Уже в продаже

Опрос

Пользуетесь ли вы дисконтной картой "Чудо"?

Да
Нет
Впервые слышу о существовании такого дисконта





Ідеї ​​прикраси святкових страв або як здивувати гостей новорічним столом 2014

  1. Новорічні закуски 2014
  2. Новорічні салати 2014
  3. Новорічні торти конячка 2014

Новий рік асоціюється з магією, дивом, казкою не тільки у дітей, але і у дорослого покоління. Ще за кілька тижнів до початку свята люди прикрашають житлові і громадські приміщення яскравими гірляндами, майструють маскарадні костюми для дітвори, купують подарунки і, звичайно ж, обмірковують святкове меню.

Кожній господині хочеться, щоб новорічний стіл 2014 ні простим шаблонним переліком страв, а чимось незвичайним, що демонструє її фантазію і кулінарні здібності; приємно здивувати гостей і дітлахів казковими смачними композиціями. Як можна вишукано оформити і подати на новорічний стіл закуски, салати та десерти - читайте в цій статті.

Новорічні закуски 2014

Жодне новорічне застілля не обходиться без закусок. Прості бутерброди з сиром і ковбасою залиште для інших свят, а в новорічну ніч варто проявити фантазію по прикрасі закусок.

Наприклад, оригінально виглядає закуска з чіпсами. Все, що вам потрібно - це запастися парою пачок чіпсів і баночкою оливок. Зробити з оливок двох кольорів бджілок і прикрасити закуску на чіпсах - справа п'яти хвилин. Начинка може бути будь-який - смажені грибочки з цибулею, ковбаса, солона риба, крабові палички і т. Д.

Д

Ті ж бутерброди можна оформити оригінально, якщо проявити вигадку і креативність. Оливка і помідор черрі, кілька крапель майонезу - ось і готово прикраса для бутерброда у вигляді сонечка.

Складно? Тоді зробіть нарізку з зеленого огірка і солодкого червоного перцю, розріжте оливки чорного кольору навпіл, намажте бутерброди сирно-часниковою пастою і викладіть з перерахованих продуктів «хвіст павича».

Прикрасити «бджілками» з оливок бутерброди з маслом і червоною рибкою зможе навіть дитина під чуйним керівництвом дорослих.

Прикрасити «бджілками» з оливок бутерброди з маслом і червоною рибкою зможе навіть дитина під чуйним керівництвом дорослих

Не забуваємо і про тостах! Ось яку роботу під чуйним керівництвом дорослих можна довірити дітям (попередньо провівши всі роботи по нарізці продуктів). Тільки не забудьте купити або зробити красиві шпажки для тостів.

Тільки не забудьте купити або зробити красиві шпажки для тостів

Останнім часом модною їжею стали роли. Але хто сказав, що їх можна готувати тільки зі спеціальних продуктів? Запасаємося спеціальним ножем і нарізаємо тонкі пластини з різних свіжих і варених овочів. Робимо будь-яку начинку, загортаємо в овочеві пластини, скріплюємо шпажкою і вуаля! Модні новорічні роли готові!

Модні новорічні роли готові

До приготування закуски сніговиків з сиру і майонезу знову-таки можна залучити дітей. Маленькі дітки можуть прикрасити сніговика - «зробити» очі з горошин чорного перцю, прикріпити ніс-морквину, старшим дітям цілком під силу зробити яєчно-сирну масу для ліплення сніговиків. Процес дуже схожий на приготування « курчата з сиру і яйця ».

Процес дуже схожий на приготування «   курчата з сиру і яйця   »

Новорічні салати 2014

Традиційно на новорічному столі ми бачимо салати. Ну як же обійтися без улюбленого «Олів'є» або «Оселедці під шубою»? А щоб вони не виглядали буденно і нудно, потрібно їх красиво оформити.

Візерунки та прикраси будуть краще виглядати на однотонному світлому тлі. Для цього потріть зверху на блюдо з салатом яєчний білок, жовток або шматочок сиру. У центральній частині за допомогою зелені (листя салату, кропу, петрушки, зелених цибулевих пір'я) викладіть ялинку. Прикрасьте її різнокольоровими «іграшками»: жовтими зернами відвареної кукурудзи, кульками червоної ікри, кільцями з маслин без кісточки, зеленим горошком, зернами граната. Можна з салату сформувати «гірку» і прикрасити «композицію» гілочками кропу або петрушки, з червоного солодкого перцю вирізати зірку і закріпити на верхівці. Вийде оригінальний салат ялинка із зіркою, який можна прикрасити «новорічними кулями» - зернятками консервованої кукурудзи, дрібними помідорами, оливками і навіть креветками.

