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Shawarma em casa: 7 receitas shawarma caseiras e molhos para isso

  1. Home Shawarma - Regras Gerais de Culinária
  2. Shawarma de Frango em Casa - Receita Clássica Passo-a-Passo
  3. Como fazer um delicioso shawarma de porco em casa
  4. Shawarma com linguiça caseira
  5. Delicioso frango e repolho shawarma
  6. Shawarma em casa - uma receita com carne picada e repolho
  7. Como fazer shawarma caseiro com salsicha no pão pita e cenoura coreano
  8. Home Shawarma - receita para os preguiçosos
  9. Como embrulhar pão pita no shawarma rápida e corretamente?
  10. Molhos shawarma reais em casa - top 6 para shawarma caseiro
  11. Molho Shawarma Clássico
  12. Molho shawarma em bancas
  13. Molho Shawarma Árabe
  14. Alho Molho branco sem maionese em creme azedo
  15. Molho de Tomate Shawarma
  16. Molho dietético com iogurte

Como fazer shawarma em casa? Como torná-lo tão saboroso como barracas. Em cada cidade há um lugar - um caixão, onde há sempre uma curva para o seu shaverma suculento favorito.

Em cada cidade há um lugar - um caixão, onde há sempre uma curva para o seu shaverma suculento favorito

Aqui estão algumas receitas shawarma caseiras:

O que é shawarma? Em alguns lugares é chamado Shawerma, um churrasco de Karski; doner kebab, pizza turca, shavermoy, giroscópios e Deus ainda sabe como!

Prato do Oriente Médio, que é uma pita ou pita, recheada com carne cozida em uma grade, cortada em pedaços ou picada, com a adição de saladas frescas, molhos, especiarias.

Coma este prato com as mãos, sem garfos, colheres e facas! Se quisermos ser completamente honestos, este é um fast food fast-food de origem oriental.

Claro, os povos orientais fazem shawarma de carne de carneiro, frango, peru, às vezes vitela, bem, nós, russos, facilmente fazer e usar com carne de porco!

Claro, nem sempre é possível grelhar a carne em casa em casa, por isso existem muitas receitas que permitem que você faça sem essa churrasqueira e cozinhar esta comida saborosa o mais rapidamente possível e sem frescuras.

Home Shawarma - Regras Gerais de Culinária

A carne para shawarma é tomada não magra, gordura em uma pequena quantidade deve necessariamente estar presente, caso contrário, será seco. Todo o processo de cozimento não leva mais do que meia hora, o que permite que você prepare uma refeição completa ou aceite convidados inesperados.

Além de carne em shawarma, você pode colocar tudo o que está à mão, guiado por seus próprios gostos e preferências - repolho fresco e tomates, cebolas e pepinos, folhas de qualquer alface ou cogumelos, contanto que tudo isso seja completamente temperado com temperos e molho.

No molho usado frequentemente creme azedo e maionese, ketchup e mostarda. Não estrague shawarma e pronto, por exemplo, creme azedo ou alho. Você pode adicionar queijo e verduras picadas - salsa, endro, coentro e manjericão.

Enrole o recheio no pão pita, isso não é um assunto complicado. O pão achatado é colocado sobre a mesa, manchado com molho, você não precisa manchar as bordas.

O recheio é colocado um longo deslize mais perto de uma borda e manchado em cima com molho. Primeiro, a borda curta envolve o recheio, depois as bordas laterais e depois rola em um rolo.

Bem, agora vamos deixar a conversa e começarmos a trabalhar juntos!

Shawarma de Frango em Casa - Receita Clássica Passo-a-Passo

Shawarma de Frango em Casa - Receita Clássica Passo-a-Passo

Esta opção será feita a partir de filé de frango e maionese de baixo teor de gordura - vai se tornar bastante dietética!

