- Pašdarināts Shawarma - vispārīgi ēdiena gatavošanas noteikumi
- Vistas shawarma mājās - klasiska recepte soli pa solim
- Kā mājās pagatavot gardu cūkgaļas shawarmu
- Pašdarināts shawarma ar desu
- Garšīgs Shawarma ar vistu un kāpostiem
- Shawarma mājās - recepte ar maltu gaļu un kāpostiem
- Kā mājās pagatavot shawarma ar desu pitas maizē un korejiešu burkāniem
- Pašdarināts Shawarma - recepte slinkam
- Kā ātri un pareizi ietīt pitas maizi uz shawarma?
- Īstas mājās gatavotas shawarma mērces - 6 labākās mājās gatavotās shawarma mērces
- Klasiskā Shawarma mērce
- Shawarma mērce stendos
- Arābu shawarma mērce
- Ķiploku baltā mērce bez majonēzes uz skābo krējumu
- Shawarma tomātu mērce
- Diētas mērce ar jogurtu
Kā pagatavot shawarma mājās? Kā to padarīt tikpat garšīgu kā stendus. Katrā pilsētā ir vieta - stends, kur līnija vienmēr ir jūsu iecienītajam sulīgajam shawarma.
Šeit ir dažas mājās gatavotas shawarma receptes:
Kas ir shawarma? Dažās vietās to sauc par shawarma, Kars iesmu; treneris; kebabs, turku pica, shawarma, žiros un Dievs joprojām zina, kā!
Tuvo Austrumu ēdieni, kas sastāv no pitas vai pitas maizes, kas pildīti ar gaļu, grilēti, sasmalcināti gabalos vai sasmalcināti, pievienojot salātus no svaigiem dārzeņiem, mērcēm, garšvielām.
Viņi ēd šo ēdienu ar rokām, bez dakšām, karotēm un nažiem jums! Jāsaka godīgi līdz galam, tad tas ir ātrs, austrumu izcelsmes ēdiens.
Protams, austrumu iedzīvotāji veido shawarma no jēra, vistas, tītara, dažreiz no teļa gaļas, bet mēs, krievi, to viegli pagatavojam un lietojam kopā ar cūkgaļu!
Protams, mājās gaļas grilēšana uz grila ne vienmēr ir iespējama, tāpēc ir daudz recepšu, kuras var iztikt arī bez paša grila un pagatavot šo yummy pēc iespējas ātrāk un bez jebkādām gruzdēm.
Pašdarināts Shawarma - vispārīgi ēdiena gatavošanas noteikumi
Shawarma gaļa netiek ņemta liesa, tajā jābūt mazam tauku daudzumam, pretējā gadījumā tā būs mazliet sausa. Viss gatavošanas process ilgst ne vairāk kā pusstundu, kas ļauj saputot diezgan pilnu maltīti vai uzņemt negaidīti viesus.
Papildus gaļai jūs varat ievietot shawarma visu, kas ir pie rokas, vadoties pēc jūsu pašu gaumes un vēlmēm - svaigus kāpostus un tomātus, sīpolus un gurķus, jebkuru salātu vai sēņu lapas, galvenais, lai tas viss būtu rūpīgi garšots ar garšvielām un mērci.
Mērcē bieži izmanto skābo krējumu un majonēzi, kečupu un sinepes. Gatavs, piemēram, skābs krējums vai ķiploki, nesabojās shawarma. Jūs varat pievienot sieru un smalki sagrieztus zaļumus - pētersīļus, dilles, koriandru un baziliku.
Viņi iesaiņo pildījumu pitas maizē, tas nepavisam nav sarežģīti. Kūku izklāj uz galda, smērē ar mērci, malas nav jāsmērē.
Pildījumu izklāj ar garu priekšmetstikliņu tuvāk vienai malai un virsū nosmērē ar mērci. Vispirms īsā mala tiek iesaiņota pildījumā, pēc tam - sānu malas, un pēc tam to velmē ruļļos.
Tagad pametīsim sarunu un ķersimies pie biznesa!
Vistas shawarma mājās - klasiska recepte soli pa solim
Mēs veiksim šo iespēju no vistas un majonēzes ar zemu tauku saturu - tas izrādīsies diezgan diētisks!
Sastāvs:
- trīs pita maizes;
- mārciņa vārītas vistas filejas - iepriekš uzvāra un atdzesē;
- mazs svaigu kāpostu galvas gabals;
- trīs ķiploka daiviņas;
- svaigs gurķis;
- vidēji blīvs tomāts;
- puse ēdamkarotes augu eļļas;
- ēdamkarote kečupu;
- 3 ēdamkarotes majonēzes.
