.л. м'якого вершкового масла кімнатної температури і морської солі на кінчику ч.л.
  • Шоколадні кекси з вишнею . Замочіть три чверті склянки сушеної вишні в теплій воді. Воду злийте і втрутився в основу з рівною кількістю шоколадних шматочків.
  • Кекси на день народження. Додайте 0,5 ч.л. мигдалевого екстракту в рідкі інгредієнти. Введіть півсклянки різнокольорових кондитерських посипань в тісто.

Кекси в паперових формочках: 6 рецептів міні-кексів в паперових формах

Кекси в паперових формочках - проста випічка до чаю. Рецепти кексів в формочках, на відміну від капкейков, можуть бути як десертними (маффіни з чорницею, бананом, какао), так і не солодкими (англійські маффіни, сирні, з кукурудзяної муки).

Паперові форми значно полегшують процес приготування кексів: їх не потрібно змащувати маслом, а готові маффіни виходять рівною округлої форми. Якщо формочки з паперу дуже тонкі, краще поставити їх всередину металевої форми на кілька кексиков, а якщо досить щільні, то маффіни можна випікати і окремо. Маленькі міні-кекси в паперових формочках випікають у формах діаметром близько 3 см.

Тісто для кексів в паперових формочках готується стандартним способом, як і будь-яке інше аналогічне, інгредієнти змішуються в певному порядку. Сипучі продукти змішуються окремо від рідких, і тільки перед випіканням обидві складові з'єднуються в тісто.

Читайте: як приготувати тісто для кексів .

Читайте:   як приготувати тісто для кексів

Після з'єднання рідкої і сухої частини перемішувати, необхідно якнайшвидше, але акуратно, щоб в тесті не утворювався зайвий глютен (Чим більше клейковини, тим маффіни будуть менш м'якими і повітряними). Якщо залишилися грудки - нестрашно, тим більше тісто доведеться додатково перемішувати після додавання фруктів, горіхів або шоколаду перед випічкою кексів в формочках.

ТестоВед радить. Такий метод приготування маффінів або кексів в формочках вимагає, щоб рідка складова додавалася до сухої, тобто до борошна і цукру, а ні в якому разі не навпаки.

Паперові формочки для кексів зручні тим, що змащувати папір вершковим або рослинним маслом перед випіканням немає ніякої необхідності, на відміну від металевих або при першому використанні силіконових.

Який би рецепт Ви не обрали, паперові форми прекрасно відокремлюються від готових кексів без попереднього змазування. Єдине, що коштувати врахувати, - якщо папір в формочках занадто тонка, зручніше буде вставити їх в металеві перед запіканням.


Автор: ТестоВед

5 хв на підготовку

20 хв на приготування

295 кКал на 100 г

Рецепт з фото покроково кексів в паперових формочках в домашніх умовах, швидких і простих.

  • борошно пшеничне - 2,5 склянки;
  • цукор-пісок - півсклянки;
  • розпушувач - 1 ч.л .;
  • сіль - чверть ч.л .;
  • молоко - 1 стакан з чвертю;
  • масло рослинне - півсклянки;
  • яйце куряче велике - 1 шт .;
  • екстракт ванілі - 1 ч.л. (за бажанням);
  • добавки до смаку (шматочки шоколаду, сухофрукти або шматочки свіжих фруктів, ягоди) - 1-1,5 склянки.
  1. Розігріваємо духовку до 190оС. У металеві форми ставимо паперові формочки відповідного розміру. Пам'ятайте, що змащувати паперові формочки не потрібно. У великій мисці з'єднуємо сухі інгредієнти - борошно, цукор, розпушувач і сіль. Перемішуємо вінчиком і відставляємо в сторону.
  2. В окремому посуді змішуємо до однорідного стану рідкі інгредієнти - молоко, масло, яйце і ванільний екстракт (якщо використовуємо).
  3. Вводимо рідкі продукти в сипучі. Перемішуємо дерев'яною ложкою або гумової лопаткою лише до однорідності. Якщо в тесті залишилися грудки, нічого страшного.
  4. Додаємо за смаком шоколад, порізаний на шматочки, родзинки, ягоди або фрукти. Перемішуємо, тільки щоб розподілити добавки рівномірно по тесту. Чотирьох-п'яти перемішувань має бути достатньо.
  5. Розкладаємо тісто на кекси в паперові формочки, оптимальна кількість - близько третини склянки на один кексік. Запікаємо в попередньо розігрітій духовці кекси у формочках на середньої решітці протягом 20 хвилин або до золотистого кольору. Готовність перевіряємо зубочисткою або дерев'яною паличкою.
  • Якщо паперові формочки з щільного паперу, ставити їх в металеві необов'язково - можна випікати кекси і так.
  • Зберігати кекси можна при кімнатній температурі в щільно закритому контейнері не довше ніж п'яти днів.