Composição:

  • três pão pita;
  • um quilo de filé de frango cozido - ferver e esfriar com antecedência;
  • um pequeno pedaço de uma cabeça de repolho fresco;
  • três dentes de alho;
  • pepino fresco;
  • tomate meio denso;
  • meia colher de sopa de óleo vegetal;
  • colher de sopa de ketchup;
  • 3 colheres de sopa de maionese.

Cozinhando:

Passo 1. Pique o alho e misture com ketchup e maionese, reserve - deixe em infusão.

Passo 2. Cortamos o filé de frango sem um canudo longo, fritamos em uma frigideira aquecida com a adição de óleo vegetal em apenas alguns minutos, apenas para torná-lo dourado.

Passo 3. Cortamos o tomate, pepino e repolho em tiras finas, o repolho depois de cortar um pouco com as mãos para que ele perca sua elasticidade.

Passo 4. Coloque o pão pita na mesa, unte com o molho, espalhe o frango e os legumes em um escorregador longo, engraxe e enrole. Você pode comer!

Bon appetit!

Como fazer um delicioso shawarma de porco em casa

Shawarma com prato de carne de porco é nutritivo e sólido, mas cozinhar é mais difícil e requer mais tempo. Pré-carne deve ser fervida ou marinada durante a noite em uma mistura de molho de soja com uma pequena quantidade de óleo vegetal e uma colher de chá de pimentão tempero.

Composição:

  • 3 pães finos de pita;
  • verduras picadas a gosto;
  • cem gramas de repolho fresco cortado em tiras finas;
  • dois tomates amarelos, eles são mais doces, mas se não, os vermelhos farão;
  • duzentos gramas de filé de porco, idealmente entrecosto;
  • uma cebola;
  • dois dentes de alho;
  • 2 mesas de creme azedo e maionese.

Cozinhando:

  1. Carne marinada cortada em fatias finas através das fibras.
  2. Pré-aqueça a panela com uma colher de óleo vegetal.
  3. Esprema um dente de alho e deixe fritar por literalmente meio minuto. Coloque a carne e frite a uma bela cor dourada. Um pouco sal.
  4. Misture o creme de leite, maionese e um segundo dente de alho esmagado.
  5. Misture o repolho com cebola, picado em meio-anéis finos, ligeiramente salgado e amassado.
  6. Corte os tomates em tiras grandes.
  7. Espalhe o pão pita na mesa. Esfregue com molho, coloque uma longa pilha de camadas de carne, tomate, repolho com cebola, ungir de cima novamente e embrulhe.
  8. Você pode aquecer no microondas e servir quente.

Bon appetit!

Shawarma com linguiça caseira

Shawarma com linguiça caseira

Shawarma com salsicha, este prato é para um lanche repentino, quando não há tempo para cozinhar algo mais sólido e saboroso.

Composição:

  • trezentos gramas de linguiça cozida de boa qualidade;
  • três pão pita;
  • cem gramas de qualquer queijo;
  • pepino fresco;
  • dois ovos cozidos;
  • maionese e creme azedo sobre uma colher de sopa com um grande top.

Cozinhando:

  1. Corte a salsicha em uma palha grande e longa, se desejar, você pode fritar levemente.
  2. Queijo - grelha, pepino cortado em tiras.
  3. Misture o molho - creme azedo e maionese, ovos, ralado em um ralador fino, um pouco de pimenta e adicione a cebola verde picada.
  4. Espalhe a massa e a gordura com o molho. Nós espalhamos a salsicha, pepino e queijo, em cima do molho restante e embrulhe.

Se você aquecer em um microondas ou fritar em uma frigideira seca - será maravilhoso!

Você também irá desfrutar destas receitas:

  1. As melhores receitas para almôndegas com molho
  2. Pizza rápida em uma panela
  3. Rissóis de carne picada suculenta e concurso

Delicioso frango e repolho shawarma

Esta receita vai levar mais tempo, mas acredite - vale a pena! Uma ótima opção para um jantar de domingo no círculo familiar ... mas você também pode colocá-lo em um recipiente térmico e tomar chá com uma garrafa térmica para uma longa caminhada no tempo frio.

