- Пісне меню: сім рецептів смачних каш Обмежуючи себе в певних продуктах під час посту, каші на сніданок...
- Цибулеве полум'я
- Золото в капусті
- вітамінна підзарядка
- оксамитове сонце
- горщик чудес
- Помаранчева радість
Пісне меню: сім рецептів смачних каш
Обмежуючи себе в певних продуктах під час посту, каші на сніданок ми їмо частіше, ніж зазвичай. Не дивно, що навіть найулюбленіші з них поступово набридають. Освіжити колишні почуття допоможуть цікаві пісні рецепти.
Фантазія з грушею
Пісна каша на воді з геркулесу - не самий апетитний сніданок. Але смачні добавки і трохи фантазії здатні перетворити її в маленький шедевр. Кладемо в каструлю м'якоть груші кубиками, заливаємо холодною водою і доводимо до кипіння. Варимо фруктову суміш 5 хвилин, потім всипаємо ½ склянки вівсяних пластівців і тут же вимикаємо вогонь. Ретельно перемішавши вівсянку, закриваємо кришкою і наполягаємо 10 хвилин. Варити її не потрібно. Перед подачею додайте в кашу мед за смаком і прикрасьте ягодами, улюбленими горіхами. Така пісна вівсяна каша прикрасить ваш сніданок соковитими фарбами і підніме настрій.
Цибулеве полум'я
Смачним і ситним зробить ранок пісна гречана каша з яскравими пікантними нотками. Доводимо до кипіння 200 г гречаної крупи в 300 мл води, солимо за смаком і варимо на слабкому вогні під кришкою 20 хвилин. Нарізаємо 200 г печериць, обсмажуємо їх на сковороді до випаровування рідини. Нарізаємо півкільцями 4 головки ріпчастої цибулі і обсмажуємо на олії до золотисто-коричневого кольору, змішуємо з грибами. Дрібно нарізаємо 150 г шпинату, додаємо в гриби з цибулею, залишаємо на повільному вогні на 5 хвилин. Якщо близькі не проти пекучих спецій, покладіть сюди цілий перчик чилі. Перемішуємо цибулю, гриби і шпинат з вареної гречкою і знімаємо з плити. Тепер за рецептом пісної каші потрібно дати їй настоятися 10 хвилин без кришки. Тоді вона вийде більш розсипчастою і ніжною, і домашні з'їдять її з особливим задоволенням.
Золото в капусті
З пшоняної крупи виходять чудові каші в пост. За старих часів на Русі до них додавали пряну хрустку капусту, заквашену на зиму. А ми приготуємо весняну пісну кашу зі свіжою капустою брокколі! Робимо в глибокій сковороді зажарку з великою цибулини. Викладаємо 300 г брокколі, попередньо промивши її під водою і розібравши на дрібні суцвіття. Вливаємо до овочів 50 мл води, перемішуємо і тушкуємо 5 хвилин. Висипаємо 150 г промитої пшенки, додаємо ще 700 мл окропу і Томім на слабкому вогні під кришкою, поки не випарується вся рідина. В самому кінці солимо і кладемо лавровий лист. Готову кашу можна прикрасити свіжими суцвіттями брокколі, ошпарені окропом.
вітамінна підзарядка
Пісна перлова каша гідна місця в меню сніданків. Адже це справжнє джерело вітамінів і мінералів, яким так радий організм навесні. Посилити оздоровчий ефект допоможуть сезонні овочі. Висипаємо 2 склянки перлової крупи в каструлю з літром окропу, солимо за смаком і варимо 30 хвилин. В цей час пасеруємо в маслі терту моркву і цибулину кубиками. Додаємо солодкий червоний перець соломкою, середній кабачок скибочками, 150 г грибів і тушкуємо 10 хвилин. Слідом відправляємо в сковороду 4 порубаних томата і 2 зубчики часнику. Викладаємо до овочевого асорті варену перловку і перемішуємо - смачна пісна каша для сімейного столу готова!
оксамитове сонце
Пісна кукурудзяна каша досить смачна сама по собі. А в дуеті з яскравою ситної підливою вона близька до досконалості. Доводимо до кипіння 750 мл підсоленої води, висипаємо в неї 200 г кукурудзяної крупи і варимо на слабкому вогні півгодини. Поки каша готується, обсмажуємо в маслі великий баклажан кубиками до золотистого кольору. Додаємо 200 г томатів у власному соку, 1 ст. л. орегано, 1 ч. л. цукру, дрібку солі і перцю, Томім овочі ще 5 хвилин. Викладіть овочі на кукурудзяну кашу, прикрасьте свіжою зеленню. Цей сніданок стане смачним і багатообіцяючим початком дня.
горщик чудес
Хочете здивувати улюблених чимось незвичним? Приготуйте пісну горохову кашу . Нарізаємо дрібно 2 цибулини і натираємо 1 невелику моркву, підрум'янюємо в рослинному маслі. У глиняний або керамічний горщик для запікання висипаємо 2 склянки жовтого гороху, заливаємо 4 склянками води і втручається морква з цибулею. Додавши сіль і спеції за смаком, ставимо його в розігріту до 200 ° C духовку на 30 хвилин. Таку кашу схвалять навіть самі незворушні гурмани.
Помаранчева радість
Ніщо не принесе ласунам більшої радості, ніж пісна рисова каша з гарбузом на сніданок. Ріжемо кубиками 250 г м'якоті гарбуза, заливаємо 500 мл окропу в каструлі, варимо до готовності і розминаємо товкачем в однорідну масу. Підливаємо трохи окропу до об'єму в 500 мл і закладаємо 250 г рису. Сюди ж висипаємо 150 г промитої кураги соломкою і Томім 25 хвилин на середньому вогні. За 5 хвилин до кінця присмачуємо суміш корицею і медом за смаком. Прикрасити пісну кашу з гарбузом можна скибочками свіжого яблука, родзинками і очищеними гарбузовим насінням. Чим більше фарб і смаків буде в цьому сніданку, тим довше триватиме заряд оптимізму.
