Ситне блюдо можна їсти саме по собі, а можна і як гарнір до м'яса.

Нещодавно зварила горохову кашу. Побачила рецепт каші тут на сайті, і подумалося, що давно цю смакоту не їли. А так як рука щедро всипала в каструльку весь кілограмовий пакет гороху, то каші вийшло ну оочень багато.

Тому частина її пішла на запіканку. Ось що знадобилося: каша горохова, одна цибулина, одне яйце, масло слівочное.К горохової каші додати моркву буде яскраво і красиво.

Для початку зварити кашу: для цього я замочую горох на кілька годин у воді (1 частина гороху, 2 частини води), потім варю до повного розварювання і додаю слів.масло. Періодично потрібно помішувати, тому що каша має тенденцію підгорати знизу. Якщо потрібен рецепт з картинками, на сайті є рецепт Катерини горохове пюре

Готову горохову кашу розминають толкушкой до однорідної маси. Додаю одне яєчко, сіль і спеції, збиваю.

На сковорідці підсмажую дрібно нарізану ріпчасту цибулю (а ще у мене тут трошки фаршу свинячого знайшлося, я і його додала), а потім втручаюся в горох.

Форму змащую олією і присипають сухарями. Викладаю в форму і випікаю 30-40 мінут.Мінут за п'ять до виключення духовки зверху на запіканку кладу кілька кубиків вершкового масла. Так запіканка соковитіше получается.Вот і все. Таку нехитру запіканку можна використовувати і як гарнір, і як самостійне блюдо. Смачного!