Composição:

  • Pão pita armênio;
  • dois peitos de frango;
  • Cenouras coreanas gramas 150;
  • repolho fresco 100 gramas;
  • dois tomates;
  • dois pepinos em conserva;
  • gramas de queijo duro 100;
  • um pouco de óleo vegetal e um pedaço de manteiga;
  • molho - duas colheres de maionese, ketchup e creme de leite azedo, 2 dentes de alho e um monte de verduras a gosto, pimenta - picado em um processador de alimentos.

Cozinhando:

  1. Pique o peito de frango com as placas centimétricas e descarte, sal, pimenta, deixe de molho por cerca de 15 minutos e corte em tiras. Frite em óleo vegetal até dourar.
  2. Pique varas, pepinos, tomates e repolho, troque e triture ligeiramente.
  3. Queijo rale um grande ralador.
  4. Forme um shawarma - unte os pães pita com o molho e encha-os com camadas de recheio. Não esqueça de derramar o molho por cima.
  5. Coloque em uma assadeira, unte com manteiga derretida e asse em forno bem aquecido por cerca de dez minutos.

Bon appetit!

Shawarma em casa - uma receita com carne picada e repolho

Shawarma em casa - uma receita com carne picada e repolho

E além de carne picada, vamos colocar batatas, cogumelos ostra ou cogumelos brancos e queijo defumado neste prato requintado.

Composição:

  • Pita armênio três peças;
  • 3 batatas médias;
  • cebola grande;
  • carne de porco picada ou carne trimestre quilo;
  • gramas 100 queijo defumado;
  • gramas 200 cogumelos;
  • alho um par cravinho;
  • 1 hl de mostarda;
  • maionese 3 colheres de sopa;
  • óleo vegetal;
  • sal, pimenta e especiarias a gosto.

Cozinhando:

  1. Frite em uma frigideira separadamente - cogumelos, carne picada e batatas, cortadas em tiras. Não se esqueça de prisalivat e pimenta.
  2. Cebola cortada em meio-anéis finos, três queijo em um ralador.
  3. Prepare o molho - misture a maionese com o alho picado e a mostarda.
  4. Lubrifique a pita com molho e coloque as camadas do recheio. Cubra com mais molho e embrulhe.
  5. Frite em uma panela com dois lados.

Bon appetit!

Como fazer shawarma caseiro com salsicha no pão pita e cenoura coreano

Como fazer shawarma caseiro com salsicha no pão pita e cenoura coreano

Bem, é muito fácil e rápido!

Composição:

  • seis salsichas;
  • três pão pita;
  • um par de tomates;
  • pepino fresco;
  • folhas de alface;
  • gramas 100 queijo;
  • Molho em três colheres de maionese e mistura de ketchup.

Cozinhando:

  1. Frite salsichas em uma frigideira - levemente!
  2. Pique os pepinos e tomates em tiras, rale o queijo, ou você pode colocar em um envoltório.
  3. Espalhe o molho lavash, coloque um par de salsichas, queijo e tomate com pepino, cubra com outro molho e embrulhe. Aquecer no microondas.

Bon appetit!

Home Shawarma - receita para os preguiçosos

Home Shawarma - receita para os preguiçosos

Meu know-how pessoal, para o mais preguiçoso! .. O principal é não ter preguiça de ir à loja, onde comprar os seguintes produtos:

  • peito de frango defumado;
  • embalagem lavash;
  • pequeno recipiente com cebola em conserva e o mesmo com repolho;
  • Molho Caesar.

Cozinhando:

  1. Expandir o pão pita, manchá-lo com César, coloque um par de fatias de peito de frango centímetro de espessura, repolho, cebola, adicione César, envoltório e é hora de comer.
  2. E você ainda pode aquecer um minuto no microondas - se não preguiça!

Bon appetit!

