1. Рецепт варення з кабачків з лимоном і апельсином
2. Варення з кабачків з лимоном - рецепт на зиму через м'ясорубку
3. Варення з кабачків з ананасовим соком
4. Рецепт варення з кабачків з апельсинами на зиму
5. Автор публікації
6. admin

Просте в приготуванні і малозатратне варення з кабачків виходить бурштиновим за кольором і неймовірно смачним. Доповнене ароматно-яскравими цитрусовими нотками лимона і апельсина ласощі стає ще й дуже корисним. Чотири універсальних рецепта на цій сторінці допоможуть вам приготувати неймовірно смачне варення, яке ідеально підходить для щоденних чаювань і для закруток на довгу зиму.

Зараз у повному розпалі яблучний сезон, тому саме час зварити смачне варення з яблук . А потім - поки ще не пізно - приготуйте варення зі сливи. Взимку всі ці ласощі припадуть дуже до речі.

Зміст статті

Рецепт варення з кабачків з лимоном і апельсином

Екзотичне варення з кабачків і цитрусів може здивувати недосвідчену домогосподарку. Але, як стверджують знаючі кулінари, такий десерт з лимоном і апельсином виходить красивим і надзвичайно смачним. Беріть на замітку - рецепт оригінальний і дуже простий у приготуванні!

Необхідні інгредієнти:

• кабачки - 3 кг;
• цукор - 3 кг;
• лимон - 2 шт;
• апельсин - 1 шт.

На кілограм овочів завжди йде 1 кг цукрового піску і 1 будь-який цитрус. З цієї пропорції можна варити смачне ароматне варення!

приготування:

У немолодих кабачків зчищають шкірку і видаляємо насіння, потім нарізаємо на середні кубики до 1-2 см.

Також підготуємо цитрусові. Зріжемо «попки», очистимо від насіння, і довільні шматочки закинемо в блендер або подрібнювач.

До нарізаним овочам додаємо цитрусове пюре і цукровий пісок. Всі інгредієнти ретельно перемішати і залишити заготовку на 12 годин під кришкою.

Майбутнє варення настоялося за ніч і вранці можна починати варіння. Спочатку на швидкому вогні, а після закипання близько 30 хвилин на повільному вогнику. Вимикаємо варення, чекаємо 2-3 години і знову проварюємо на повільному вогні після закипання близько півгодини. Проробляємо цю процедуру 3 рази і отримуємо красиве ласощі бурштинового кольору!

Ополоником переливаємо гарячий десерт по стерильним баночках і закочує на зиму. Ароматне варення з кабачків з цитрусовим ароматом обов'язково сподобається і дорослим, і дітям.

Варення з кабачків з лимоном - рецепт на зиму через м'ясорубку

Здивувати домашніх незвичайним варенням з кабачків дуже просто! А якщо його приготувати з лимоном, то на кухні трапиться справжнє диво. І звичайний рецепт з овочами перетворитися в насичене фруктове ласощі. Всі складові потрібно просто прокрутити через м'ясорубку, проварити і закатати на зиму до січневих новорічних свят!

Підготуємо інгредієнти:

• кабачки будь зрілості - 1,5 кг;
• цукор - 1 кг;
• курага - 300 г;
• лимон - 1 шт.

приготування:

1. Щоб готове варення придбало незвичайний колір і смак екзотичних фруктів, бажано використовувати жменю сухофруктів. У цьому рецепті представлена ​​курага (сушений абрикос), яку необхідно попередньо замочити в гарячій воді на 1 годину.
2. Овочі очистимо від шкірки і насіння. Наріжемо на дрібні кубики, засиплемо цукровим піском і відкладемо для настоювання також на 1 годину.
3. Через 60 хвилин курага стане м'якою, а кабачки пустять сік, який знадобиться для варіння. Ставимо каструльку на вогонь і доводимо варення до кипіння. Варимо 30 хвилин, не відходячи і весь час помішуючи.
4. М'яку курагу і нарізаний часточками лимон перепустками через м'ясорубку або блендер.

