- Domača Shawarma - splošna pravila kuhanja
- Piščančja šavarma doma - klasičen korak za korakom recept
- Kako narediti okusno svinjsko shawarmo doma
- Shawarma z domačo klobaso
- Slast piščančje in zelje shawarma
- Shawarma doma - recept z mletim mesom in zeljem
- Kako narediti domačo šawarmo s klobaso v pita kruhu in korejskem korenčku
- Domača Shawarma - recept za lene
- Kako hitro in pravilno zaviti pita kruh na shawarmo?
- Prave omake shawarma doma - top 6 za domačo šawarmo
- Klasična omaka Shawarma
- Omaka Shawarma v stojnicah
- Arabska omaka shawarma
- Česen Bela omaka brez majoneze na kisli smetani
- Paradižnikova omaka Shawarma
- Dietetska omaka z jogurtom
Kako narediti shawarmo doma? Kako narediti tako okusno kot stojnice. V vsakem mestu je kraj - kovček, kjer je vedno na vrsti za vaš najljubši sočen šverc.
Tu je nekaj domačih receptov shawarme:
Kaj je šawarma? Ponekod ga imenujejo Shawerma, karski žar; doner kebab, turška pica, shavermoy, gyros in Bog še vedno ve kako!
Srednjevzhodna jed, ki je pita ali pita, polnjena z mesom, kuhanim na žaru, razrezanim na koščke ali sesekljanim, z dodatkom svežih solat, omak, začimb.
Jejte to jed z rokami, brez vilic, žlic in nožev! Če bomo popolnoma iskreni, je to hitra hrana vzhodnega izvora.
Seveda orientalci naredijo šawarmo iz ovčjega mesa, piščanca, purana, včasih telečjega, no, mi, Rusi, ga enostavno naredimo in uporabimo s svinjino!
Seveda doma ni vedno mogoče peči mesa, zato obstaja veliko receptov, ki vam omogočajo, da brez tega žara in kuhate to okusno hrano čim hitreje in brez kakršnih koli pretiravanj.
Domača Shawarma - splošna pravila kuhanja
Meso za šavarmo jemljemo ne pusto, maščoba v majhni količini mora nujno biti prisotna, sicer bo suha. Celoten postopek kuhanja traja največ pol ure, kar vam omogoča, da si privoščite polnovreden obrok zase ali sprejmete nepričakovane goste.
Poleg mesa v šawarmo lahko daste vse, kar je na dosegu roke, vodeni lastnim okusom in preferencam - sveže zelje in paradižnik, čebulo in kumare, liste poljubne solate ali gobe, dokler je vse to temeljito aromatizirano z začimbami in omako.
V omaki se pogosto uporabljajo kisla smetana in majoneza, kečap in gorčica. Ne pokvarite šawarme in pripravljeni so na primer kisla smetana ali česen. Dodate lahko sir in drobno sesekljano zelenico - peteršilj, koper, cilantro in baziliko.
Nadev zavijte v pita kruh, to sploh ni zapletena zadeva. Ploščast kruh je položen na mizo, namazan z omako, robov vam ni treba razmazati.
Nadev položimo dolg drsnik bližje enemu robu in na vrhu namažemo z omako. Najprej kratek rob ovijemo okoli nadeva, nato stranske robove in nato zvijemo v zvitek.
No, zdaj pustimo pogovor in se skupaj lotimo posla!
Piščančja šavarma doma - klasičen korak za korakom recept
Ta možnost bo narejena iz piščančjega fileja in majoneze z nizko vsebnostjo maščob - izkazala se bo precej prehransko!
Sestava:
- tri pita kruh;
- kilogram kuhanega piščančjega fileja - zavremo in ohladimo vnaprej;
- majhen kos glave svežega zelja;
- tri strok česna;
- sveža kumara;
- srednje gost paradižnik;
- pol žlice rastlinskega olja;
- žlica kečapa;
- 3 žlice majoneze.
Kuhanje:
Korak 1. Česen na drobno nasekljajte in ga zmešajte s kečapom in majonezo, pustite, da vzhaja.
Korak 2. Piščančji file narežemo z ne dolgo slamo, ga prepražimo v segreti ponvi z dodatkom rastlinskega olja le nekaj minut, da postane zlato.
Korak 3. Paradižnik, kumare in zelje narežemo na tanke trakove, zelje po tem, da ga z rokama še malo narežemo, da izgubi elastičnost.
Korak 4. Postavite pita kruh na mizo, namažite z omako, piščanca in zelenjavo razporedite na dolg drsnik, namastite in zavite. Lahko jeste!
Dober apetit!
Kako narediti okusno svinjsko shawarmo doma
Shawarma s svinjsko jedjo je hranljiva in trdna, vendar je kuhanje težje in zahteva več časa. Pred meso je treba kuhati ali čez noč marinirati v mešanici sojine omake z majhno količino rastlinskega olja in žličko začimbnih paprik.