Ēdienu gatavošana:
1. solis. Smalki sasmalciniet ķiplokus un sajauciet to ar kečupu un majonēzi, nolieciet malā - ļaujiet tai uzvārīties.
2. solis. Mēs sagriež vistas fileju ar īsu salmiņu, apcep to uzkarsētā pannā ar augu eļļas pievienošanu tikai dažas minūtes, tikai lai tā sarīvētu.
Solis 3. Sagrieziet tomātu, gurķi un kāpostus plānās sloksnēs, kāpostus pēc tam, kad esat nedaudz sagriezis ar rokām, zaudējiet elastību.
4. solis. Mēs izklājam pita maizi uz galda, ieeļļojiet ar mērci, izklājiet vistu un dārzeņus ar garu slaidu, ieeļļojiet un aptiniet. Jūs varat ēst!
Bon apetīti!
Kā mājās pagatavot gardu cūkgaļas shawarmu
Šavarma ar cūkgaļu ir sirsnīgs un nozīmīgs ēdiens, taču ēdiena gatavošana ir sarežģītāka un prasa vairāk laika. Iepriekš gaļai jābūt vārītai vai marinētai nakti sojas mērces maisījumā ar nelielu daudzumu augu eļļas un tējkaroti garšvielu maisījuma paprikai.
Sastāvs:
- 3 plānas pitas maizes;
- sasmalcinātus zaļumus pēc garšas;
- simts gramu svaigu kāpostu, kas sasmalcināts plānās sloksnēs;
- divi dzelteni tomāti, tie ir saldāki, bet, ja nē, tad darīs sarkanie tomāti;
- divi simti gramu filejas cūkgaļas filejas, ideālā gadījumā - ar olu;
- viens sīpols;
- divas ķiploka daiviņas;
- 2 ēdamkarotes skāba krējuma un majonēzes.
Ēdienu gatavošana:
- Marinēto gaļu sagrieziet plānās šķēlēs pāri šķiedrām.
- Sildiet pannu ar karoti augu eļļas.
- Izspiediet ķiploka daiviņu un ļaujiet vārīties burtiski pusminūti. Ielieciet gaļu un cepiet, līdz iegūst skaistu zeltainu krāsu. Nedaudz sāls.
- Apvienojiet skābo krējumu, majonēzi un otru sasmalcinātu ķiploka daiviņu.
- Kāpostus sajauciet ar sīpoliem, sasmalcinātus plānos pusgredzenos, pievienojiet nedaudz sāls un samaisiet.
- Tomātus sagrieziet lielās sloksnēs.
- Uz galda izklājiet pitas maizi. Ieeļļojiet ar mērci, ielieciet garu slaidu slānī gaļu, tomātus, kāpostus ar sīpoliem, kārtīgi svaidiet un aptiniet virsū.
- Jūs varat sasildīties mikroviļņu krāsnī un pasniegt karstu.
Bon apetīti!
Pašdarināts shawarma ar desu
Šavarma ar desu, šis ēdiens ir paredzēts pēkšņām uzkodām, kad nav laika gatavot kaut ko pamatīgāku un garšīgāku.
Sastāvs:
- trīs simti gramu labas kvalitātes vārītas desas;
- trīs pita maizes;
- simts gramu jebkura siera;
- svaigs gurķis;
- divas vārītas olas;
- majonēze un skābs krējums uz ēdamkarotes ar lielu virsu.
Ēdienu gatavošana:
- Sagrieziet desu lielās lielās sloksnēs, ja vēlaties, varat viegli apcept.
- Sieru sarīvē, gurķi sasmalcina strēmelītēs.
- Sajauciet mērci - skābo krējumu un majonēzi, uz smalkas rīves sarīvētas olas, nedaudz piparus un pievienojiet smalki sagrieztu zaļo sīpolu.
- Mēs izklājam pita maizi un ieziežam ar mērci. Mēs izklājam desu, gurķi un sieru, virsū atlikušo mērci un iesaiņojam.
Ja mikroviļņu krāsnī vai cep sausā pannā - tas būs absolūti brīnišķīgi!
