- Історії створення коктейлів: розповідь і рецепти від «Їмо вдома» Барні коктейлі з задоволенням п'ють...
- Щаслива жіноча доля
- Смарагдове натхнення
- Маленький рай в тропіках
- Примадонні присвячується
- Історії створення коктейлів: розповідь і рецепти від «Їмо вдома»
- дволика Мері
- Щаслива жіноча доля
- Смарагдове натхнення
- Маленький рай в тропіках
- Примадонні присвячується
- Історії створення коктейлів: розповідь і рецепти від «Їмо вдома»
- дволика Мері
- Щаслива жіноча доля
- Смарагдове натхнення
- Маленький рай в тропіках
- Примадонні присвячується
Історії створення коктейлів: розповідь і рецепти від «Їмо вдома»
Барні коктейлі з задоволенням п'ють в усьому світі. Щоб насолодитися улюбленими запальними міксами, зовсім не потрібно вирушати в найближчий бар. Пропонуємо приготувати легендарні коктейлі в домашніх умовах, а заодно дізнатися, як і завдяки кому вони з'явилися на світ.
дволика Мері
Історія коктейлю «Кривава Мері» почалася в 1921 році в паризькому барі Harry's New York Bar. Якось раз бармен на ім'я Фердинанд Петіо від нудьги змішав в келиху горілку і томатний сік. Пізніше в мікс додали спеції, і він придбав знайомий всім смак. Завсідникам бару експромт припав до душі. Одному з них навіть згадалася спільна знайома Мері з Чикаго, офіціантка в барі «Ківш крові». Подейкують, що в її честь і був названий коктейль. Згідно з іншою версією, ім'ям він зобов'язаний кровожерливої англійській королеві Марії Тюдор.
Отже, на дні високого стакана змішуємо по дрібці солі і чорного перцю, 0,5 ч. Л. соусу ворчестер і 2-3 краплі соусу табаско. Додаємо жменю колотого льоду, 45 мл горілки, 90 мл томатного соку і 20 мл соку лимона. Ретельно все перемішуємо, прикрашаємо гілочкою селери і часточкою лимона. Чарівна «Кривава Мері» готова постати перед гостями у всій красі.
Щаслива жіноча доля
Інший популярний мікс з «жіночим началом» - «Маргарита» . Історія походження коктейлю пов'язана з якоюсь актрисою Марджорі Кінг, дуже до речі заглянув в бар Rancho La Gloria. Зачарований бармен пригостив її коктейлем власного твору, змішавши текілу з лікером і соком апельсина. Актриса була в захваті, а задоволений бармен переклав її ім'я на звучний лад і назвав творіння «Маргарита». Інша легенда свідчить, що коктейль придумала світська левиця Марго Самеса, а її прозорливий друг Томмі Хілтон, власник знаменитої мережі готелів, включив напій в меню готельних барів.
Краї келиха для «Маргарити» змочуємо водою і занурюємо в дрібну сіль. З'єднуємо в шейкері 50 мл «срібною» текіли, 25 мл апельсинового лікеру і 10 мл цукрового сиропу. Висипаємо кубики льоду, енергійно струшуємо і розливаємо коктейль по келихах. Прикрасьте їх часточкою лайма, і можна знайомити гостей з «Маргаритою».
Смарагдове натхнення
Мохіто - один з найпопулярніших алкогольних коктейлів з ромом. І кількість історій його походження вражає. Згідно з однією з них, напій придумав англійський мореплавець Френсіс Дрейк. Інша версія свідчить, що освіжаючий мікс винайшли африканські раби, щоб скрасити тяжке перебування на плантаціях. Третє джерело свідчить, що мохіто явив себе світові в 1930 році в розпал вечірки «золотої молоді» на Кубі: на той час в розпорядженні бармена залишилися лише ром, лайм і м'ята. Мохіто міцно асоціюється із сонячною Кубою і найбільшим шанувальником коктейлю - Ернестом Хемінгуеєм.
Викладаємо у високу склянку 20 листя м'яти, 2-3 часточки лайма, виливаємо 20 мл цукрового сиропу і ретельно розминаємо товкачем. Тепер додаємо жменю колотого льоду і 50 мл світлого рому. Залишається долити в склянку содової до країв і прикрасити гуртком лайма з м'ятою.
