- Home Shawarma - ogólne zasady gotowania
- Kurczak Shawarma w domu - klasyczny przepis „krok po kroku”
- Jak zrobić pyszne shawarma wieprzowe w domu
- Shawarma z domową kiełbasą
- Pyszne shawarma z kurczaka i kapusty
- Shawarma w domu - przepis z mielonym mięsem i kapustą
- Jak zrobić domowej roboty shawarma z kiełbasą w chlebie pita i marchewce koreańskiej
- Home Shawarma - przepis na leniwych
- Jak szybko i poprawnie owinąć chleb pita na shawarma?
- Prawdziwe sosy shawarma w domu - top 6 na domowe shawarma
- Klasyczny sos Shawarma
- Sos Shawarma w straganach
- Arabski sos shawarma
- Czosnek Biały sos bez majonezu na śmietanie
- Sos Pomidorowy Shawarma
- Sos dietetyczny z jogurtem
Jak zrobić shawarma w domu? Jak zrobić to tak smaczne jak stragany. W każdym mieście jest miejsce - trumna, w której zawsze jest kolej na ulubioną soczystą golarkę.
Oto kilka domowych przepisów shawarma:
Czym jest shawarma? W niektórych miejscach nazywa się Shawerma, grill Karski; doner kebab, turecka pizza, shavermoy, gyros i Bóg nadal wie jak!
Bliskowschodnia potrawa, czyli pita lub pita, nadziewana mięsem gotowanym na grillu, pokrojona na kawałki lub posiekana, z dodatkiem świeżych sałatek, sosów, przypraw.
Jedz to danie rękami, bez widelców, łyżek i noży! Jeśli mamy być całkowicie szczerzy, jest to szybki fast-food pochodzenia wschodniego.
Oczywiście ludzie orientalni robią shawarmę z baraniny, kurczaka, indyka, czasem cielęciny, no cóż, my, Rosjanie, z łatwością robimy to i wykorzystujemy z wieprzowiną!
Oczywiście nie zawsze można grillować mięso w domu w domu, więc istnieje wiele przepisów, które pozwalają obejść się bez tego grilla i gotować to smaczne jedzenie tak szybko, jak to możliwe i bez żadnych dodatków.
Home Shawarma - ogólne zasady gotowania
Mięso do shawarma nie jest chude, tłuszcz w małej ilości musi być koniecznie obecny, w przeciwnym razie będzie suchy. Cały proces gotowania zajmuje nie więcej niż pół godziny, co pozwala na zrobienie pełnoprawnego posiłku dla siebie lub przyjęcie niespodziewanych gości.
Oprócz mięsa w shawarma, możesz umieścić wszystko, co jest pod ręką, kierując się własnymi gustami i preferencjami - świeżą kapustą i pomidorami, cebulą i ogórkami, liśćmi każdej sałaty lub grzybów, o ile wszystko to jest dokładnie przyprawione przyprawami i sosem.
W sosie często używano kwaśnej śmietany i majonezu, ketchupu i musztardy. Nie psuj shawarmy i nie gotuj, na przykład śmietany lub czosnku. Możesz dodać ser i drobno pokrojone warzywa - pietruszkę, koper, kolendrę i bazylię.
Owinąć farsz w chleb pita, nie jest to wcale skomplikowana sprawa. Flatbread jest układany na stole, posmarowany sosem, nie trzeba smarować krawędzi.
Wypełnienie układa się w długi slajd bliżej jednej krawędzi i rozsmarowuje na wierzchu z sosem. Najpierw krótka krawędź owija się wokół farszu, następnie boczne krawędzie, a następnie toczy się w rolkę.
Cóż, teraz opuśćmy rozmowę i zabierzmy się do roboty!
Kurczak Shawarma w domu - klasyczny przepis „krok po kroku”
Ta opcja będzie wykonana z fileta z kurczaka i niskotłuszczowego majonezu - okaże się, że jest to dość dietetyczne!
