1. Як росте манго?
2. Як виглядає манго?
3. Коли сезон манго в Таїланді?
4. смак манго
5. Корисні властивості манго
6. шкода манго
7. Як правильно вибрати манго?
8. Як зберігати манго?
9. Як їсти манго?

Екзотичний для нас фрукт манго - один з найпоширеніших в Південно-Східній Азії. Його плоди продають на місцевих ринках, в супермаркетах або ж просто вздовж дороги в машинах. Але всю цю екзотику можна побачити тільки в період його масового дозрівання. Назва манго в перекладі означає «великий фрукт», саме тому часто можна почути, що місцеві жителі називають його «Фруктовим королем».

Як росте манго?

Манго є вічнозеленим деревом, висота якого часом досягає 40 метрів. Але сучасними селекціонерами були виведені карликові породи, що дуже зручно для тих, хто вирощує даний фрукт в промислових масштабах.

У молодому віці листки дерева пофарбовані в червоний відтінок, але з часом, чим дорослішими рослина, тим сильніше буде проявлятися насичений зелений колір.

Під час цвітіння крона покривається дрібними квіточками жовтого забарвлення. Існує кілька сортів манго, кожен з них відрізняється кольором і розміром самого фрукта. А деякі навіть схильні до самозапилення. Плоди не зав'язуються, якщо дерево росте в невідповідних кліматичних умовах. Нічна температура повітря повинна бути вище 13 градусів. Манго не любить високий рівень вологості, для плідного зростання повинен бути свіже повітря і достатня кількість світла. Саме тому рослина намагаються висаджувати на відкритій місцевості.

Як виглядає манго?

Плоди манго можуть бути жовтого, зеленого, оранжевого, червоного кольору. За формою вони нагадують злегка витягнуту яйцеподібну структуру. Середня вага варіюється в межах 200-250 грам. Але досить часто можна зустріти фрукти, які важать до 400-500 грам, а справжніми рекордсменами вважаються вагою до 1,5 кілограм.

Шкірка манго досить щільна і гладка. М'якоть волокниста з солодким смаком. Всередині розташована велика кісточка світло-жовтого відтінку, злегка сплюснута з двох сторін.

Коли сезон манго в Таїланді?

Манго - один з найсмачніших фруктів Таїланду. Клімат країни прекрасно підходить для дозрівання цього тропічного делікатесу. Ось тільки хочеться звернути вашу увагу на те, що сезон фрукта дуже короткий і триває всього з квітня по травень. Саме в цей час всі ринки країни переповнені жовтими плодами, а ціна за 1 кілограм знижується до 15-20 бат.

Звичайно, у великих супермаркетах знайти манго можна цілий рік, ось тільки і ціна і смакові якості будуть відповідними. Тайці дуже люблять цей фрукт, вони його їдять навіть в зеленому вигляді, додаючи в нього всілякі гострі спеції. Манго, один з тих фруктів, який можна вивозити з країни. Тому, якщо ви не тільки хочете насолодитися соковитим смаком стиглих плодів, але і порадувати ними своїх близьких, правильно підбирайте час поїздки на відпочинок. А також читайте, як вивозити фрукти з Таїланду .

смак манго

Щоб розкуштувати справжній смак манго, потрібно знайти плід, який дозрів на дереві. Плоди, придбані у нас в магазині, матимуть злегка інші смакові якості, так як їх зривають ще зеленими. Тайський ж манго має особливий присмак, що нагадує поєднання стиглого ананаса і персика. Його м'якоть просто тане в роті. З'їдений шматочок, здатний втамувати спрагу, наповнити організм свіжістю і прохолодою і в той же час пробудити апетит. Більш тонкі гурмани взагалі не можуть порівняти його смак з будь-яким знайомим нам фруктом.

Корисні властивості манго

Про корисні властивості манго можна розповідати годинами. Користі від нього дійсно дуже багато, саме тому постараємося виділити найосновніші моменти:

1. В першу чергу - це головний «постачальник» аскорбінової кислоти. Вітаміну С в ньому в кілька разів більше, ніж в лимонах. Завдяки цій особливості фрукт рекомендують їсти при застуді.
2. Манго здатний позитивно впливати на кісткову тканину людини і при цьому прискорює процес загоєння ран.
3. Плоди манго здатні знизити рівень холестерину в крові.
4. Під час експерименту американськими вченими було виявлено, що фрукт прискорює виведення цукру з організму людини. Завдяки таким особливостям, фрукт варто їсти тим, у кого виявлено цукровий діабет або є схильність до повноти.
5. Не менше вплив плоди надають на серцево-судинну систему. Компоненти, які в них містяться, здатні зміцнити судини, а також полегшують перебіг запалення і алергії.
6. Завдяки тому, що в манго містяться у великих кількостях вітаміни А і С, організму набагато простіше переносити простудні захворювання. Якщо в організмі не вистачає вітаміну А, то це може позначиться на якості зору у вечірній час.
7. Компоненти манго здатні руйнувати вільні радикали, які негативно впливають на мозкові клітини. Також він може служити профілактикою онкологічних захворювань, а саме раку молочної залози і простати.
8. Завдяки високому вмісту калію, фрукт здатний регулювати артеріальний тиск, а також підтримувати електролітний, водний і кислотно-лужний баланс.
9. Високий вміст клітковини покращує роботу травної системи, нормалізує мікрофлору кишечника і виводить з організму всі шлаки.
10. Вітамін В6 здатний впоратися зі стресовими ситуаціями. Регулярне вживання фрукта допомагає заспокоїтися і поправити здоров'я нервової системи.

Манго також є дієтичним продуктом, він здатний покращувати обмінні процеси і прискорювати виведення рідини організмом.

шкода манго

Незважаючи на такий величезний список корисних якостей манго, все ж є група людей, яким варто бути обережними, вживаючи даний фрукт:

1. Не бажано його є діткам віком до 3-х років. Вся справа в тому, що манго - це екзотичний фрукт, який в наших країнах практично не представлений. Не відомо, чи як може відреагувати дитячий організм на введення нового продукту.
2. Після того, як ви з'їли шматочок фрукта, постарайтеся хоча б на 2-3 години виключити вживання алкоголю.
3. Манго протипоказано власникам чутливої ​​слизової.
4. Обережними також потрібно бути тим, хто схильний до алергічних реакцій.

Як правильно вибрати манго?

Вибір стиглого манго часом може здатися досить складним заняттям. Завдяки багатій колірній гамі, точних характеристик зовнішнього вигляду просто не існує. Але все ж є кілька правил, на які варто звернути увагу, купуючи плоди манго:

1. Шкірка у стиглого фрукта повинна бути гладкою, блискучою і красивою. Наявність невеликих коричневих вкраплень також буде говорити про зрілість плода.
2. На дотик фрукт досить щільний і важкий. Надавав злегка на нього, повинна утворитися невелика вм'ятина, яка практично відразу вирівнюється. Занадто м'які плоди будуть говорити про те, що всередині вони починають псуватися.
3. Якщо манго переспів, то його шкірка буде в'ялою з численними глибокими зморшками.
4. Аромат у стиглого плоду приємний і ніжний з солодким відтінком. Алкогольні нотки і присутність кислоти в запаху будуть говорити про те, що фрукт псується.
5. Якщо ви купите занадто зелені фрукти, то навряд чи в домашніх умовах зможете довести їх до стиглого стану.

Як зберігати манго?

Зберігати манго можна як в холодильнику, так і при кімнатній температурі. Все залежить від того, якої якості плоди ви придбали. Якщо фрукти злегка зеленуваті, то краще залишити їх в кімнаті. Якщо ви придбали стиглі плоди, то для їх збереження бажано використовувати холодильне відділення. Бажаючим зберегти смачну м'якоть на кілька місяців, варто помістити фрукти в морозилку.

Як їсти манго?

Існує кілька способів, як очистити манго:

Найпростіше взяти гострий ніж і обережно зняти з фрукта шкірку. Потім відокремити м'якоть від кісточки і нарізати її на невеликі шматочки. Слід враховувати, що плоди досить соковиті і під час такого очищення їх соком можна забруднити руки або одяг.

Другий спосіб буде більш естетичним. За допомогою ножа уздовж кісточки зрізаються половинки фрукта. Потім на них робляться надрізи навхрест. При цьому повинна зберегтися цілісність шкірки. Виверніть половинки злегка навиворіт і за допомогою ножа зріжте утворилися ромбики.

Якщо манго злегка перезрілий, то його можна розрізати на дві половинки, а м'якоть їсти за допомогою ложки.

Манго дійсно визнаний одним з найсмачніших фруктів, який також багатий різними вітамінами і мікроелементами. Відчути справжній смак і аромат плодів можливо тільки під час подорожі в тропічні країни. Саме тому намагайтеся правильно підбирати час відпочинку, щоб поїздка запам'яталася не тільки купанням в морі, але і знайомством з новими фруктами.