Игруша Кухарчук 6 рівня

• 15 квітня 2010, 13:26
• 65759

Читається з наголосом на першому складі. Начинка - це традиційне блюдо, яке готується в західних регіонах України, в основному, по великих святах. Являє собою хлібний виріб, яке запікається з великою кількістю яєць, з додаванням різноманітних м'ясних продуктів. Незвичайно смачно і ситно !!! Готується нескладно. Я постаралася максимально докладно описати рецепт з покроковими фото. Спробуйте приготувати, результат вартий витраченого на приготування часу. Гарантую, сподобається всім!

Спочатку потрібно спекти корж. Його бажано піч заздалегідь, щоб він добре вистоявся.
У миску наливаємо кефір, додаємо цукор, сіль і соду. Добре перемішуємо і, потроху підсипаючи борошно, замішуємо тісто.

На посипаний борошном стіл розгортаємо з тіста коржик, товщиною 0,5-0,8 см, перекладаємо на змащене маслом деко, наколює виделкою в декількох місцях і ставимо в нагріту до 180 градусів духовку хвилин на 20-25 (поки не зарум'яниться)

Ще я взяла яловиче серце (можна замінити легкими, теж дуже смачно).
Серце потрібно відварити до готовності. Коли звариться, вийміть серце з бульйону, в якому воно варилося, а сам бульйон процідіть, він нам знадобиться надалі.