Sestava:
- 3 tanke pita kruh;
- sesekljano zelenico po okusu;
- sto gramov svežega zelja, narezanega na tanke trakove;
- dva rumena paradižnika, slajša sta, če pa ne, potem rdeča;
- dvesto gramov svinjske rezine, v idealnem primeru predjed;
- ena čebula;
- dve stroki česna;
- 2 mizi kisle smetane in majoneze.
Kuhanje:
- Marinirano meso narežemo na tanke rezine čez vlakna.
- Segrejte ponev z žlico rastlinskega olja.
- Stisnite strok česna in pustite, da se praži dobesedno pol minute. Meso damo in prepražimo do lepe zlate barve. Rahlo solimo.
- Zmešamo kislo smetano, majonezo in drugi zdrobljen strok česna.
- Zelje zmešamo s čebulo, sesekljano na tanke polkroge, rahlo solimo in pire.
- Paradižnik narežite na velike trakove.
- Na mizo razporedite pita kruh. Namastite z omako, položite dolg kup plasti mesa, paradižnika, zelja s čebulo, od zgoraj spet mažite in zavijte.
- Lahko se ogrejete v mikrovalovni pečici in postrežete vroče.
Dober apetit!
Shawarma z domačo klobaso
Shawarma s klobaso, ta jed je za nenaden prigrizek, ko ni časa, da skuhamo nekaj bolj trdnega in okusnega.
Sestava:
- tristo gramov kuhane klobase dobre kakovosti;
- tri pita kruh;
- sto gramov katerega koli sira;
- sveža kumara;
- dve kuhani jajci;
- majoneza in kisla smetana nad žlico z velikim vrhom.
Kuhanje:
- Klobaso narežite na dolgo veliko slamo, če jo želite, jo lahko rahlo prepražite.
- Sir - nariban trak, kumare narezane na trakove.
- Zmešajte omako - kislo smetano in majonezo, jajca, naribana na finem graterju, nekoliko poprajte in dodajte sesekljano zeleno čebulo.
- Posujte lavaš in namažite z omako. Na preostalo omako razporedimo klobaso, kumare in sir, zavijemo.
Če segrejete v mikrovalovni pečici ali ocvrtite v suhi ponvi - bo čisto čudovito!
Uživali boste tudi v teh receptih:
- Najboljši recepti za mesne kroglice z omako
- Hitra pica v ponvi
- Sočne in nežne drobtine iz mletega mesa
Slast piščančje in zelje shawarma
Ta recept bo potreboval več časa, ampak verjemite mi - splača se! Odlična možnost za nedeljsko večerjo v krogu družine ... lahko pa jo daste tudi v termalno posodo in vzamete čaj s termosom za daljši sprehod ob hladnem vremenu.
Sestava:
- Armenski pita kruh;
- dve piščančji prsi;
- Korejsko korenje gram 150;
- sveže zelje 100 gramov;
- dva paradižnika;
- dve vloženi kumari;
- grami 100 trdih sirov;
- nekaj rastlinskega olja in košček masla;
- omaka - dve žlici majoneze, kečapa in kisle smetane, 2 stroka česna in šopek zelenja po okusu, poper - nasekljan v kuhinjskem predelavi.
Kuhanje:
- Piščančja prsa sesekljajte s centimetrskimi krožniki in jih zavrzite, solite, poprajte, dušite približno 15 minut in narežite na trakove. Frite v rastlinskem olju do zlato rjave barve.
- Paprike, kumare, paradižnik in zelje sesekljajte, pomaknite in nekoliko popražite.
- Sir naribajte na velikem graterju.
- Oblikujte šavarmo - pita omake namažite z omako in jih napolnite s plastjo nadeva. Ne pozabite na omako preliti omako.
- Položimo na pekač, namažemo s stopljenim maslom in pečemo v dobro ogreti pečici približno deset minut.
Dober apetit!
Shawarma doma - recept z mletim mesom in zeljem
In poleg mletega mesa bomo v to izvrstno jed postavili krompir, ostrige ali bele gobe ter dimljeni sir.
Sestava:
- Armenska pita tri kosi;
- 3 srednje velika krompirja;
- velika čebula;
- četrt kilogram mletega svinjine ali govejega mesa;
- grami 100 dimljenega sira;
- grami 200 gob;
- česen nekaj strokov;
- 1 hl gorčica;
- majoneza 3 žlice;
- rastlinsko olje;
- sol, poper in začimbe po okusu.
Kuhanje:
- V ponvi ocvrti ločeno - gobe, mleto meso in krompir, narezan na trakove. Ne pozabite prisalivat in popoprati.
- Čebulo narežemo na tanke polkroge, tri sire na graterju.
- Pripravite omako - zmešajte majonezo z drobno sesekljanim česnom in gorčico.
- Pito namažite z omako in položite plasti nadeva. Na vrh z več omake in zaviti.
- Fry v ponvi z dveh strani.
Dober apetit!
Kako narediti domačo šawarmo s klobaso v pita kruhu in korejskem korenčku
No, zelo enostavno in hitro!