Skład:
- chleb trzy pita;
- funt gotowanego fileta z kurczaka - gotować i chłodzić wcześniej;
- mały kawałek głowy świeżej kapusty;
- trzy ząbki czosnku;
- świeży ogórek;
- średnio gęsty pomidor;
- pół łyżki oleju roślinnego;
- łyżka ketchupu;
- 3 łyżki majonezu.
Gotowanie:
Krok 1. Drobno posiekaj czosnek i wymieszaj go z keczupem i majonezem, odstaw na bok - pozwól mu zaparzyć.
Krok 2. Kroimy filet z kurczaka bez długiej słomy, smażymy go na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju roślinnego zaledwie kilka minut, aby zrobić złoto.
Krok 3. Kroimy pomidora, ogórka i kapustę w cienkie paski, kapustę po pocięciu trochę rękami, tak aby traciła elastyczność.
Krok 4. Połóż chleb pita na stole, smaruj sosem, posmaruj kurczakiem i warzywami w długiej prowadnicy, smaruj i zawiń. Możesz jeść!
Bon apetyt!
Jak zrobić pyszne shawarma wieprzowe w domu
Shawarma z daniem wieprzowym jest odżywcza i solidna, ale gotowanie jest trudniejsze i wymaga więcej czasu. Mięso wstępne należy gotować lub marynować przez noc w mieszaninie sosu sojowego z niewielką ilością oleju roślinnego i łyżeczką przyprawowych papryki.
Skład:
- 3 cienkie pieczywo pita;
- posiekane warzywa do smaku;
- sto gramów świeżej kapusty pokrojonej w cienkie paski;
- dwa żółte pomidory, są słodsze, ale jeśli nie, zrobią to czerwone;
- dwieście gramów polędwicy wieprzowej, idealnie antrykot;
- jedna cebula;
- dwa ząbki czosnku;
- 2 stoły ze śmietaną i majonezem.
Gotowanie:
- Marynowane mięso pokrojone w cienkie plastry na włókna.
- Rozgrzej patelnię łyżką oleju roślinnego.
- Ściśnij ząbek czosnku i pozwól mu usmażyć dosłownie pół minuty. Połóż mięso i smażyć na piękny złoty kolor. Nieznacznie sól.
- Wymieszać śmietanę, majonez i drugi zmiażdżony ząbek czosnku.
- Kapustę wymieszać z cebulą pokrojoną w cienkie półpierścienie, lekko osolone i puree.
- Pokrój pomidory w duże paski.
- Rozłóż chleb pita na stole. Posmaruj sosem, połóż długi stos warstw mięsa, pomidorów, kapusty z cebulą, ponownie namaść z góry i zawiń.
- Możesz ogrzać w kuchence mikrofalowej i podawać na gorąco.
Bon apetyt!
Shawarma z domową kiełbasą
Shawarma z kiełbasą, to danie na nagłą przekąskę, kiedy nie ma czasu na gotowanie czegoś bardziej solidnego i smacznego.
Skład:
- trzysta gramów gotowanej kiełbasy dobrej jakości;
- chleb trzy pita;
- sto gramów dowolnego sera;
- świeży ogórek;
- dwa jajka na twardo;
- majonez i śmietana na łyżce z dużym blatem.
Gotowanie:
- Pokrój kiełbasę na dużą, dużą słomkę, jeśli chcesz, możesz ją lekko podsmażyć.
- Ser - ruszt, ogórek pokroić w paski.
- Wymieszaj sos - kwaśną śmietanę i majonez, jajka, starty na drobnej tarce, lekko pieprz i dodaj posiekaną zieloną cebulę.
- Rozprowadź lavash i smar z sosem. Kiełbasę, ogórek i ser rozprowadzamy na pozostałym sosie i zawijamy.
Jeśli ogrzejesz się w kuchence mikrofalowej lub usmażysz na suchej patelni - będzie całkiem cudownie!
Będziesz także cieszyć się tymi przepisami:
- Najlepsze przepisy na klopsiki z sosem
- Szybka pizza na patelni
- Soczyste i delikatne placki z mięsa mielonego
Pyszne shawarma z kurczaka i kapusty
Ten przepis zajmie więcej czasu, ale uwierz mi - warto! Świetna opcja na niedzielny obiad w rodzinnym gronie ... ale możesz także umieścić go w termicznym pojemniku i wziąć herbatę z termosem na długi spacer w chłodną pogodę.
