Коли я вперше спробувала роли з сьомгою в не дуже дорогому (звичайному ресторані), то вони мені якось не сподобалися, але потім спробувала в спеціальному закладі, де готують тільки суші, так роли і нічого іншого крім них, ось тоді я і закохалася в це блюдо. Думала, що в домашніх умовах приготувати роли з сьомгою буде складно і смак вийде не такий. Виявилося, що я була не права, тому що після того, як я їх приготувала і спробувала, то зрозуміла, що різниці практично немає, хіба що в ціні. Домашні дешевше.
Інгредієнти на дві порції рол з сьомгою:
- Рис - 100 гр., Круглий
- Креветки - 100 гр.
- Сьомга малосольна - 120 гр.
- Листочки норі - 1 шт.
- Огірок - 1 шт.
- Болгарський перець - 1 шт., Невеликий
- Авокадо - 1 шт., Невеликий
- Соєвий соус - 50 гр.
- Рисовий оцет - 1 ч.л.
- Імбир маринований - за смаком
Спосіб приготування:
спочатку відварюємо рис , Він у нас круглий, так як він дешевше японського. Після того, як ми його зварили, збризніть його рисовим оцтом. Далі нарізаємо огірочок, авокадо і солодкий перець. Нарізаємо всі довгою соломкою, так як потім будемо згортати всі всередину ролу.
Потім нагріємо в каструльці воду, кинемо туди креветки, поварим їх близько 4 хвилин, остудити і очистимо.
Тепер візьмемо сьомгу і наріжемо її на середні квадратики.
Бажано суші роли готувати на спеціальному килимку, який можна купити в будь-якому супермаркеті і не дорого зовсім. На цей килимок стелимо квадратик з целофану та на нього кладемо листик норії. Кладемо норі обов'язково гладкою стороною. Зверху на норі укладаємо відварений рис, шар рису бажано робити тоненьким.
У центр потрібно викласти смужку з авокадо, солодкого перцю і огірка. Дивимося фото і намагаємося укладати так само.
Тепер дуже акуратно згортаємо все в трубочку, робимо це разом з килимком, він для цього і призначений.
Ось такий от прекрасний і дуже навіть акуратний рол з сьомгою у нас виходить, а головне що він смачний.
Далі нарізаємо його порційними шматочками, розкладаємо на тарілочку і зверху укладаємо сьомгу (на один рол), а на дугою кладемо креветку і робимо таким чином асорті. Подаємо роли з сьомгою креветками з соєвим соусом і імбиром. Але якщо ви втомилися від екзотики приготуйте бутерброди зі шпротами , Як то кажуть смачно і дешево.
