Уже в продаже

Опрос

Пользуетесь ли вы дисконтной картой "Чудо"?

Да
Нет
Впервые слышу о существовании такого дисконта



Сценарий юбилея 30 лет с конкурсами
Сценарии юбилеев, Сценарий юбилея 30 лет, сценарии юбилеев женщине, сценарий юбилея мужчине, сценарий
Сценарий для любого торжества - на свадьбу,юбилей,праздник,песни
Опубликовано: 01.09.2018 Лучшие праздники Волгограда и Волжского Празднование первого дня рождения
Смешной новогодний сценарий для старшеклассников "Плененный Дед Мороз"
Празднование Нового года в старших классах должно быть нетривиальным и прикольным. Ведь ребята, учащиеся
Конкурсы на 8 марта для корпоратива
В женский день 8 марта, кроме традиционных букетов и поздравлений в смс или на открытках, на предприятиях


Супи в дієті без глютену. Суп з фрикадельками, грибний суп, гарбузовий суп, класичний гороховий суп, квасолевий суп

  1. Суп з фрикадельками
  2. Грибний суп
  3. Гарбузовий суп
  4. Класичний гороховий суп
  5. Квасолевий суп

Подробиці Переглядів: 1130 Отримати

Подробиці Переглядів: 1130 Отримати

дотримуючись безглютенової дієту , Не забувайте радувати себе і своїх близьких першими стравами, приготованими за рецептами, узятим з звичайних джерел - кулінарних книг іменитих кухарів, книг про смачну і здорову їжу, кулінарних сайтів і т.д. Рецепти більшості перших страв не містять інгредієнти з глютеном .

Супи в дієті без глютену - це величезний вибір рецептів, інгредієнтів і способів приготування. Тут ви знайдете базові рецепти супів на всі випадки життя. Готуються вони швидко і з "правильних" продуктів.

Пропонуємо вам кілька простих рецептів, за якими ви зможете приготувати смачні і корисні супи без глютену.

Суп з фрикадельками

Складові:

  • М'ясний фарш 500 г
  • Яйця 1 штука
  • Часник 1 часточка
  • Ріпчасту цибулю 1 штука середнього розміру
  • Картопля 2 штуки середнього розміру
  • Морква 1 штука середнього розміру
  • Коричневий рис 100 г
  • Зелень, сіль і спеції за смаком.

М'ясний фарш 500 г   Яйця 1 штука   Часник 1 часточка   Ріпчасту цибулю 1 штука середнього розміру   Картопля 2 штуки середнього розміру   Морква 1 штука середнього розміру   Коричневий рис 100 г   Зелень, сіль і спеції за смаком

приготування:

  • Дрібно наріжте цибулю і часник.
  • Змішайте фарш з подрібненою цибулею і часником. Додайте яйце, сіль і спеції. Добре перемішайте.
  • Закип'ятіть воду і починайте ліпити фрикадельки. Щоб маса не прилипала до рук, періодично змочуйте долоні водою.
  • При бажанні, поваривши фрикадельки 5-8 хвилин, можете злити воду, щоб бульйон був прозорим. Можете цього не робити, а просто зніміть піну.
  • Коли фрикадельки спливуть, можна додавати інші інгредієнти.
  • Поріжте картоплю і моркву невеликими шматочками і додайте разом з промитим рисом в суп.
  • Коли овочі стануть в міру м'якими додайте зелень, сіль і спеції. Поваріть суп ще 3-5 хвилин.

Грибний суп

Не бійтеся іноді радувати себе супами на "кістках".

Як з'ясувалося, такі супи прекрасне джерело колагену. Ваші м'язи, суглоби і шкіра скажуть вам за нього велике спасибі.

Складові:

  • Гриби (свіжі, сушені або розморожені) 500 г;
  • "Суповий набір" (яловичий або свинячий) 500 г
  • Часник 1 часточка
  • Ріпчасту цибулю 1 штука середнього розміру
  • Картопля 2 штуки середнього розміру
  • Морква 1 штука середнього розміру
  • Зелень, сіль і спеції за смаком.

Гриби (свіжі, сушені або розморожені) 500 г;   Суповий набір (яловичий або свинячий) 500 г   Часник 1 часточка   Ріпчасту цибулю 1 штука середнього розміру   Картопля 2 штуки середнього розміру   Морква 1 штука середнього розміру   Зелень, сіль і спеції за смаком

приготування:

  • Якщо варите суп із сушених грибів, заздалегідь їх замочіть, щоб вони разбухлі.Сваріте до повної готовності кісточки з м'ясом. Займе це, приблизно, одну годину. Не забудьте зняти піну. А в середині приготування додайте сіль, часник і цибулину (цілу). Коли м'ясо звариться, цибулину дістаньте. При бажанні можете цибуля не варити, а обсмажити і додати в уже готовий суп за 3-5 хвилин до повної готовності.
  • Поріжте картоплю і моркву на невеликі шматочки. Гриби краще порізати великими часточками.
  • Додайте гриби, овочі, сіль і спеції в м'ясний бульйон. Варіть до повної готовності.