Маленький рай в тропіках
Рецепти смачних алкогольних коктейлів не обійдуться без «Піна Колада». На авторство тут теж претендують кілька осіб. Один з них - бармен Рамон Мінгота, випадково створив заповітну комбінацію для одного і господаря бару Barracina. Вдалий досвід навіть був увічнений пам'ятною дошкою. Другий кандидат - вчений Рамон Ірізаррі, який отримав особливий замовлення на створення напою від влади Пуерто-Ріко. Завдяки успіху він озолотився, і з наукою було покінчено. Найдавніша легенда запевняє, що коктейль вперше змішав в 1820 році пірат Роберто Кофресі, щоб підбадьорити команду.
З'єднуємо в чаші блендера 60 мл білого рому, 70 мл кокосових вершків і 100 г ананаса. Збиваємо компоненти на середній швидкості в однорідну масу. Високі келихи наполовину наповнюємо льодом, заливаємо коктейлем і прикрашаємо скибочкою ананаса. Ця солодка тропічна фантазія - кращий засіб від лютневого зневіри.
Примадонні присвячується
Мода на коктейль "Космополітен" грянула після виходу на екрани серіалу «Секс у великому місті», хоча історія створення коктейлю почалася в 1985 році стараннями бармена-жінки Черіл Кук. Вона зауважила, що відвідувачі найчастіше замовляють напої в широких келихах для мартіні, тому що їм подобається їх стильний вигляд. Спеціально для такої форми вона придумала оригінальне вміст: суміш з лимонного і журавлинного соку, цитрусового лікеру та горілки. Пізніше американський бармен Дейл Дегроф замінив лимонний сік лаймовим, а звичайну горілку - горілкою «Цитрон». Ходили чутки, що на це творіння його надихнула співачка Мадонна.
Для приготування міксу наповнюємо шейкер льодом. По черзі вливаємо в нього 40 мл лимонної горілки, по 15 мл лікеру «Куантро» і соку лайма, 30 мл журавлинного соку. Добре встряхиваем коктейль, наповнюємо келих для мартіні і прикрашаємо часточкою лайма.
Між іншим, у барменів теж є професійне свято, і відзначається він 6 лютого. Якщо ви скучили по урочистостей, це відповідний привід зібрати друзів, пригостити їх власноруч приготованими міксами і розважити історіями великих коктейлів.
Історії створення коктейлів: розповідь і рецепти від «Їмо вдома»
Барні коктейлі з задоволенням п'ють в усьому світі. Щоб насолодитися улюбленими запальними міксами, зовсім не потрібно вирушати в найближчий бар. Пропонуємо приготувати легендарні коктейлі в домашніх умовах, а заодно дізнатися, як і завдяки кому вони з'явилися на світ.
дволика Мері
Історія коктейлю «Кривава Мері» почалася в 1921 році в паризькому барі Harry's New York Bar. Якось раз бармен на ім'я Фердинанд Петіо від нудьги змішав в келиху горілку і томатний сік. Пізніше в мікс додали спеції, і він придбав знайомий всім смак. Завсідникам бару експромт припав до душі. Одному з них навіть згадалася спільна знайома Мері з Чикаго, офіціантка в барі «Ківш крові». Подейкують, що в її честь і був названий коктейль. Згідно з іншою версією, ім'ям він зобов'язаний кровожерливої англійській королеві Марії Тюдор.
Отже, на дні високого стакана змішуємо по дрібці солі і чорного перцю, 0,5 ч. Л. соусу ворчестер і 2-3 краплі соусу табаско. Додаємо жменю колотого льоду, 45 мл горілки, 90 мл томатного соку і 20 мл соку лимона. Ретельно все перемішуємо, прикрашаємо гілочкою селери і часточкою лимона. Чарівна «Кривава Мері» готова постати перед гостями у всій красі.
Щаслива жіноча доля
Інший популярний мікс з «жіночим началом» - «Маргарита» . Історія походження коктейлю пов'язана з якоюсь актрисою Марджорі Кінг, дуже до речі заглянув в бар Rancho La Gloria. Зачарований бармен пригостив її коктейлем власного твору, змішавши текілу з лікером і соком апельсина. Актриса була в захваті, а задоволений бармен переклав її ім'я на звучний лад і назвав творіння «Маргарита». Інша легенда свідчить, що коктейль придумала світська левиця Марго Самеса, а її прозорливий друг Томмі Хілтон, власник знаменитої мережі готелів, включив напій в меню готельних барів.
Краї келиха для «Маргарити» змочуємо водою і занурюємо в дрібну сіль. З'єднуємо в шейкері 50 мл «срібною» текіли, 25 мл апельсинового лікеру і 10 мл цукрового сиропу. Висипаємо кубики льоду, енергійно струшуємо і розливаємо коктейль по келихах. Прикрасьте їх часточкою лайма, і можна знайомити гостей з «Маргаритою».
