|
||||
Приготовление лазаньи с фаршем в домашних условиях — разбор рецепта: Мамин блогОпубликовано: 25.01.2019 Лазанья – традиционное итальянское блюдо, которое состоит из двух видов соуса, разделенных между слоями теста в виде прямоугольников или квадратов. Классический вариант этого блюда содержит соус Болоньез из мясного фарша и сливочный соус Бешамель. В супермаркетах можно купить лазанью в замороженном виде. Для того чтобы быть уверенным в составе блюда и сделать его более вкусным, можно приготовить лазанью с фаршем в домашних условиях самостоятельно из свежих продуктов. ТестоОсновная составляющая лазаньи – тесто, которое готовится исключительно из твердых сортов пшеницы. Для его приготовления необходимо: Просеять 400 г муки на стол горкой через мелкое сито. В центре пальцами сделать углубление, вбить 3 яйца, добавить 2 столовые ложки растительного масла. Тщательно вымешивать тесто на протяжении нескольких минут пока оно не перестанет прилипать к рукам.При получении слишком плотной консистенции добавить 2 ложки холодной воды. Скатать тесто в шар и отставить на полчаса. По истечении указанного времени разделить тесто на 6 равных частей и раскатать максимально тонко. Разложить тесто на полотенце и дать немного подсохнуть.Готовое тесто для лазаньи присыпать мукой и убрать в морозильную камеру до момента употребления. Соус Болоньез
Соус Бешамель
Приготовление лазаньи
Лазанью выпекать в духовке на протяжении 30 минут под крышкой. Готовое блюдо разрезать па порционные куски и подавать в горячем виде. |
||||
|
||||
Перепечатка и использование материалов сайта www.chudo.zp.ua только с письменного разрешения редакции. Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов и сообщений пользователей.Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Статьи и сообщения носят информационный характер и не являются прямым руководством к действию. Журнал оставляет за собой право на редактирование предоставленных материалов. |
© 2009 Журнал для родителей «Чудо»
|
|||
|