Уже в продаже

Опрос

Пользуетесь ли вы дисконтной картой "Чудо"?

Да
Нет
Впервые слышу о существовании такого дисконта



Сценарий юбилея 30 лет с конкурсами
Сценарии юбилеев, Сценарий юбилея 30 лет, сценарии юбилеев женщине, сценарий юбилея мужчине, сценарий
Сценарий для любого торжества - на свадьбу,юбилей,праздник,песни
Опубликовано: 01.09.2018 Лучшие праздники Волгограда и Волжского Празднование первого дня рождения
Смешной новогодний сценарий для старшеклассников "Плененный Дед Мороз"
Празднование Нового года в старших классах должно быть нетривиальным и прикольным. Ведь ребята, учащиеся
Конкурсы на 8 марта для корпоратива
В женский день 8 марта, кроме традиционных букетов и поздравлений в смс или на открытках, на предприятиях


Млинці. Обговорення на LiveInternet - Російський Сервіс Онлайн-Щоденників

Юджина звернутися по імені

Середа, 09 Мая 2007 р 16:38 ( посилання )

400 налисники i
1 яйце, 50 г борошна, 30 г газованої води (молока), трохи солі, варення (повидло).
Яйце збивається в мисці, поверх висипається вся мука. Розбавляється молоком або газованою водою. Рекомендується залишити отриману суміш на 3-4 години, а сковороду, на якій смажаться налисники, змащувати за допомогою пір'їнки. З жирів переважно користуватися для цього рослинним маслом. Отримана суміш виливається або ополоником, або чашкою, так щоб вона покрила всю сковороду. Налисники печуться на помірному вогні Як тільки одна сторона налисники пропечеться, треба обережно повернути його ножем на іншу сторону. У готовому вигляді на налисники поштучно накладається або трохи варення, або повидла, горіхи з цукром, крем або сир, змішаний з жовтком, цукром за смаком, ванільним цукром і невеликою кількістю дрібно нарізаного кропу.
Налисники згортаються або складаються вчетверо. Зверху посипають цукровою пудрою і подають до столу в теплому вигляді.
Примітка: треба відзначити, що взагалі налисники вважаються трудноперевариваемое через погано прожареного і жирного тіста. Тому рекомендується готувати їх якомога більш тонкими і добре випеченим, вживаючи якомога менше жиру. Налисники виготовляються в останню хвилину перед подачею до столу. Щоб зберегти їх теплими, рекомендується скласти їх стопкою на тарілку, поставлену поверх каструлі з киплячою водою.
401 налисники ii
1 яйце, 2 жовтки, трохи солі, 1 чайна ложка масла, 1/2 склянки молока, 1 ст. ложка рому, сода, розведена в ромі, 2 ст. ложки цукру, борошна скільки піде, щоб вийшло рідке тісто, варення.
Яйце гарненько збивається разом з жовтками, треба посолити і покласти цукор, продовжуючи збивати, додати: масло, ром, соду і така кількість борошна, щоб вийшла густа маса Її треба розбавити молоком, наливаючи його потроху, поки не вийде тісто, не нижче рідкої сметани .
Налисники смажаться, згідно з вищенаведеними вказівками. Намазуються варенням.
402 оригінальні налисники
1/4 л води, 60 г масла, 250 г борошна, щіпка солі, 3 яйця, 250 г повидла (варення), 1 чарка вишневої наливки, 11/2 чашки молока, ванільний цукор.
Вода, сіль і масло ставляться на вогонь в казанку, коли вони закиплять, казанок відсувається в сторону і в нього всипається відразу все борошно. Розмішується гарненько дерев'яною ложкою, після чого казанок треба зняти з плити і відбити в нього по одному яйця, продовжуючи гарненько розтирати. Додається стаканчик вишневої наливки. Тісто розбавляється молоком, яке вливається потроху, щоб не було грудок.
Ця суміш виливається ложкою на сковороду з розпеченим смальцем або олією (тісто треба виливати в більшій кількості, ніж для звичайних налисників, щоб вони вийшли більш товстими). Смажаться на середньому вогні, коли налисник пропікається з одного боку, його перевертають на іншу.
Поверх накладають варення або повидло, налисники згортаються і посипаються ванільним цукром.
403 налисники з кремом
3 яйця, 125 г борошна, 1 склянка молока, трохи солі, ванільний цукор.
Начинка: 150 г масла, 80 г цукрової пудри, змішаної з лимонною цедрою, 1/2 склянки лікеру для крему.
Яйця ретельно збиваються разом з сіллю і ванільним цукром, змішуються з борошном, розбавляються молоком. Готуються налисники і наповнюються наступним кремом. Масло з цукром, до якого домішують терту лимонну цедру, розтирається в піну, додається лікер. Налисники подаються до столу в теплому вигляді, згорнутими удвічі з начинкою посередині.
404 налисники з кукурудзяного борошна
100 г кукурудзяного борошна, 100 г пшеничного борошна, трохи соди, (20 г дріжджів), 50 г цукру, 2 яйця, 100 г масла, 150 г молока (газованої води), 100 г рослинного масла для смаження, ванільний цукор.
Кукурудзяне борошно розмішується з пшеничного, додаються: добре збиті яйця, масло і дріжджі (сода), розпущене в підсолодженому молоці. Вся ця суміш ретельно розмішується, виходить досить густе тісто, яке виливається ополоником на розпечену сковороду, змащену невеликою кількістю рослинного масла. Налисники присмажуються з обох сторін. Подаються до столу в теплому вигляді, посипаними ванільним цукром.

Войти

Найти








Контакты

г. Запорожье
пр. Ленина, 170-В, к. 26
Тел.: (061) 270-62-58/59
© 2009 Журнал для родителей «Чудо»