Um vídeo interessante, como no ensolarado Anapa, um funcionário de um café local estava preparando shawarma para Mortal Kombat:

É útil conhecer todas as hostess:

Como embrulhar pão pita no shawarma rápida e corretamente?

Bem, tudo é simples aqui - só quem nunca fez isso tem dificuldade!

Quem virou um shawarma, ele fará quantas vezes quiser sem nenhuma tensão.

Quem virou um shawarma, ele fará quantas vezes quiser sem nenhuma tensão

O meio da pita é manchado com molho, cerca de metade do diâmetro.

No círculo manchado com a borda o recheio é colocado para fora. Camadas e uma longa tira, molho superior é adicionado ao recheio.

A borda curta é envolvida em torno do recheio.

Então as bordas laterais são embrulhadas.

O último rolo de ação roll shawarma.

Molhos shawarma reais em casa - top 6 para shawarma caseiro

Os molhos conferem suculência shawarma e o gosto muito oriental, se forem cozidos corretamente. Você pode fazer bem com uma combinação de maionese, ketchup e creme de leite ... e você pode fazer um verdadeiro molho e transformar um simples prato de fast food em uma refeição gourmet maravilhosa!

Molho Shawarma Clássico

Molho Shawarma Clássico

Esprema quatro dentes de alho em uma tigela. Adicione o suco de meio lima, uma colher de sopa de açúcar, uma colher de chá de mostarda preparada, metade de sal de chá, a mesma quantidade de pimenta e páprica, um pouco de açafrão e manjericão moído.

Moer como deveria. Adicione um copo de ryazhenka e um copo de creme de leite caseiro espesso.

Bata no liquidificador até homogêneo e mantenha no frio por um par de horas.

Molho shawarma em bancas

Molho shawarma em bancas

Cozinhar é melhor em um processador de alimentos com um acessório de faca.

Pique em pó dois pepinos médios em conserva e três dentes de alho. Adicione meia colher de chá de curry e alguns raminhos de endro, um pouco de coentro e cominho. Pique novamente.

Despeje metade de um copo de ayran ou ryazhenka, coloque meio copo de creme espesso e meia xícara de maionese. Bata até ficar homogêneo, insista um par de horas na geladeira.

Molho Shawarma Árabe

Molho Shawarma Árabe

Pique finamente com uma faca um punhado de cebolas verdes jovens, pepino em conserva e três dentes de alho e amassar bem. Sal e pimenta a gosto.

Alho Molho branco sem maionese em creme azedo

Alho Molho branco sem maionese em creme azedo

Este molho também é chamado branco.

Pique o pepino fresco em pó em um processador de alimentos com três dentes de alho.

Adicione um copo de creme de leite caseiro grosso, sal e adicione a pimenta da Jamaica.

Bata levemente e coloque na geladeira. O sal é melhor com sal marinho.

Molho de Tomate Shawarma

Molho de Tomate Shawarma

Vire um pequeno molho de manjericão com salsa no moedor de carne, dois tomates maduros grandes, pimentões descascados, duas cebolas.

Adicione o tempero "mistura de pimenta" com meia colher de sopa, meio copo de pasta de tomate, 3-4 colheres de sopa de azeite e cozinhe por 10-15 minutos em fogo baixo. Sal a gosto.

Molho dietético com iogurte

Molho dietético com iogurte

Feito com base em iogurte.

Misture e bata no liquidificador meia xícara de iogurte, cinco azeitonas, uma colher de chá de mostarda e especiarias a gosto.

Salgue um pouco e adicione algumas colheres de chá de suco de limão.

E agora as receitas de vídeo:

Todo mundo pode preparar shawarma em casa, até mesmo um adolescente pode, depois de ler este artigo, agradar seus pais com um jantar saboroso e satisfatório.

Não tenha medo de experimentar e adicionar algo de sua preferência ao prato, e talvez este suplemento se torne seu segredo de família e orgulho, dará incomumidade a um prato bem conhecido.

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