У просте тісто для кексів в формочках (рецепт вище) можна додавати від одного до півтора склянок всіляких добавок на будь-який смак. Ізюм або шматочки шоколаду - класичні добавки для кексів і маффінів, але будь-яка комбінація фруктів, свіжих, сушених або заморожених, горіхів і навіть сиру дозволить кожен раз створювати абсолютно унікальний десерт.

  • Банани і горіхи . Наріжте шматочками один стиглий банан, подрібніть волоські горіхи і введіть до інших компонентів разом з 0,5 ч.л. меленої кориці.
  • Яблука і сир. Очистіть і наріжте одне середнє яблуко (повинно вийти близько 1 склянки яблучних шматочків) і додайте в основу разом з 0,5 склянок тертого сиру, наприклад, чеддер.
  • Кекси до чаю або кави. У борошно та інші сухі інгредієнти додайте 0,5 ч.л. кориці і чверть ч.л. меленого мускатного горіха. Перед запіканням покрийте маффіни в паперових формочках штрейзелем з півсклянки борошна, чверті склянки цукру, 4 ст.л. м'якого вершкового масла кімнатної температури і морської солі на кінчику ч.л.
  • Шоколадні кекси з вишнею . Замочіть три чверті склянки сушеної вишні в теплій воді. Воду злийте і втрутився в основу з рівною кількістю шоколадних шматочків.
  • Кекси на день народження. Додайте 0,5 ч.л. мигдалевого екстракту в рідкі інгредієнти. Введіть півсклянки різнокольорових кондитерських посипань в тісто.

Кекси в паперових формочках: 6 рецептів міні-кексів в паперових формах

Кекси в паперових формочках - проста випічка до чаю. Рецепти кексів в формочках, на відміну від капкейков, можуть бути як десертними (маффіни з чорницею, бананом, какао), так і не солодкими (англійські маффіни, сирні, з кукурудзяної муки).

Паперові форми значно полегшують процес приготування кексів: їх не потрібно змащувати маслом, а готові маффіни виходять рівною округлої форми. Якщо формочки з паперу дуже тонкі, краще поставити їх всередину металевої форми на кілька кексиков, а якщо досить щільні, то маффіни можна випікати і окремо. Маленькі міні-кекси в паперових формочках випікають у формах діаметром близько 3 см.

Тісто для кексів в паперових формочках готується стандартним способом, як і будь-яке інше аналогічне, інгредієнти змішуються в певному порядку. Сипучі продукти змішуються окремо від рідких, і тільки перед випіканням обидві складові з'єднуються в тісто.

Читайте: як приготувати тісто для кексів .

Читайте:   як приготувати тісто для кексів

Після з'єднання рідкої і сухої частини перемішувати, необхідно якнайшвидше, але акуратно, щоб в тесті не утворювався зайвий глютен (Чим більше клейковини, тим маффіни будуть менш м'якими і повітряними). Якщо залишилися грудки - нестрашно, тим більше тісто доведеться додатково перемішувати після додавання фруктів, горіхів або шоколаду перед випічкою кексів в формочках.

ТестоВед радить. Такий метод приготування маффінів або кексів в формочках вимагає, щоб рідка складова додавалася до сухої, тобто до борошна і цукру, а ні в якому разі не навпаки.

Паперові формочки для кексів зручні тим, що змащувати папір вершковим або рослинним маслом перед випіканням немає ніякої необхідності, на відміну від металевих або при першому використанні силіконових.