Гарбузовий суп

Складові:

  • М'якоть гарбуза 1 кг
  • Гарбузове насіння 50 г
  • Ріпчасту цибулю 1 штука середнього розміру
  • Перець чилі половинка свіжого перчика
  • Оливкова олія 2 ст.л.
  • Апельсини 2 штуки
  • Імбирний корінь 5 см
  • Часник 1 часточка
  • Зелень, сіль і спеції за смаком.

Апельсини 2 штуки   Імбирний корінь 5 см   Часник 1 часточка   Зелень, сіль і спеції за смаком

приготування:

  • М'якоть гарбуза поріжте на невеликі шматочки. Дрібно наріжте цибулю і часник. Імбир натріть на тертці або теж дрібно поріжте. Перець чилі очистіть від насіння і подрібніть.
  • З'єднайте всі перераховані вище інгредієнти, залийте водою. Хочете густий суп налийте трохи води, щоб трохи покривала овочі. Любіть легкі супи, налийте води побільше.
  • Доведіть воду до кипіння і варіть суп 30 хвилин на середньому вогні.
  • Натріть цедру апельсинів на тертці, потім видавіть з апельсинів сік. За кілька хвилин до вимкнення додайте апельсиновий сік і оливкову олію, а також цедру, сіль, спеції і зелень за смаком.
  • Подавайте суп гарячим. У кожну порцію додайте трохи очищених гарбузового насіння.

Класичний гороховий суп

Складові:

  • Сухий горох 500 г
  • Копчені свинячі реберця 500 г
  • Картопля 3 штуки середнього розміру
  • Морква 1 штука середнього розміру
  • Ріпчасту цибулю 1 штука середнього розміру
  • Часник 3 зубчики
  • Оливкова олія 2 ст.л.
  • Гірчиця 3 ст.л.
  • Зелень (кріп і петрушка), сіль і спеції за смаком.

Зелень (кріп і петрушка), сіль і спеції за смаком

приготування:

  • Горох промийте і замочіть у воді. Найкраще зробити це на ніч.
  • На наступний день ще раз промийте горох, залийте води і поваріть 20-30 хвилин. Злийте воду, ще раз промийте.
  • Паралельно відваріть свинячі реберця. Для супу необхідно, щоб м'ясо легко відокремлювався від кісток. Тому варити реберця треба близько півтори години.
  • За цей час почистіть картоплю, моркву, цибулю і часник. Поріжте овочі невеликими шматочками.
  • Коли реберця зваряться, остудіть їх трохи і зніміть м'ясо з кісток.
  • З'єднайте горох і подрібнені овочі, залийте водою і варіть 20-30 хвилин. Коли овочі зваряться можна трохи остудити суп і збити блендером до стану пюре.
  • Додайте в суп шматочки м'яса, гірчицю, масло, зелень, сіль і спеції і варіть ще 5 хвилин. Вимкніть вогонь і дайте супу настоятися протягом 20 хвилин.

Квасолевий суп

Складові:

  • Квасоля 300 г
  • Картопля 2-3 штуки середнього розміру
  • Вода 2,5-3 л
  • Рис 100 г
  • Ріпчасту цибулю 1 штука середнього розміру
  • Морква 1 штука середнього розміру
  • Борошно без глютену (борошняна суміш) 1 ст.л.
  • Оливкова олія 2 ст.л.
  • Зелень, сіль і спеції за смаком.

Зелень, сіль і спеції за смаком

приготування:

  • Заздалегідь замочіть квасолю. Краще на ніч. Можна робити суп і з консервованої квасолі.
  • На наступний ранок промийте квасолю, залийте нової водою і варіть близько однієї години. Потім промийте.
  • Поки вариться квасоля промийте рис, почистіть картоплю, моркву і цибулю. Картопля поріжте кубиками, моркву тонкими пластиками, цибулю дрібно наріжте.
  • У новій каструлі закип'ятіть воду і додайте квасолю, картоплю і рис. Варіть 15-20 хвилин.
  • За цей час обсмажте в олії цибулю і моркву, додайте борошно і тушкуйте 2-3 хвилини. Додайте піджарку, сіль і спеції в суп і варіть ще 10-15 хвилин. Перед подачею посипте суп дрібно нашаткувати зеленню.

ЦЕ ЦІКАВО

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

Войти

Найти








Контакты

г. Запорожье
пр. Ленина, 170-В, к. 26
Тел.: (061) 270-62-58/59
© 2009 Журнал для родителей «Чудо»