Так само можна швидко і оригінально прикрасити салат з овочами , За допомогою них «намалювавши» свічки, сніговиків, годинник. Блюдо по колу викладіть невеликими круглими пластинами відвареної картоплі або, як варіант, розрізаних навпіл оливок. Варену моркву наріжте соломкою і на кожному гуртку покажіть римські цифри від I до ХII. Арабські цифри зручніше робити з морквини по-корейськи, оскільки вона краще гнеться. Цифри так само легко намалювати майонезом, якщо акуратно відрізати невеличкий куточок від «майонезного» пакета. В середину годин покладіть гурток з огірка або помідора, з пір'я цибулі або шматочків моркви (буряка, перцю) зробіть стрілки годинника. І нехай вони у вас показують без п'яти хвилин дванадцять!


Дуже швидко і просто можна зробити салат Сніговик. Для цього готовий салат посипаємо зверху натертим на дрібній тертці білком, ніс робимо з вареної моркви або червоного солодкого перцю, очі - з оливок.


Малюнок салату «Пташка на гілці» легко виконується за допомогою пір'я зеленої цибулі, моркви, раскрошенного чорного хліба або дрібно нарізаних оливок. Для зображення грудки Снігура використовують червону ікру, терту варену моркву, дрібно нарізані помідори і т. Д.


На честь майбутнього нового року 2014 буде чудовою ідеєю виконати візерунок «Конячка» на салаті. Для цього потрібно зробити з паперу трафарет - фігуру коня, покласти його на блюдо з салатом, в проріз натерти зверху на дрібну терку морква (відварну), зняти трафарет, в результаті візерунок залишиться, а надлишки моркви заберуться разом з трафаретом. Можна зробити і білу конячку на контрастному помаранчевому морквяному тлі або буряковому. В даному випадку в середину трафарету потріть яєчний білок.

Також фігуру коня можна викласти зі шматочків огірка. Навколо ніг конячки посипати подрібненою зеленню, ніби вона стоїть на травичці. Відріжте пластинку відвареного яєчного жовтка (моркви), поставте зверху, зобразивши сонечко. А з білка виріжте хмари.

А з білка виріжте хмари

Новорічні торти конячка 2014

Новорічні торти - це невід'ємна частина свята, яку з нетерпінням чекають особливо діти. Де, як не тут, розгулятися вашої фантазії?

Т. к. Символом 2014 року конячка, «кінська тематика» актуальна і в оздобленні торта. Для тих, хто не володіє великими творчими здібностями, є простий спосіб оформлення цих ласощів. Полийте торт шоколадною помадкою. Після її охолодження покладіть на його поверхню паперовий шаблон з зображенням конячки (або будь-якого іншого персонажа), посипте його через сито цукровою пудрою. Обережно приберіть папір. Посередині з зеленого мармеладу, желе або ківі викладіть зелену травичку. Краї торта можна прикрасити подрібненим кольоровим мармеладом (желе), половинками горіхів, шматочками фруктів. Непогані візерунки виходять і з кольорового кокосової стружки.

Можна зробити або купити солодку мастику і виліпити кілька фігурок конячок. Полийте торт глазур'ю, зверху прикрасьте «травичкою» - кокосовою стружкою зеленого кольору і розставте конячок «по полю».

Можна спекти в домашніх умовах торт Голова коня. Для цього треба спочатку роздрукувати трафарет голови коня на папері, вирізати. Приготувати тісто як для медовика, розкачати тонкі коржі, вирізати голову за трафаретом, спекти. Коржі будь-яким підходящим кремом, дати торту просочитися. Зверху залити помадкою з розтопленого шоколаду. Для цього на водяній бані треба розпустити пару плиток шоколаду з парою ложок вершків і вершкового масла. Після застигання прикрасити торт кінь так: очі і ніздрі зробити з в'яленого чорносливу, гриву - з масляного крему.

Після застигання прикрасити торт кінь так: очі і ніздрі зробити з в'яленого чорносливу, гриву - з масляного крему

Прикраса новорічних страв - справа копітка, але приємне. Нехай доведеться витратити чимало часу, зате ви і ваші близькі отримають масу задоволення від споглядання і поглинання таких кулінарних шедеврів в цю незвичайну ніч!

Автор - Наталія, м Тирасполь

Складно?
Але хто сказав, що їх можна готувати тільки зі спеціальних продуктів?
Ну як же обійтися без улюбленого «Олів'є» або «Оселедці під шубою»?
Де, як не тут, розгулятися вашої фантазії?

Войти

Найти








Контакты

г. Запорожье
пр. Ленина, 170-В, к. 26
Тел.: (061) 270-62-58/59
© 2009 Журнал для родителей «Чудо»