Уже в продаже

Опрос

Пользуетесь ли вы дисконтной картой "Чудо"?

Да
Нет
Впервые слышу о существовании такого дисконта





Печена цибуля при цукровому діабеті 2 типу: як приготувати правильно?

  1. Як готувати
  2. різні рецепти
  3. Настоянки з лука

Про те, що цибуля дуже корисний для здоров'я, людство знає вже протягом тисячоліть Про те, що цибуля дуже корисний для здоров'я, людство знає вже протягом тисячоліть. Ще стародавні греки в кожний прийом їжі їли свіжу цибулину.

Крім усього іншого, діабетикам показано використання лука в якості лікарського засобу. Варто, щоправда, відзначити, що ні в якому разі не слід їм замінювати призначених лікарем медикаментів. Але в якості додаткової терапії цибуля не знає собі рівних.

Цей цілком буденний овоч має безліч цілющих описаних ще древніми лікарями властивостей. Якщо їсти його регулярно, то:

  • буде відзначено підвищення імунного захисту;
  • прискориться одужання при застудах;
  • покращиться загальний стан здоров'я у діабетиків.

При цьому доведена ефективність лука навіть в тих ситуаціях, коли хворим доводиться регулярно робити уколи інсуліну.

Унікальність лука полягає в тому, що і після обробки теплом він не втрачає своїх корисних речовин. Навіть його лушпиння допомагає від багатьох захворювань. Медики згодні з тим, що якщо їсти цибулю разом з прийомом медичних препаратів, то ефект від них буде набагато вищим.

У цибулі є дуже багато аллицина. Дана речовина здатне знижувати вміст цукру в крові діабетиків.

Одним з найбільш ефективних способів приготування лука є його запікання.

Як готувати

Перш за все, слід підкреслити: цибуля необхідно саме запікати, а не смажити або варити. Готувати його можна в:

  • духовці (півгодини);
  • мікрохвильової печі (15 хвилин);
  • мультиварці, якщо в ній є відповідний режим (30 хвилин).

Варто відзначити, що печена цибуля при цукровому діабеті готують, не очищаючи від шкірки. Готове засіб вживають вранці, в обід і ввечері, перед їжею. Застосовувати печена цибуля необхідно курсом - протягом місяця. При цьому ефект буде вже помітний через кілька днів.

Доцільно, як свідчать відгуки, готувати відразу на два дні, тобто 6 цибулин середнього розміру. Даний варіант лікування корисний як при 1-му типі діабету, так і при другому. По завершенні курсу ефект від нього зберігається протягом наступних шести місяців. Після закінчення цього періоду лікування необхідно повторити.

Не варто брати великі плоди - в них більше води ніж корисних речовин.

Якщо використовується духовка або мультиварка, то цибулю краще буде обернути фольгою. У мікрохвильовці його печуть в скляній мисці з кришкою або в целофановому, щільно зав'язаному пакеті.

різні рецепти

Найпростіший варіант приготування наступний: Найпростіший варіант приготування наступний:

  • цибуля - 6 штук;
  • сіль - одна щіпка;
  • 2-3 ложки столові оливкової олії.

З цибулин знімають отпадающую лушпиння. Ріжуть їх на чверті. Солять і поливають маслом. Все ретельно перемішують. Підготовлені овочі загортають у фольгу і кладуть на деко. Останній ставлять в духову шафу, нагріту до 180 градусів. Через півгодини готовий цибулю виймають. Їсти його необхідно з будь-яким гарніром. Дане блюдо можуть їсти як особи, які страждають від першого типу недуги, так і ті, у кого другий його вид.

Слід визнати, що далеко не всім людям доводиться до смаку запечений цибулю. В цьому випадку з нього можна за допомогою блендера приготувати пюре. Воно дуже смачне і завдяки однорідній структурі не викликає проблем з поглинанням.

Такого роду блюдо відмінно урізноманітнює дієту. Пікантний смак підійде і до відварного м'яса, і до овочевих салатів.

Цибулевий соус поєднується практично з будь-якими продуктами. Необхідні інгредієнти:

  • 5 цибулин;
  • ложка їдальня борошна;
  • 100 грамів рослинної олії;
  • вода - стільки ж;
  • сода - на кінчику ножа;
  • сіль;
  • чорний перець;
  • 200 грамів йогурту.

Читайте також: Як готувати перловку діабетикам

Лук, попередньо очищений і дрібно нарізаний, викладають в конверт, зроблений з фольги, додають соду, масло і воду. Щільно підвертають краю, так, щоб рідина не виливалася. Зверху робиться кілька дірок ножем. Запікається в духовці не менше 45 хвилин (150 градусів). В результаті цибуля повинен втратити структуру і перетвориться в практично однорідну масу. Її виймають з духовки і в гарячому вигляді подрібнюють блендером. Пізніше, не припиняючи збивати, додають інші інгредієнти і доводять до запустіння на вогні.

Фарширований цибулю. Для цієї страви знадобиться:

  • 4 середні цибулини;
  • 100 грамів печериць;
  • 4 ложки рослинної олії;
  • 250 грамів фаршу з курячого філе;
  • 3 ложки столові йогурту;
  • петрушка - кілька гілочок;
  • сіль і перець - за смаком;
  • будь-овочевий бульйон.

Очищені цілі цибулини відварюють протягом чверті години. Остуджують. Зрізають верхівки і середину видаляють ложечкою.

Фарш і подрібнені гриби разом з половиною м'якоті лука обсмажують на олії, додають йогурт і петрушку, солять і перчать за смаком. Отриману начинку розподіляють по цибулин. Останні укладають в невелику ємність для запікання і заливають бульйоном. У духовій шафі при 200 градусах гасять блюдо 35 хвилин.

Настоянки з лука

Лук (2-3 штуки) дрібно нарізають і укладається в скляну банку (2-літрову) Лук (2-3 штуки) дрібно нарізають і укладається в скляну банку (2-літрову). Вільний обсяг заповнюється кип'яченою холодною водою. Закривши ємність кришкою, ретельно збовтують вміст. Після настоювання протягом однієї доби на холоді зілля готове до вживання. У нього залишається тільки додати ложку столову спиртового оцту.

Зберігати настоянку найправильніше в холодильнику. Після витрачання деякої кількості дозволяється заповнювати обсяг водою. Лікування триває до 17 днів.

Існує й інший варіант цього зілля. У ньому замість води використовують червоне сухе вино. Важливо, щоб воно було високої якості. Крім того, настоянка витримується довше - 10 днів на холоді. Регулярно банку потрібно струшувати. Прийом також відрізняється - пити слід по столовій ложечці після їжі.

Войти

Найти








Контакты

г. Запорожье
пр. Ленина, 170-В, к. 26
Тел.: (061) 270-62-58/59
© 2009 Журнал для родителей «Чудо»