Уже в продаже

Опрос

Пользуетесь ли вы дисконтной картой "Чудо"?

Да
Нет
Впервые слышу о существовании такого дисконта



Сценарий юбилея 30 лет с конкурсами
Сценарии юбилеев, Сценарий юбилея 30 лет, сценарии юбилеев женщине, сценарий юбилея мужчине, сценарий
Сценарий для любого торжества - на свадьбу,юбилей,праздник,песни
Опубликовано: 01.09.2018 Лучшие праздники Волгограда и Волжского Празднование первого дня рождения
Смешной новогодний сценарий для старшеклассников "Плененный Дед Мороз"
Празднование Нового года в старших классах должно быть нетривиальным и прикольным. Ведь ребята, учащиеся
Конкурсы на 8 марта для корпоратива
В женский день 8 марта, кроме традиционных букетов и поздравлений в смс или на открытках, на предприятиях


Смачна Пастила в Улюбленою Сушарка для овочів і Фруктів "Изидри"

  1. Що ж за диво ця пастила від Изидри?

Люблю готувати сміливі, оригінальні і незвичайні страви. І коли років п'ять тому я познайомився з сушаркою Изидри, ми відразу ж сподобалися один одному. Спочатку купив собі середню сушилку Изидри "SNACKMAKER" , Але дуже швидко мені стало мало її обсягу і я поміняв її на більш потужну - Изидри "ULTRA 1000" . До сих пір моя сушілочка "ULTRA 1000" працює безвідмовно, виглядає дуже доглянуто і постійно зростає в обсязі. Зараз вже чотирнадцять літаків і вісім піддонів для пастили допомагають мені реалізувати мої кулінарні фантазії.
Сушити я пробував найрізноманітніші продукти. Експериментував досить вдало і з м'ясом і з рибою. Помідори, кабачки, солодкий перець, а також сушені трави радують мене і мою сім'ю всю зиму, наповнюючи приготовані страви неповторним смаком і ароматом. Яблука, груші, алича, абрикос, вишні, черешні, смородина, малина і багато-багато інших ягоди і фрукти вживаємо всю зиму як в натуральному, сушеному вигляді, так і у вигляді корисного і запашного чаю або фруктової настойки (фрукти, настояні в гарячій воді, без кип'ятіння!).
Але все ж самим моїм улюбленим продуктом, який я можу приготувати тільки на сушарці Изидри є пастила або іншими словами, висушений фруктовий або овочевий сік. Вірніше, пастилу можна приготувати і в духовці ... але такого насиченого смаку, яскравого природного кольору і неповторного аромату, а найголовніше унікального по корисності і цінності продукту в духовці, на жаль, не виходить ...

Що ж за диво ця пастила від Изидри?

Пам'ятайте, в дитинстві нам мама готувала влітку фруктове або овочеве пюре ?! Або змішувала овочі і фрукти, щоб було смачніше ... А взимку таке пюре доводилося купувати або консервувати самим. На жаль, пюре без термічної обробки дуже мало зберігається, а термічна обробка, як ми знаємо, знижує корисність продукту.

Так ось, якщо таке вподобане нам пюре зі смаком дитинства викласти на піддон для пастили і висушити з оптимальною температурою (50-55 ° С), то вийде той же самий по корисності і смакота продукт, але який чудово зберігається до нового врожаю свіжих ягід і фруктів . При цьому він припаде до смаку як дорослим, так і дітям.

ЯК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТУВАТИ КОРИСНУ пастилу В ДОМАШНІХ УМОВАХ
Особисто для мене стало справжнім відкриттям, що висушити пюре або сік з яблук, груш, слив, помідорів або інших продуктів в сушарці "Изидри" дуже і дуже просто. А ось зробити неповторну композицію з декількох продуктів, в якій смаки органічно переплітаються і доповнюють один одного - це практично кулінарний шедевр з використанням сушарки!


Виноградний сік, наприклад сам по собі після сушки набуває дуже насичений приторно солодкий смак. А ось в поєднанні з меленим волоським горіхом або з яблучним або гарбузовим пюре стає більш ніжним на смак. Дуже добре поєднується практично з будь-якими ягодами і фруктами пюре з абрикос, хоча саме по собі в висушеному вигляді абрикосове пюре має яскраво виражену кислинку. І ще абрикосове, а також яблучне пюре є хорошим доповненням до соків, які мають дуже рідку консистенцію як, наприклад вишневий або малиновий сік.
Розбавляючи дуже рідкі соки густим пюре, я тим самим добиваюся раціонального заповнення піддонів для пастили, а ще дуже привабливою товщини і апетитного вигляду кінцевого продукту. Ягідні соки роблю з використанням соковижималки або ручного нехитрого пристосування з сіточкою для протирання ягід, що мають кісточку.


Пюре я готую з використанням міксера. Продукти в міксер завантажую попередньо подрібнені і додаю сік, який найбільш підходить до основного продукту. Змішуючи пюре з соком, домагаюся такої консистенції, щоб пюре було не дуже густим і на піддон його можна накладати, а й не рідким, щоб наливати. Якщо ж Вам подобається пастила з шматочками фруктів, то міксером і соковижималкою можна і не користуватися. Досить подрібнити продукти в м'ясорубці або в блендері.


А ще мені дуже сподобалася пастила з томатів. Сам по собі висушений томатний сік виходить дуже-дуже тонким, так як томати містять багато води. Але якщо в томатний сік додати пюре, наприклад морквяне або пюре з печених овочів, а потім ще й посолити, та поперчити, та додати спеції, то виходить такий смачний продукт, що я Вам навіть описати не можу.
У ЧОМУ СЕКРЕТ найсмачнішою пастилу?
Якщо Ви мене запитаєте: які фрукти і овочі я поєдную один з одним, то не зможу однозначно відповісти ... Я готую фруктові суміші з тих ягід, фруктів і овочів, які доступні в даний момент. І беру продукти в такому обсязі, щоб смак кінцевого продукту був гармонійним. Це можна досягти тільки практикою і тут неможливо дати точний рецепт. Експериментуйте і все у Вас, безсумнівно, вийде! Особисто я настільки захопився приготуванням пастили, що це навіть стало приносити мені додатковий дохід. І діти, і дорослі з задоволенням їдять солодощі, які на порядок вище за своєю корисності, ніж цукерки.


Сподобалося? Розкажіть друзям:


Оцініть статтю:

Рейтинг: 4.3 / 5 11 голосів

назад Що ж за диво ця пастила від Изидри?
Що ж за диво ця пастила від Изидри?
Пам'ятайте, в дитинстві нам мама готувала влітку фруктове або овочеве пюре ?
У ЧОМУ СЕКРЕТ найсмачнішою пастилу?
Сподобалося?

Войти

Найти








Контакты

г. Запорожье
пр. Ленина, 170-В, к. 26
Тел.: (061) 270-62-58/59
© 2009 Журнал для родителей «Чудо»