Главная › Новости

Опубликовано: 14.06.2021

Японские деликатесы в Харькове обосновались навсегда благодаря усилиям ресторана Мафия. Харьковчанам понравился не только вкус блюд Страны восходящего солнца, но и эстетичный, интересный способ их подачи. Мы можем открыть для себя прелести японской кухни в ресторанах и суши- барах , а благодаря широкой доступности восточных продуктов даже попробовать приготовить что-нибудь дома. Изначально информацию о японском кулинарном искусстве можно было найти в основном в публикациях, сегодня - в век Интернета, все, что вам нужно сделать, это ввести соответствующий поисковый запрос. К сожалению, то, что мы находим на веб-сайтах, не всегда соответствует действительности. С годами накопилось много разных взглядов и представлений о японской кухне. Но заглянем на по-настоящему содержательный сайт ресторана Мафия https://mafia.ua/kharkov/menu-dostavki/sushi и начнем с самого начала.

Первые ассоциации с японской кухней, которые приходят в голову рядовому харьковчанину, - это суши , рис, зеленый чай и сырая рыба. Из-за этих представлений часто задают вопрос «Что такое суши ? ». не задумываясь, получаем неправильный ответ: сырая рыба. В этом блюде самым главным элементом является рис. Рис приготовлен из специальной смеси уксуса, соли и сахара. Рыба, морепродукты, овощи (а с 1970-х годов также мясо, сыр и фрукты) - всего лишь добавки.

Поскольку это, вероятно, самое популярное японское блюдо в мире, мы можем найти много противоречивой информации о том, как его есть. Многие источники рекомендуют смешать васаби с соевым соусом перед его употреблением. К сожалению, эта практика не самая элегантная и является проявлением незнания правил поведения за столом. Этот обычай родился с появлением кайтензуси («вращающиеся суши »). Этот термин используется для описания суши (а также мест, где подают суши). ), которые, установленные на блюдце, перемещаются на металлической ленте (в европейском и американском вариантах это чаще всего плавающие на деревянных лодках блюдца). Этот тип закусочных ориентирован на большой поток посетителей, поэтому еда в них должна быть как можно более нейтральной. В хороших японских ресторанах мы обычно напрямую общаемся с поваром, который готовит для нас суши.

Ричи

[email protected]

Цыбан Ричи Тимофеевич

Опубликовано: 14.06.2021 | Исправлено: 14.06.2021

Innokentiy Ramadanov

05.08.2023 в 17:01

ДОБАВКИ васаби, соевый соус и имбирь добавляются к каждому заказу пропорционально сумме заказа. продукт доступен только для более ранний заказ и предоплата минимум за сутки.

Ответить

Марино (Россия)

04.08.2023 в 23:01

В каждый набор входят различные виды тщательно отобранных ингредиентов (рис, сырая или запеченная рыба, овощи), создавая блюдо, которое найдет что-то для всех, расширяя круг ценителей суши. Наборы Kampai, Koi, Kampki Da и Kakkoi - интересное решение для закуски или основного блюда.

Ответить

Пол Крашников

04.08.2023 в 05:01

суши (寿司, 鮨, 鮓) - это приправленная пряностями пригоршня риса и различных начинок, таких как сырая или запеченная рыба, крабовые палочки, креветки. Добавки кладем в центр или сверху рисового шарика. Каждый фанат знает, что суши - это еще не все - они красиво выглядят, взаимозаменяемы на вкус, а главное, они полезны и диетичны.
Суши можно подавать как закуску или основное блюдо. МАКИ - самые популярные свернутые суши, называемые маки-суши. Обычно завернутые в бумагу из морских водорослей (НОРИ) НИГИРИ СУШИ - это суши, сформированные в руке, крупнее муки. САШИМИ СУШИ Слово "сашими" означает сырой продукт. Это один или несколько видов сырой рыбы, которые подают с японскими овощами, васаби (японский хрен) и соевым соусом. НАБОРЫ Для гурманов и людей, впервые испытывающих удовольствие от вкуса этого изысканного блюда.

Ответить