Смарагдове натхнення
Мохіто - один з найпопулярніших алкогольних коктейлів з ромом. І кількість історій його походження вражає. Згідно з однією з них, напій придумав англійський мореплавець Френсіс Дрейк. Інша версія свідчить, що освіжаючий мікс винайшли африканські раби, щоб скрасити тяжке перебування на плантаціях. Третє джерело свідчить, що мохіто явив себе світові в 1930 році в розпал вечірки «золотої молоді» на Кубі: на той час в розпорядженні бармена залишилися лише ром, лайм і м'ята. Мохіто міцно асоціюється із сонячною Кубою і найбільшим шанувальником коктейлю - Ернестом Хемінгуеєм.
Викладаємо у високу склянку 20 листя м'яти, 2-3 часточки лайма, виливаємо 20 мл цукрового сиропу і ретельно розминаємо товкачем. Тепер додаємо жменю колотого льоду і 50 мл світлого рому. Залишається долити в склянку содової до країв і прикрасити гуртком лайма з м'ятою.
Маленький рай в тропіках
Рецепти смачних алкогольних коктейлів не обійдуться без «Піна Колада». На авторство тут теж претендують кілька осіб. Один з них - бармен Рамон Мінгота, випадково створив заповітну комбінацію для одного і господаря бару Barracina. Вдалий досвід навіть був увічнений пам'ятною дошкою. Другий кандидат - вчений Рамон Ірізаррі, який отримав особливий замовлення на створення напою від влади Пуерто-Ріко. Завдяки успіху він озолотився, і з наукою було покінчено. Найдавніша легенда запевняє, що коктейль вперше змішав в 1820 році пірат Роберто Кофресі, щоб підбадьорити команду.
З'єднуємо в чаші блендера 60 мл білого рому, 70 мл кокосових вершків і 100 г ананаса. Збиваємо компоненти на середній швидкості в однорідну масу. Високі келихи наполовину наповнюємо льодом, заливаємо коктейлем і прикрашаємо скибочкою ананаса. Ця солодка тропічна фантазія - кращий засіб від лютневого зневіри.
Примадонні присвячується
Мода на коктейль "Космополітен" грянула після виходу на екрани серіалу «Секс у великому місті», хоча історія створення коктейлю почалася в 1985 році стараннями бармена-жінки Черіл Кук. Вона зауважила, що відвідувачі найчастіше замовляють напої в широких келихах для мартіні, тому що їм подобається їх стильний вигляд. Спеціально для такої форми вона придумала оригінальне вміст: суміш з лимонного і журавлинного соку, цитрусового лікеру та горілки. Пізніше американський бармен Дейл Дегроф замінив лимонний сік лаймовим, а звичайну горілку - горілкою «Цитрон». Ходили чутки, що на це творіння його надихнула співачка Мадонна.
Для приготування міксу наповнюємо шейкер льодом. По черзі вливаємо в нього 40 мл лимонної горілки, по 15 мл лікеру «Куантро» і соку лайма, 30 мл журавлинного соку. Добре встряхиваем коктейль, наповнюємо келих для мартіні і прикрашаємо часточкою лайма.
Між іншим, у барменів теж є професійне свято, і відзначається він 6 лютого. Якщо ви скучили по урочистостей, це відповідний привід зібрати друзів, пригостити їх власноруч приготованими міксами і розважити історіями великих коктейлів.
Історії створення коктейлів: розповідь і рецепти від «Їмо вдома»
Барні коктейлі з задоволенням п'ють в усьому світі. Щоб насолодитися улюбленими запальними міксами, зовсім не потрібно вирушати в найближчий бар. Пропонуємо приготувати легендарні коктейлі в домашніх умовах, а заодно дізнатися, як і завдяки кому вони з'явилися на світ.
дволика Мері
Історія коктейлю «Кривава Мері» почалася в 1921 році в паризькому барі Harry's New York Bar. Якось раз бармен на ім'я Фердинанд Петіо від нудьги змішав в келиху горілку і томатний сік. Пізніше в мікс додали спеції, і він придбав знайомий всім смак. Завсідникам бару експромт припав до душі. Одному з них навіть згадалася спільна знайома Мері з Чикаго, офіціантка в барі «Ківш крові». Подейкують, що в її честь і був названий коктейль. Згідно з іншою версією, ім'ям він зобов'язаний кровожерливої англійській королеві Марії Тюдор.
Отже, на дні високого стакана змішуємо по дрібці солі і чорного перцю, 0,5 ч. Л. соусу ворчестер і 2-3 краплі соусу табаско. Додаємо жменю колотого льоду, 45 мл горілки, 90 мл томатного соку і 20 мл соку лимона. Ретельно все перемішуємо, прикрашаємо гілочкою селери і часточкою лимона. Чарівна «Кривава Мері» готова постати перед гостями у всій красі.