Skład:
- Chleb pita ormiańskiego;
- dwie piersi z kurczaka;
- Koreańskie marchewki gramy 150;
- świeża kapusta 100 gramów;
- dwa pomidory;
- dwa ogórki kiszone;
- gramy 100 twardych serów;
- trochę oleju roślinnego i kawałek masła;
- sos - dwie łyżki majonezu, ketchupu i kwaśnej śmietany, 2 ząbki czosnku i bukiet zieleni do smaku, pieprz - posiekany w robocie kuchennym.
Gotowanie:
- Pierś z kurczaka pokroić w centymetrowe talerze i wyrzucić, posolić, pieprzyć, pozostawić na około 15 minut i pokroić w paski. Smażyć na oleju roślinnym aż do złocistego brązu.
- Posiekaj pałeczki, ogórki, pomidory i kapustę, lekko przesuń i zacieruj.
- Ser tarty dużą tarką.
- Uformuj shawarma - smaruj chleb pita sosem i napełnij je warstwami farszu. Nie zapomnij wlać sosu na wierzch.
- Nałóż na blachę do pieczenia, smaruj roztopionym masłem i piecz w dobrze ogrzanym piekarniku przez około dziesięć minut.
Bon apetyt!
Shawarma w domu - przepis z mielonym mięsem i kapustą
Poza mięsem mielonym, w tej wyjątkowej potrawie umieścimy ziemniaki, boczniaki lub białe grzyby i wędzony ser.
Skład:
- Ormiańska pita trzy sztuki;
- 3 średnie ziemniaki;
- duża cebula;
- mielona wieprzowina lub ćwiartka wołowiny;
- gramy 100 wędzonego sera;
- gramy 200 grzybów;
- czosnek kilka goździków;
- 1 hl musztardy;
- majonez 3 łyżki;
- olej roślinny;
- sól, pieprz i przyprawy do smaku.
Gotowanie:
- Smażyć osobno na patelni - grzyby, mięso mielone i ziemniaki pokroić w paski. Nie zapomnij o prisalivacie i pieprzu.
- Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, trzy sery na tarce.
- Przygotuj sos - wymieszaj majonez z drobno posiekanym czosnkiem i musztardą.
- Pita posmaruj sosem i rozłóż warstwy nadzienia. Top z dodatkowym sosem i zawijaniem.
- Smażyć na patelni z dwóch stron.
Bon apetyt!
Jak zrobić domowej roboty shawarma z kiełbasą w chlebie pita i marchewce koreańskiej
To bardzo proste i szybkie!
Skład:
- sześć kiełbasek;
- chleb trzy pita;
- para pomidorów;
- świeży ogórek;
- liście sałaty;
- gramy 100 serów;
- Sos na trzech łyżkach mieszanki majonezu i keczupu.
Gotowanie:
- Smaż kiełbaski na patelni - lekko!
- Posiekaj ogórki i pomidory w paski, zetrzyj ser lub zawiń.
- Rozłóż sos lavash, połóż kilka kiełbasek, ser i pomidory z ogórkami, dodaj sos i zawiń. Ciepło w kuchence mikrofalowej.
Bon apetyt!
Home Shawarma - przepis na leniwych
Mój osobisty know-how, dla najbardziej leniwych! .. Najważniejsze, żeby nie być zbyt leniwym, aby iść do sklepu, gdzie kupić następujące produkty:
- wędzona pierś z kurczaka;
- opakowanie lavash;
- mały pojemnik z marynowaną cebulą i tym samym z kapustą;
- Sos Cezar.
Gotowanie:
- Rozwiń chleb pita, posmaruj go Cezarem, włóż kilka plasterków piersi kurczaka o grubości centymetra, kapustę, cebulę, dodaj Cezara, zawiń i czas zjeść.
- I nadal możesz rozgrzać minutę w kuchence mikrofalowej - jeśli nie lenistwo!