Sestava:
- šest klobas;
- tri pita kruh;
- par paradižnikov;
- sveža kumara;
- listi solate;
- grami 100 sira;
- Omako na treh žlicah zmešamo majonezo in kečap.
Kuhanje:
- V ponvi prepražimo klobase - rahlo!
- Kumare in paradižnik sesekljajte na trakove, naribajte sir ali lahko položite v ovoj.
- Razpršite lavaško omako, položite par klobas, sira in paradižnika s kumarami, zalijemo z drugo omako in zavite. Toplo v mikrovalovni pečici.
Dober apetit!
Domača Shawarma - recept za lene
Moje osebno znanje, za najbolj zelo lene! .. Glavna stvar je, da ne boste preveč leni, da bi šli v trgovino, kjer bi kupili naslednje izdelke:
- prekajene piščančje prsi;
- lavash embalaža;
- majhna posoda z vloženo čebulo in enaka z zeljem;
- Cezarjeva omaka.
Kuhanje:
- Razširite pita kruh, ga namažite s Cezarjem, dajte nekaj rezin centimetrov debele piščančje prsi, zelje, čebulo, dodajte Cezar, zavijte in čas je, da pojeste.
- In v mikrovalovni pečici se lahko še malo ogrejete - če ne lenoba!
Dober apetit!
Zanimiv videoposnetek, kot je v sončni Anapi zaposleni v lokalni kavarni pripravljal shawarmo za Mortal Kombat:
Koristno je vedeti vsako gostiteljico:
Kako hitro in pravilno zaviti pita kruh na shawarmo?
No, tukaj je vse preprosto - težave imajo le tisti, ki tega še nikoli niso storili!
Kdor je obrnil eno šavarmo, bo to storil tolikokrat, kot želite, brez napetosti.
Sredino pita namažemo z omako, približno polovice premera.
Na namazan krog z robom se položi nadev. Slojem in dolgemu traku, vrhunski omaki dodamo nadev.
Kratek rob je ovit okoli polnila.
Nato se stranski robovi ovijejo.
Zadnji akcijski zvitek shawarma.
Prave omake shawarma doma - top 6 za domačo šawarmo
Omake dajo šawarmi sočnost in zelo orientalski okus, če so pravilno kuhani. Lahko se dobro obnesete s kombinacijo majoneze, kečapa in kisle smetane ... lahko pa naredite pravo omako in preprosto posodo s hitro hrano spremenite v čudovit gurmanski obrok!
Klasična omaka Shawarma
V posodo stisnite štiri stroke česna. Dodamo sok pol limete, žlico sladkorja, čajno žličko pripravljene gorčice, polovico čajne soli, enako količino črnega popra in paprike, malo žafrana in posušeno mleto baziliko.
Grind kot je treba. Dodamo kozarec ryazhenke in kozarec goste domače kisle smetane.
V mešalniku stepite do homogenega in hranite na hladnem nekaj ur.
Omaka Shawarma v stojnicah
Kuhanje je najbolje v obdelovalcu hrane z nastavkom za nože.
V prah sesekljajte dve vloženi kumari in tri stroke česna. Dodajte pol čajne žličke curryja in nekaj vejic kopra, malo koriandra in kumine. Ponovno ga sesekljajte.
Nalijte pol kozarca ayrana ali ryazhenka, dajte pol kozarca debele smetane in pol skodelice majoneze. Bežite do gladkega, vztrajajte nekaj ur v hladilniku.
Arabska omaka shawarma
Z nožem na drobno nasekljajte šopek mlade zelene čebule, kislo kumarico in tri stroke česna ter temeljito gnetite. Sol in poper po okusu.
Česen Bela omaka brez majoneze na kisli smetani
Ta gravitacija se imenuje tudi bela.
Svežo kumaro sesekljajte v prah v hranilniku s tremi stroki česna.
Dodajte kozarec debele domače kisle smetane, sol in dodajte aromatiziran pire.
Rahlo pretlačite in postavite v hladilnik. Sol je boljša z morsko soljo.
Paradižnikova omaka Shawarma
Skozi mlinček za meso obrnite majhen kup bazilike s peteršiljem, dva velika zrela paradižnika, olupljeno papriko, dve čebuli.
Dodajte začimbo »poprove mešanice« s pol žlice, pol kozarca paradižnikove paste, 3-4 žlice olivnega olja in na nizkem ognju kuhajte 10-15 minut. Sol po okusu.
Dietetska omaka z jogurtom
Narejena na osnovi jogurta.
Zmešajte in pretlačite v mešalniku pol skodelice jogurta, pet oliv, žličko gorčice in začimbe po okusu.
Solite malo in dodajte nekaj žličk limoninega soka.
In zdaj video recepti:
Vsakdo lahko shawarmo pripravi doma, celo najstnik lahko po branju tega članka staršem prosim okusno in zadovoljivo večerjo.
Ne bojte se eksperimentirati in v jed dodati nekaj svojega, in morda bo ta dodatek postal vaša družinska skrivnost in ponos, bo nenavadno dal dobro znano jed.