Важливо не допустити потрапляння гірких лимонних кісточок в солодкі ласощі!

1. Повітряне фруктове пюре додаємо до кабачків і проварюємо десерт ще 15 хвилин.
2. Готове гаряче варення проб'ём блендером до однорідної маси і розкладемо по стерилізованим баночках.

На пробу можна відкладе одну тарілочку ласощі, і дати спробувати сестричці або сусідці. Вони нізащо не вгадають, з чого приготований десерт і можуть прийняти варення за абрикосовий або персиковий джем.

Пробуйте, експериментуйте на кухні і дивуйте своїх рідних новими незвичними рецептами!

Варення з кабачків з ананасовим соком

Господині люблять дивувати гостей новими стравами і незвичайними кулінарними відкриттями. Просте варення з кабачків з ананасовим соком можна красиво подати до столу і вразити всіх рідних і близьких легким рецептом його приготування.

Заготовимо продукти:

• кабачки - 2 кг;
• сік з коробок - 700 мл ананасового;
• цукор - 250 г;
• кислота лимонна - 1 ч.л.

приготування:

1. Щоб звичайні овочі зовні вийшли схожими на екзотичний ананас, їх потрібно помити, відчистити від шкірки і нарізати кружечками. Чаркою або склянкою зробити в середині кожної часточки отвір і завантажити отримані шматочки в каструлю.
2. Відразу до овочів додаємо цукор, кислоту і заливаємо солодким ананасовим соком. Тримаємо на швидкому вогні, помішує і доводимо до кипіння.

Готовий десерт можна розкласти по банках і залишити на зиму. Він може зберігатися без проблем до наступного сезону. Тару бажано стерилізувати на пару в мантоварке, а кришечки прокип'ятити у воді.

1. Після закипання проварюємо ананасові кільця на повільному вогні 15 хвилин. Золотисті часточки викладаємо в ємність і заливаємо соком.

По виду готовий десерт не відрізниш від кілець ананаса, а на смак - справжня екзотична солодкість!

Рецепт варення з кабачків з апельсинами на зиму

Шукайте нове незвичайне ласощі для всієї родини? Класичне варення з кабачків з апельсинами на зиму стане приємним сюрпризом для дітей і дорослих. Рецепт легкий і з незначними витратами, а готувати його простіше простого!

Складові:

• кабачки - 2 кг;
• цукор - 2 кг;
• апельсин - 4 шт;
• корінь імбиру - 1 шт;
• вода - 125 мл;
• стручок ванілі.

приготування:

1. Овочі очистимо від насіння і шкурок, тонко наріжемо на кільця, а потім на невеликі кубики. Якщо плоди молоді, то шкірку можна залишити, в ній містяться вітаміни і корисні мінерали.
2. Цитруси також нарізаємо на кубики. Цедру бажано натерти на тертці разом з очищеним імбиром.
3. Всі інгредієнти відправляємо в каструлю, додаємо цукор і ваніль. Майбутнє варення ставимо на середній вогонь і ретельно перемішуємо до повного розчинення цукрового піску.

Щоб не витрачати час даремно, ставимо баночки для стерилізації в духовку на час готування. Піднімаємо температуру до 150 градусів і тримаємо скляну тару 5-7 хвилин.

1. Варення доводимо до кипіння, додаємо водички і проварюємо протягом 20-30 хвилин. Готове ласощі перекладаємо в чисті банки з крапелькою ванілі.

Десерт виходить смачним, тягучим і може зберігатися в стерилізованих баночках до 12 місяців.

Вдалих заготовок і до нових рецептів!

Завантаження ...

Автор публікації

не в мережі 5 годин

admin

Коментарі: 6 Публікації: 198 Реєстрація: 04-09-2015