Bon apetyt!
Ciekawy film, jak w słonecznej Anapie, pracownik lokalnej kawiarni przygotowywał shawarma do Mortal Kombat:
Dobrze jest wiedzieć każdą hostessę:
Jak szybko i poprawnie owinąć chleb pita na shawarma?
Wszystko jest proste - tylko ci, którzy nigdy tego nie zrobili, mają trudności!
Kto obrócił jedną shawarmę, zrobi to tyle razy, ile chcesz, bez napięcia.
Środek pity jest rozmazany sosem, około połowy średnicy.
Na rozmazanym kole z krawędzią wypełnienia. Do nadzienia dodaje się warstwy i długi pasek, topowy sos.
Krótka krawędź jest owinięta wokół wypełnienia.
Następnie krawędzie boczne są owinięte.
Ostatnia rolka akcji Shawarma.
Prawdziwe sosy shawarma w domu - top 6 na domowe shawarma
Sosy nadają shawarma soczystość i bardzo orientalny smak, jeśli są właściwie ugotowane. Możesz zrobić dobrze z kombinacją majonezu, keczupu i kwaśnej śmietany ... i możesz zrobić prawdziwy sos i zamienić proste danie typu fast food w wspaniały posiłek dla smakoszy!
Klasyczny sos Shawarma
Wyciśnij cztery ząbki czosnku do miski. Dodaj sok z połowy limonki, łyżkę cukru, łyżeczkę przygotowanej musztardy, połowę soli z herbaty, taką samą ilość czarnego pieprzu i papryki, trochę szafranu i suszoną mieloną bazylię.
Grind jak należy. Dodaj szklankę ryazhenki i szklankę gęstej domowej roboty śmietany.
Ubijaj w blenderze, aż stanie się jednorodny i trzymaj w zimnie przez kilka godzin.
Sos Shawarma w straganach
Gotowanie jest najlepsze w robotach kuchennych z nożem.
Pokrój kurzem dwa ogórki konserwowe i trzy ząbki czosnku. Dodaj pół łyżeczki curry i kilka gałązek kopru, trochę kolendry i kminku. Ponownie posiekaj.
Wlać pół szklanki ayranu lub ryazhenki, włożyć pół szklanki gęstej śmietany i pół szklanki majonezu. Pokonaj, aż będzie gładki, nalegaj na kilka godzin w lodówce.
Arabski sos shawarma
Drobno posiekaj nożem kilka młodych zielonych cebul, ogórka kiszonego i trzy ząbki czosnku i dokładnie wyrabiaj. Sól i pieprz do smaku.
Czosnek Biały sos bez majonezu na śmietanie
Ten sos nazywany jest również białym.
Pokrój świeży ogórek w pył w robocie kuchennym z trzema ząbkami czosnku.
Dodaj szklankę gęstej domowej roboty śmietany, soli i dodaj ziele angielskie.
Pokonaj lekko i włóż do lodówki. Sól jest lepsza z solą morską.
Sos Pomidorowy Shawarma
Przekręć niewielką pęczek bazylii z pietruszką przez maszynkę do mięsa, dwa duże dojrzałe pomidory, obrane papryki, dwie cebule.
Dodaj przyprawę „pieprzową” pół łyżki stołowej, pół szklanki koncentratu pomidorowego, 3-4 łyżki oliwy z oliwek i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut. Sól do smaku.
Sos dietetyczny z jogurtem
Wykonane na bazie jogurtu.
Wymieszać i ubić w blenderze pół szklanki jogurtu, pięć oliwek, łyżeczkę musztardy i przyprawy do smaku.
Sól trochę i dodaj kilka łyżeczek soku z cytryny.
A teraz przepisy wideo:
Każdy może przygotować shawarma w domu, nawet nastolatek może po przeczytaniu tego artykułu zadowolić rodziców smaczną i satysfakcjonującą kolacją.
Nie bój się eksperymentować i dodawać coś własnego do potrawy, a być może ten dodatek stanie się twoją tajemnicą rodzinną i dumą, nada niezwykłą popularność daniu.