Jums patiks arī šīs receptes:
- Labākās receptes kotletes ar mērci
- Ātra pica pannā
- Sulīgi un maigi maltas gaļas pīrādziņi
Garšīgs Shawarma ar vistu un kāpostiem
Šī recepte prasīs vairāk laika, bet ticiet man - tas ir tā vērts! Lielisks variants svētdienas vakariņām ģimenes lokā ... vai arī varat ievietot to termiskajā traukā un paņemt tēju ar termosu ilgstošai pastaigai vēsā laikā.
Sastāvs:
- Armēņu pitas maize;
- divas vistas krūtiņas;
- Korejiešu burkāni 150 grami;
- svaigi kāposti 100 grami;
- divi tomāti;
- divi marinēti gurķi;
- grami 100 cieta siera;
- nedaudz augu eļļas un sviesta šķēle;
- mērce - divas ēdamkarotes majonēzes, kečupu un skābo krējumu, 2 ķiploka daiviņas un ķekars zaļumu pēc garšas, sasmalcinātus piparus virtuves kombainā.
Ēdienu gatavošana:
- Vistas krūtiņu sagriež centimetru plāksnēs un saputo, pieliek sāli, piparus, ļauj tai gulēt apmēram 15 minūtes un sagriež strēmelītēs. Apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
- Sasmalciniet salmiņos, gurķus, tomātus un kāpostus, noņemiet un viegli samaisiet.
- Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
- Veidojiet shawarma - ieeļļojiet pitas maizi ar mērci un piepildiet tos ar pildījuma kārtām. Neaizmirstiet uzliet mērci virsū mērcei.
- Ielieciet uz cepešpannas, ieeļļojiet ar izkausētu sviestu un cepiet labi uzkarsētā krāsnī apmēram desmit minūtes.
Bon apetīti!
Shawarma mājās - recepte ar maltu gaļu un kāpostiem
Un bez maltas gaļas šajā gardēžu traukā ievietosim kartupeļus, sēnes - austeru sēnes vai porcini un kūpinātu sieru.
Sastāvs:
- Armēņu lavash trīs gabali;
- 3 vidēji kartupeļi;
- liels sīpols;
- malta cūkgaļa vai liellopa gaļa ceturtdaļas kilogramu;
- grami 100 kūpināta siera;
- grami 200 sēņu;
- ķiploku pāris krustnagliņas;
- 1 tējk sinepes;
- majonēze 3 ēd.k.
- augu eļļa;
- sāls, pipari un garšvielas pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
- Apcep atsevišķi pannā - sēnes, malto gaļu un kartupeļus, sagriež sloksnēs. Neaizmirstiet pievienot un piparus.
- Mēs sagriež sīpolus plānos pusgredzenos, trīs sieru uz rīves.
- Gatavo mērci - sajauc majonēzi ar smalki sagrieztu ķiploku un sinepēm.
- Eļļojiet pita mērci un izklājiet pildījumu slāņos. Augšā ar citu mērci un aptiniet.
- Apcep pannā no abām pusēm.
Bon apetīti!
Kā mājās pagatavot shawarma ar desu pitas maizē un korejiešu burkāniem
Tas ir ļoti vienkārši un ātri!
Sastāvs:
- sešas desas;
- trīs pita maizes;
- pāris tomātu;
- svaigs gurķis;
- salāti;
- grami 100 siera;
- sajauc trīs ēdamkarotes majonēzes un kečupu.
Ēdienu gatavošana:
- Cepiet desas pannā - viegli!
- Gurķus un tomātus sagrieziet sloksnēs, sarīvējiet sieru vai arī varat ievietot blokā.
- Izklājiet pitas mērci, ielieciet pāris desas, sieru un tomātus ar gurķiem, pievienojiet mērci un virsu un aptiniet. Mikroviļņu krāsns.
Bon apetīti!
Pašdarināts Shawarma - recepte slinkam
Mana personīgā know-how visvairāk slinkajiem! .. Galvenais nav būt pārāk slinkam, lai dotos uz veikalu, kur iegādāties šādus produktus:
- kūpināta vistas krūtiņa;
- pitas maizes iesaiņojums;
- neliels trauks ar marinētiem sīpoliem un tas pats ar kāpostiem;
- Cēzara mērce.
Ēdienu gatavošana:
- Izklājiet pitas maizi, ieeļļojiet ar Cēzaru, ielieciet pāris centimetru biezas vistas krūtiņas šķēles, kāpostus, sīpolus, pievienojiet vairāk Cēzara, aptiniet un ir pienācis laiks ēst.
- Un jūs joprojām varat sildīt minūti mikroviļņu krāsnī - ja ne slinkums!
Bon apetīti!