Щаслива жіноча доля
Інший популярний мікс з «жіночим началом» - «Маргарита» . Історія походження коктейлю пов'язана з якоюсь актрисою Марджорі Кінг, дуже до речі заглянув в бар Rancho La Gloria. Зачарований бармен пригостив її коктейлем власного твору, змішавши текілу з лікером і соком апельсина. Актриса була в захваті, а задоволений бармен переклав її ім'я на звучний лад і назвав творіння «Маргарита». Інша легенда свідчить, що коктейль придумала світська левиця Марго Самеса, а її прозорливий друг Томмі Хілтон, власник знаменитої мережі готелів, включив напій в меню готельних барів.
Краї келиха для «Маргарити» змочуємо водою і занурюємо в дрібну сіль. З'єднуємо в шейкері 50 мл «срібною» текіли, 25 мл апельсинового лікеру і 10 мл цукрового сиропу. Висипаємо кубики льоду, енергійно струшуємо і розливаємо коктейль по келихах. Прикрасьте їх часточкою лайма, і можна знайомити гостей з «Маргаритою».
Смарагдове натхнення
Мохіто - один з найпопулярніших алкогольних коктейлів з ромом. І кількість історій його походження вражає. Згідно з однією з них, напій придумав англійський мореплавець Френсіс Дрейк. Інша версія свідчить, що освіжаючий мікс винайшли африканські раби, щоб скрасити тяжке перебування на плантаціях. Третє джерело свідчить, що мохіто явив себе світові в 1930 році в розпал вечірки «золотої молоді» на Кубі: на той час в розпорядженні бармена залишилися лише ром, лайм і м'ята. Мохіто міцно асоціюється із сонячною Кубою і найбільшим шанувальником коктейлю - Ернестом Хемінгуеєм.
Викладаємо у високу склянку 20 листя м'яти, 2-3 часточки лайма, виливаємо 20 мл цукрового сиропу і ретельно розминаємо товкачем. Тепер додаємо жменю колотого льоду і 50 мл світлого рому. Залишається долити в склянку содової до країв і прикрасити гуртком лайма з м'ятою.
Маленький рай в тропіках
Рецепти смачних алкогольних коктейлів не обійдуться без «Піна Колада». На авторство тут теж претендують кілька осіб. Один з них - бармен Рамон Мінгота, випадково створив заповітну комбінацію для одного і господаря бару Barracina. Вдалий досвід навіть був увічнений пам'ятною дошкою. Другий кандидат - вчений Рамон Ірізаррі, який отримав особливий замовлення на створення напою від влади Пуерто-Ріко. Завдяки успіху він озолотився, і з наукою було покінчено. Найдавніша легенда запевняє, що коктейль вперше змішав в 1820 році пірат Роберто Кофресі, щоб підбадьорити команду.
З'єднуємо в чаші блендера 60 мл білого рому, 70 мл кокосових вершків і 100 г ананаса. Збиваємо компоненти на середній швидкості в однорідну масу. Високі келихи наполовину наповнюємо льодом, заливаємо коктейлем і прикрашаємо скибочкою ананаса. Ця солодка тропічна фантазія - кращий засіб від лютневого зневіри.
Примадонні присвячується
Мода на коктейль "Космополітен" грянула після виходу на екрани серіалу «Секс у великому місті», хоча історія створення коктейлю почалася в 1985 році стараннями бармена-жінки Черіл Кук. Вона зауважила, що відвідувачі найчастіше замовляють напої в широких келихах для мартіні, тому що їм подобається їх стильний вигляд. Спеціально для такої форми вона придумала оригінальне вміст: суміш з лимонного і журавлинного соку, цитрусового лікеру та горілки. Пізніше американський бармен Дейл Дегроф замінив лимонний сік лаймовим, а звичайну горілку - горілкою «Цитрон». Ходили чутки, що на це творіння його надихнула співачка Мадонна.
Для приготування міксу наповнюємо шейкер льодом. По черзі вливаємо в нього 40 мл лимонної горілки, по 15 мл лікеру «Куантро» і соку лайма, 30 мл журавлинного соку. Добре встряхиваем коктейль, наповнюємо келих для мартіні і прикрашаємо часточкою лайма.
Між іншим, у барменів теж є професійне свято, і відзначається він 6 лютого. Якщо ви скучили по урочистостей, це відповідний привід зібрати друзів, пригостити їх власноруч приготованими міксами і розважити історіями великих коктейлів.