Який би рецепт Ви не обрали, паперові форми прекрасно відокремлюються від готових кексів без попереднього змазування. Єдине, що коштувати врахувати, - якщо папір в формочках занадто тонка, зручніше буде вставити їх в металеві перед запіканням.


Автор: ТестоВед

5 хв на підготовку

20 хв на приготування

295 кКал на 100 г

Рецепт з фото покроково кексів в паперових формочках в домашніх умовах, швидких і простих.

  • борошно пшеничне - 2,5 склянки;
  • цукор-пісок - півсклянки;
  • розпушувач - 1 ч.л .;
  • сіль - чверть ч.л .;
  • молоко - 1 стакан з чвертю;
  • масло рослинне - півсклянки;
  • яйце куряче велике - 1 шт .;
  • екстракт ванілі - 1 ч.л. (за бажанням);
  • добавки до смаку (шматочки шоколаду, сухофрукти або шматочки свіжих фруктів, ягоди) - 1-1,5 склянки.
  1. Розігріваємо духовку до 190оС. У металеві форми ставимо паперові формочки відповідного розміру. Пам'ятайте, що змащувати паперові формочки не потрібно. У великій мисці з'єднуємо сухі інгредієнти - борошно, цукор, розпушувач і сіль. Перемішуємо вінчиком і відставляємо в сторону.
  2. В окремому посуді змішуємо до однорідного стану рідкі інгредієнти - молоко, масло, яйце і ванільний екстракт (якщо використовуємо).
  3. Вводимо рідкі продукти в сипучі. Перемішуємо дерев'яною ложкою або гумової лопаткою лише до однорідності. Якщо в тесті залишилися грудки, нічого страшного.
  4. Додаємо за смаком шоколад, порізаний на шматочки, родзинки, ягоди або фрукти. Перемішуємо, тільки щоб розподілити добавки рівномірно по тесту. Чотирьох-п'яти перемішувань має бути достатньо.
  5. Розкладаємо тісто на кекси в паперові формочки, оптимальна кількість - близько третини склянки на один кексік. Запікаємо в попередньо розігрітій духовці кекси у формочках на середньої решітці протягом 20 хвилин або до золотистого кольору. Готовність перевіряємо зубочисткою або дерев'яною паличкою.
  • Якщо паперові формочки з щільного паперу, ставити їх в металеві необов'язково - можна випікати кекси і так.
  • Зберігати кекси можна при кімнатній температурі в щільно закритому контейнері не довше ніж п'яти днів.

У просте тісто для кексів в формочках (рецепт вище) можна додавати від одного до півтора склянок всіляких добавок на будь-який смак. Ізюм або шматочки шоколаду - класичні добавки для кексів і маффінів, але будь-яка комбінація фруктів, свіжих, сушених або заморожених, горіхів і навіть сиру дозволить кожен раз створювати абсолютно унікальний десерт.

  • Банани і горіхи . Наріжте шматочками один стиглий банан, подрібніть волоські горіхи і введіть до інших компонентів разом з 0,5 ч.л. меленої кориці.
  • Яблука і сир. Очистіть і наріжте одне середнє яблуко (повинно вийти близько 1 склянки яблучних шматочків) і додайте в основу разом з 0,5 склянок тертого сиру, наприклад, чеддер.
  • Кекси до чаю або кави. У борошно та інші сухі інгредієнти додайте 0,5 ч.л. кориці і чверть ч.л. меленого мускатного горіха. Перед запіканням покрийте маффіни в паперових формочках штрейзелем з півсклянки борошна, чверті склянки цукру, 4 ст.л. м'якого вершкового масла кімнатної температури і морської солі на кінчику ч.л.
  • Шоколадні кекси з вишнею . Замочіть три чверті склянки сушеної вишні в теплій воді. Воду злийте і втрутився в основу з рівною кількістю шоколадних шматочків.
  • Кекси на день народження. Додайте 0,5 ч.л. мигдалевого екстракту в рідкі інгредієнти. Введіть півсклянки різнокольорових кондитерських посипань в тісто.

Войти

Найти








Контакты

г. Запорожье
пр. Ленина, 170-В, к. 26
Тел.: (061) 270-62-58/59
© 2009 Журнал для родителей «Чудо»