Interesants video par to, kā saulainā Anapā vietējās kafejnīcas darbinieks sagatavoja shawarma netālu no Mortal Kombat:
Ir labi zināt katru saimnieci:
Kā ātri un pareizi ietīt pitas maizi uz shawarma?
Nu, viss ir vienkārši - grūtības rodas tikai tam, kurš to nekad nav izdarījis!
Kurš pagrieza vienu shawarmu, viņš to darīs tik reižu, cik vēlaties, bez jebkādas spriedzes.
Pitas vidusdaļa tiek iesmērēta ar mērci, apmēram puse no diametra.
Uz ietaukotā apļa ar malu ir izklāts pildījums. Pa slāņiem un garu sloksni uz pildījuma pievieno vēl vienu mērci.
Īsā mala ir ietīta pildījumā.
Tad sānu malas ir iesaiņotas.
Pēdējais solis ir ruļļot shawarma.
Īstas mājās gatavotas shawarma mērces - 6 labākās mājās gatavotās shawarma mērces
Mērces piešķir shawarma sulīgumu un tādu pašu austrumu garšu, ja tās ir pareizi pagatavotas. Jūs varat nokļūt kopā ar majonēzes, kečupu un skābo krējumu kombināciju ... vai arī varat pagatavot īstu mērci un vienkāršu ātrās ēdināšanas ēdienu pārvērst brīnišķīgā gardēžu ēdienā!
Klasiskā Shawarma mērce
Izspiediet četras ķiploku daiviņas bļodā. Pievienojiet pusi laima sulu, ēdamkaroti cukura, tējkaroti gatavu sinepju, pusi tējas sāls, tādu pašu daudzumu melno piparu un papriku, nedaudz safrāna, žāvēta malta bazilika.
Pareizi samaļ. Pievienojiet glāzi raudzēta cepta piena un glāzi bieza mājās gatavota skāba krējuma.
Beat maisītājā līdz gludai un ļauj nostāvēties pāris stundas aukstumā.
Shawarma mērce stendos
Vislabāk ir gatavot virtuves kombainā ar sprauslu ar nazi.
Sasmalciniet putekļos divus marinētus vidējos gurķus un trīs ķiploka daiviņas. Pievienojiet pusi tējkarotes karija un dažus zariņus dilles, nedaudz koriandra un ķimenes. Karbonāde vēlreiz.
Ielejiet pusi glāzes ayran vai raudzēta cepta piena, ielieciet pusi glāzes bieza skābā krējuma un pusi glāzes majonēzes. Beat līdz vienmērīgai, uzstāj pāris stundas ledusskapī.
Arābu shawarma mērce
Ļoti smalki sasmalcina ar nazi ķekars jaunu zaļo sīpolu, marinētu gurķi un trīs ķiploka daiviņas un kārtīgi samīca. Sāls un pipari pēc garšas.
Ķiploku baltā mērce bez majonēzes uz skābo krējumu
Šo mērci sauc arī par balto.
Sasmalciniet svaigu gurķi putekļos virtuves kombainā ar trim ķiploka daiviņām.
Pievienojiet glāzi bieza mājās gatavota skāba krējuma, sāli un pievienojiet piparus.
Viegli saputo un liek ledusskapī. Labāk ir sālīt ar jūras sāli.
Shawarma tomātu mērce
Caur gaļas mašīnā izgrieziet nelielu bazilika ķekaru ar pētersīļiem, diviem lieliem nogatavojušiem tomātiem, mizotiem papriku, diviem sīpoliem.
Pievienojiet garšvielu “piparu maisījumu” pusi ēdamkarotes, pusi glāzes tomātu pastas, 3-4 ēdamkarotes olīveļļas un vāriet uz lēnas uguns 10-15 minūtes. Sāls pēc garšas.
Diētas mērce ar jogurtu
Tas ir izgatavots, pamatojoties uz jogurtu.
Sajauciet un sajauciet maisītājā pusi glāzes jogurta, piecas olīvas, tējkaroti sinepju un garšvielas pēc garšas.
Nedaudz sāliet un pievienojiet pāris tējkarotes citrona sulas.
Un tagad video receptes:
Ikviens var gatavot shawarma mājās, pat pusaudzis, izlasījis šo rakstu, var iepriecināt vecākus ar garšīgām un apmierinošām vakariņām.
Nebaidieties eksperimentēt un pievienot traukam kaut ko savu, un, iespējams, šis papildinājums kļūs par jūsu ģimenes noslēpumu un lepnumu, pievienos neparasti pazīstamam ēdienam.
